品种名称丰优紫红茄
分类 茄果类-茄子
学名Solanum melongena L.
审（认）定年份2002年
审（认）定情况2002年通过广东省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号粤审菜2002004
选育单位 广东省农业科学院蔬菜研究所
品种来源以东选D-2-1-0台湾屏东紫红茄S-1-3-1-0杂交选育而成的。
品种描述
特征特性
早中熟，秋植播种至开花约56天，植株生长旺盛，株高103厘米，开展度94厘米。叶片绿色。果实短棍棒形，粗直、均匀、整齐美观，长22.7厘米，横径5.3厘米，单果质量200克。果皮薄、深紫红色，着色均匀，果面光滑有光泽，果肉白色，商品性好，肉质细嫩，口感好。果柄及萼片紫色，极少刺毛。早熟性好，比长身紫茄早熟7～10天，比石碣红茄早熟2～3天。
产量表现
产量为667平方米2500千克左右。
抗性
中抗青枯病和黄萎病，对绵疫病也有一定的耐病性。
栽培技术要点
1．播种期春植1-２月，秋植7-8月，以营养杯育苗为好。选择肥沃、前作为非果类作物(最好水稻)的田块种植。
2．合理密植，亩植1200～1500株。
3．当苗高约40厘米时，并设立支架防止倒伏，及时摘除门茄以下的全部侧芽，减少养分消耗。
4．应加强肥水管理，施足基肥，及时追肥。
5．及时防治褐纹病、绵疫病、螨类、蓟马等病虫为害。
6．及时采收。
适宜地区 适宜华南地区栽培。其他地区引种需先试种。
编辑推荐
红丰紫长茄
品种名称红丰紫长茄
分类 茄果类-茄子
学名Solanum melongena L.
选育单位 广东省农业科学院蔬菜研究所
品种来源母本5118父本5002。母本5118是利用广州地区的紫红长茄经多代自交纯化选育而成的优良材料，具有早熟、植株长势中等、株型紧凑、分枝多、果长而直，结果多，耐雨水，适应性强，抗病性强等特点。父本5002为广东湛江农家品种，经自交分离后选育出性状稳定的材料，该材料表现出植株长势旺盛，叶厚，株型开阔，中早熟，果粗大而直，结果多，抗病性强。
品种描述
特征特性
早中熟种。从播种到采收春季95天，秋季70天左右。植株长势旺盛，株高100cm，开展度70cm左右，株型紧凑，分枝性强，叶片浓绿，第9节着生第1花，果实长棒形，果肉白色，种子少，果长30cm，粗5～6cm，皮紫红色，光泽度好，果肉鲜嫩，果实较直，头尾均匀，尾端稍尖，单果重250～300g，坐果多，产量高。
产量表现
每667平方米产4500～5000千克。
抗性
抗青枯病，19981999年经人工接种青枯菌发病率为23.8%，大田自然条件下发病率为3.4%，耐雨水，耐黄萎病。
栽培技术要点
1．在广州地区，春季适宜的播种期为10月下旬至11月，苗龄50～60天，秋季适播期为6～7月，苗龄25～30天，冷凉地区反季节栽培可在3～4月份播种，苗龄40～50天。每畦植双行，株距40～50厘米，亩植800～1200株。
2．一般667m2用种量为15～20g，播种前要对种子进行消毒处理，可用55℃的热水浸泡30分钟。
3．基肥要充足，667m2最好施1000kg以上的土杂肥作基肥。红丰紫长茄根系发达，生长势旺盛，对肥水要求较高，为耐肥、不耐旱、不耐涝作物，必须加强肥水管理。坐果前少施氮肥，坐果后重追肥。培土时在株间667m2施复合肥和尿素50kg，沤熟花生麸25kg，磷肥和钾肥50kg，施在株间。追肥一般5～7天一次，也可每采收1次果追肥1次，667m2用复合肥50kg，钾肥30kg，或淋施人、畜粪尿。结合各类生长素、磷酸二氢钾、绿芬威等叶面肥，可促进叶色浓绿，提高果实品质，延长采收期，提高产量。
4．茄子采收期长，为防止采收后期形成小果或畸形果，仍然需要保证肥水供应。进入盛果期后，应保持土壤湿润适中，切忌忽干忽涝，干旱及营养不足易形成小且硬的僵果。
5．适当疏花疏果，红丰紫长茄子有主、次花，次花一定要摘除，保证主花结果，以便养分集中利用，增加单果重。来不及摘除次花的，结果后要及时摘除次花所结的果。
6．茄子的主要病害有黄萎病、褐纹病、早疫病、病毒病、青枯病等，防治方法主要是进行轮作，选用抗病品种及药剂防治。其中黄萎病可选用50%多菌灵500倍灌根或在结果初期喷50%DP杀菌剂400倍2-3次进行防治；褐纹病可用甲基托布津800倍防治；早疫病用58%雷多米尔1000倍防治；病毒病主要是注意防治蚜虫，避免病毒传播。茄子的主要害虫为茶黄螨、茄二十八星瓢虫及茄黄螟等，可用阿维菌素、乐斯本等农药防治。
7．适时采收，茄子以嫩果采收为主，一般从开花到采收需20～25天左右。如采收太早则产量太低，太晚则种皮坚硬，影响品质。适时采收可促进植株生长和后继果实发育，增加茄子采收次数，达到增产目的。
适宜地区
适宜全国各地春、夏、秋种植，冬春早熟栽培种植。
瑞丰3号紫长茄
品种名称瑞丰3号紫长茄
分类 茄果类-茄子
学名Solanum melongena L.
审（认）定年份2011年
审（认）定情况2011年通过广西农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号桂审蔬2011001号
选育单位 广西农业科学院蔬菜研究所
品种来源RF06-5-2/SJ04-15-6。母本RF06-5-2来源于瑞丰1号紫长茄经7代系谱选择而成的稳定株系。父本是以广东地方品种石碣紫长茄经8代自交分离提纯定向选育而成的自交系。
品种描述
特征特性
瑞丰3号紫长茄品种中早熟，从定植至始收春茬为65～75天，秋茬为50～55天。叶片绿色、长椭圆形边缘波浪状，叶脉、果柄、萼片均呈紫色，有芒刺。花紫色，门茄着生位为第9～10节，果实长棒形、果实下端钝，商品果长30～35厘米、直径约4.5厘米、平均单果重250g，成熟果实外皮紫黑色、有光泽，果肉白色、肉质细嫩，品质佳。抗逆性强。
产量表现
20082010年分别在南宁、鹿寨、八步、灵山等生产示范的平均每亩产量为4470.0公斤，平均增产8.08%。
栽培技术要点
1．在我区春季栽培桂南最佳播种期在头年的11底至12月初；桂中在当年1月；桂北在当年的2月播种。秋造栽培桂南7月中旬；桂中在6月，桂北在5月中旬播种。
2．畦面宽1.7米，畦沟宽0.4米，双行种植，春季亩栽约1200株；秋季亩栽约1400株。亩施优质腐熟有机肥1500公斤作基肥，生长期追施产复合肥3～4次，每次约7公斤。
3．一般花后20天～25天为采收期。
适宜地区
适宜在全广西茄子生产区域种植。
茄
基本信息
中文学名：茄，拼音：qié
拉丁学名：SolanummelongenaL.
别称：矮瓜、吊菜子、茄子、落苏、紫茄、白茄
门：被子植物门，纲：双子叶植物纲
目：管状花目，亚目：
科：茄科，亚科：
族：茄族，属：茄属
形态特征
茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
生长习性
茄喜高温，对光照时间强度要求都较高，在日照长、强度高的条件下，茄子生育旺盛，花芽质量好，果实产量高，茄子喜水又怕水，土壤潮湿通气不良时，易引起沤根，适于在富含有机质、保水保肥能力强的土壤中栽培。
药用价值
茄的果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。
营养价值
1、降血压。茄子中含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。
2、降低胆固醇。茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。
3、减肥。茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。
4、清热解暑。在夏季，茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
茄图片
观赏茄
基本信息
中文学名：观赏茄，拼音：guānshǎngqié
拉丁学名：
别称：观赏茄
门：被子植物门，纲：双子叶植物纲
目：，亚目：
科：茄科，亚科：
族：，属：
形态特征
一年生草本植物。茎直立，紫、浅紫或绿色。单叶互生。花单生或簇生，花冠紫色，径约1.8cm。浆果卵形，果皮平滑光亮。
观赏茄图片
珍优冬瓜
品种名称珍优冬瓜
分类 瓜类-冬瓜
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源广州市蔬菜科学研究所育成的一代杂种
品种描述
特征特性
植株蔓生，中早熟，生长势强。第1雌花节位在主蔓18节左右，雌花可隔4～6节。
果实性状
瓜呈圆柱形，单瓜重4～5千克，每株留2个瓜(基部留1条侧蔓，主、侧蔓各留1个瓜)。瓜皮墨绿色，密被茸毛，肉厚。
产量表现
亩产5000千克以上。肉质致密，品质佳。适应性广。
抗性
抗病性强，耐贮运。
适宜地区
适宜全国各地露地栽培。
金山长茄
品种名称金山长茄
分类 茄果类-茄子
学名Solanum melongena L.
审（认）定年份1997年
审（认）定情况1997年通过福建省农作物品种审定委员会蔬菜专业组鉴定。
选育单位 福建农业大学园艺系
品种来源以紫长茄SM-3-7S为母本、紫长茄SM-6-9S为父本，配制而成。
品种描述
特征特性
早熟杂交一代品种，定植至采收约40天，商品性佳。植株生长健壮，平均株高80厘米，开展度75厘米。植株分枝、结果能力强，株型直立紧凑，茎绿紫色，木质化程度高，叶长卵圆形、绿色带紫晕，第11节位左右着生第花序，适宜密植。果型瘦长端直，果长30厘米以上，横径3.5厘米左右，平均单果质量150克。果皮紫红色，有光泽，皮薄肉细，果肉洁白，籽少，肉质柔软细腻，可食率高。
产量表现
产量667平方米3000～3500千克，秋延后栽培产量更高。
品质分析
每100克干样含糖4.85克，蛋白质2.69克，维生素C6.34毫克。
抗性
耐热，对绵疫病、褐纹病和病毒病有较强抗性。
栽培技术要点
1. 福建地区春季栽培10月下旬至翌年1月上旬播种育苗，苗龄110～130天。
2. 秋季栽培6月中旬至7月下旬播种育苗，苗龄25～30天。
3. 采用高山反季节越夏栽培时，播种期一般在4月下旬至5月中旬，苗龄30～35天。
4. 亩种植密魔1800～2000株，忌涝，春季采用高畦地膜覆盖栽培。秋季遇干旱及时灌水。
5. 当幼苗长到2～3片真叶时及时移植，在门茄开花坐果前，及时摘除主干第一分杈以下各腋发生的侧枝。中后期可摘除部分底层老叶。
6. 注意加强肥水管理，定植成活后及时追肥提苗，定植至开花前追2～3次肥，门茄采收后重施1次肥，以后每采收1次，施肥1次。
7．春季可用20～30ppm的2，4-D涂抹于花柄离层处或用30～50ppm番茄灵(PCPA)喷花序，防止落花，提高座果率。
8. 注意及时防治蚜虫、红蜘蛛和二十八星瓢虫以及立枯病、绵疫病、苗期猝倒病等病虫害，保证植株正常生长发育。
适宜地区
适宜福建省及相同生态区春秋两季栽培。
伏龙茄
品种名称伏龙茄
分类 茄果类-茄子
学名Solanum melongena L.
选育单位 武汉市农业科学院
品种来源母本4父本20母本4。是从湖北一地方品种中经单株系统选育而来的优良自交系。父本20是从台湾省引进的一个杂交品种经定向分离而来的自交系。
品种描述
特征特性
伏龙茄为紫长茄杂种一代,中晚熟。植株较直立。株高120cm，开展度90 cm，主茎高2.5cm。茎浅紫色，分枝性强，生长势强。叶卵形．绿色带浅色紫晕，叶面、叶背具茸毛。花浅紫色，多花序、少有单生。始花节位第9节。果实粗条形，果端四。果长35cm,横径3.5～4.0 cm。平均单果质量160g。每株可挂果46个以上。果色黑紫光亮．果肉白绿色。耐老、耐热、耐湿。
产量表现
一般667m2产4500kg以上。
栽培技术要点
1．长江流域一般在5月中旬至6月下旬均可播种。
2．深沟高畦栽培，每667m2裁1900～2100株，施腐熟有机肥2500 kg，三元复合肥30kg。
3．及时整枝摘叶，适当疏花疏果。
4．盛花盛果期应分别进行1次追肥，每次每667m2可施用三元复合肥10～15kg或腐熟人粪尿500kg。
5．注意舫治茶黄螨 28星赢虫、红蜘蛛等害虫。
6．及时排涝、灌水。
7．秋延后栽培可在10月下旬覆膜，11月下旬摘心抹芽。
适宜地区
适宜夏秋露地栽培和秋延后栽培。
彩茄
基本信息
中文学名：彩茄，拼音：cǎiqié
拉丁学名：SolanummelongenaL.
别称：花茄子、紫露珠
门：被子植物门，纲：双子叶植物纲
目：管状花目，亚目：
科：茄科，亚科：
族：茄族，属：茄属
形态特征
彩茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，叶大，卵形至长圆状卵形，花紫色，果紫色、白色条纹相间，短椭圆形。
生长习性
彩茄耐热耐干旱。
彩茄图片
