环境要求
扁桃又称巴旦杏，属蔷薇科李属植物，是优良的森林本油料与干果树种，因其抗干旱、耐瘠薄、丰产、高效而在各地山区发展，为尽快摸清其早期丰产栽培技术，我们于1998年从山东农业大学引入扁桃那普拉斯和浓帕尔，栽植面积为1公顷进行了早期丰产栽培试验，取得了良好的效果。
定植后的管理
1．试验园基本情况
试验园位于泗水县星村镇南陈村，年平均气温13.4℃，平均无霜期197天，平均日照时数2411小时，平均降水量475毫米。平地，沙质壤土，0－40厘米土层有机质含量0.5%，水解氮为50毫克/千克，速效磷12毫克/千克，速效钾120毫克/千克。1998年春季选择优质壮苗栽植，苗高1米以上，基砧为毛桃。株行距为3米4米，南北行向，栽前挖深80厘米、宽100厘米的丰产沟，每667平方米施有机肥4000千克，氮磷钾三元复合肥100千克，土肥混合后填入沟内，灌水沉实。栽后第2年树势健壮，生长良好，第3年70%以上开花，第4年开始形成产量，平均667平方米产量32.26千克，第5年平均产量43.48千克，6年生扁桃平均干周27.9厘米，冠径219.8厘米，叶幕覆盖率69.5%，平均667平方米产92.37千克。
2．扁桃的生物学特性
(1)扁挑的生长结果习性
扁桃结果偏晚，一般3年生才开始成花，花芽形成期在采果前后，在泅水花期为4月5－10日，先花后叶，坚果成熟期在8月中下旬，落叶在1月下旬，自花大多品种为不亲和，必须混栽两种花期相近而异花亲和的品种。
以花束状果枝及串花枝结果为主，果实长扁圆形，单果重15克左右，坚果单果重一般为2－3克，出仁率40%左右，单仁重在1克以上。萌芽力、成枝力均强，顶端优势较强。
(2)扁挑生长特性
扁桃根系集中分布在树冠投影处，深度为30－40厘米。扁桃怕湿怕涝，生长季节湿度过大或土壤积水易造成部分落叶，对其生长结果不利。因此建园时应避开排水不良的低洼涝地。
3．主要栽培技术
(1)适地栽植
扁桃对光照要求严格，抗干早耐瘩薄，对土壤要求不甚严格，雨季怕积涝，因此最适宜在有一定土层厚度的山地、梯田或堰边栽植。
一般栽植密度为每667平方米33－83株，要注意配置授粉树，配置比例为5∶1，春、秋均可栽植。
(2)选用良种壮苗
生产上推广的优良品种有：那普拉斯、浓帕尔(Nonpareil)、派椎(Padre)、密绅(Mission)、蒙特瑞(Monterey)等甜仁扁桃品种。
苗木全部选用苗高100厘米，径粗0.8厘米，根系完整，嫁接部位愈合良好的壮苗。植前高标准整地，顺行起垄，垄高20－30厘米，宽50－70厘米，春季于3月上中旬栽植，秋季于落叶后即可栽植。植后浇透水，并覆盖1平方米地膜。
(3)土肥水管理
2年生以后扁桃应结合秋施基肥进行浅刨，667平方米施腐熟鸡粪2000－3000千克，施后浅刨20－30厘米，然后浇水，成年树一般全年追肥3次，分别为春季发芽前、夏季果实发育期和秋季采收后，株施氮、磷、钾复合肥0.5－1千克，除结合追肥及时浇水外，每年在越冬前浇越冬水，其它时间根据墒情适时浇水；但要保证部分根区干燥，水分过多易引起病害及落叶。
(4)整形修剪
树形采用开心形或杯状树形，定干高度为40－50厘米，一般留3个主枝，冬剪以短截和疏剪为主，对各级骨干枝的延长枝一般留40厘米左右短截，对徒长枝、过密枝、交叉枝、病虫枝及时加以疏除。对有空间的枝及时短截培养结果枝组。生长季修剪以抹芽、摘心为主，对有生长空间的枝条留30－40厘米摘心，及时抹芽，疏除过密枝、徒长枝。
(5)化学控制和花果管理
扁桃前期生长势旺，不易形成花芽，造成结果晚，对3－4年生树，春季株施15%多效唑4－6克，可有效控制旺长，提早结果。
扁桃属异花授粉树种，人工授粉是提高产量的有效措施，花期可用鸡毛掸子在授粉树上扫上几下，蘸上花粉，然后在主栽品种不同部位上均匀晃动几下，可达到人工授粉的目的，据调查可提高坐果率20%以上。
病虫害防治
危害扁桃的主要病虫有：褐腐病、穿孔病、红蜘蛛、蚜虫、桃蛀螟、卷叶蛾、叶蝉等。在搞好病虫测报的基础上，及时喷药防治，早春要及时清理果园，全面清理病虫枝及落叶，集中烧毁或深埋；发芽前喷3－5Be石硫合剂；5－7月份喷70%代森锰锌600－800倍液3－4遍。用20%螨死净2000倍液防治红蜘蛛，用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液防治蚜虫，用20%杀灭菊酯乳油2000倍防治桃蛀螟。
备注山东林业科技-2005年第3期
