环境要求
冬桃极喜光，适宜干燥气候、中性偏酸(pH6～7)、排水良好的砂质土壤；冬季一般需通过20～30天的低温(7.2℃以下)才能完成休眠过程。成花容易，花芽着生节位低，一般起始于枝条基部第2节位，少数枝条第3节位。
苗木选择与定植
民和县温室内定植时间3月下旬至4月上旬；南北行向，株行距1.8米2米。定植前平整地面，距北墙60厘米处挖深、宽各60厘米的定植沟，底表土分放，回填时先填表土，后填底土，同时每沟内混入优质有机肥100千克，复合肥2千克，浇足水踏实；并按4:1配置授粉树；定植棚的膜选用光照好的长寿流滴膜，升温快。
定植后的管理
1. 休眠期至萌芽期管理
(1)树体促控在4月底至5月初，加强肥水和温度管理控冠促花，棚内温度控制在16～25℃，湿度为75%～85%，温度超过28℃后揭棚膜，当新梢长到30厘米时拉枝，角度为45左右，同时进行摘心，促发二次枝。
(2)肥水管理萌芽前每株施氮0.5千克、钾0.3千克、磷0.2千克和腐熟人粪尿混合后作根外追肥一同施入，施肥后膜下灌水，需浇透、浇足水，渗水深达80厘米，并每隔15天叶面喷施0.3%尿素＋0.5%磷酸二氢钾2～3次。
(3)修剪去除旺枝、过密枝和病虫枝。
2. 开花期管理
(1)延期开花从定植第2年开始，每年2次扣棚的办法延期开花，第1次2月中旬，扣棚后覆盖草苫和70%遮阳网，棚温控制在13～16℃，达到延期开花的目的；4月中旬揭棚膜，揭膜前7～10天，棚温控制在15～26℃。第2次扣棚在9月下旬，不覆盖草苫，保持昼温21～27℃，夜温16～20℃，相对湿度60%～65%；3～5天后，昼温20～24℃，夜温12～18℃，相对湿度65%～70%，以延长挂果时间。
(2)疏花花蕾露红时，疏除上位花、畸形花、病虫花、剪口花，留枝条中部两侧的花蕾，喷0.2%～0.3%的硼砂提高坐果率。
(3)修剪此期修剪主要是去除双芽枝、过密枝。
3. 结果期管理
(1)疏果疏果一般分3次进行，第1次在开花后
15天，即5月15～20日，主要疏除并生果、畸形果、小果、病虫果；第2次疏果在能分辨出大小果时，即6月10～15日；第3次在硬核前定果。
(2)套袋定果后应及时套袋，先里后外、先上后下进行。套袋前必须全面喷1次防病治虫的药剂，喷药后1周内套袋完毕，超过7天的应补喷1次。
(3)修剪主要去除新梢顶部、背部过旺枝，下部结果不良的下垂枝，同时，要注意选留中下部位置适宜的枝条，培养作为翌年的结果枝组。
(4)温、湿度调节与水肥管理温、湿度调节同。
(5)果实硬核期的追肥以钾肥为主，此期施磷酸钾复合肥或果树专用肥0.5千克/株；此时浇水应浅浇，以提高果实的含糖量，促进花青素的形成和着色。
(6)着色为了提高果实着色度，在升温到采收前的管理过程中应每隔7～10天擦洗棚膜1次；对枝梢过密的树进行疏梢和摘叶，疏梢的标准是树冠下部产生光斑。
病虫害防治
1. 病害防治
冬桃主要病害有疮痂病、炭疽病、细菌性穿孔病、褐腐病等。
防治措施:桃树萌芽前喷施1次5B石硫合剂；落花后10天喷72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液或12.5%晴菌唑1500倍液或70%甲基托布津600倍液交替使用，隔10天喷1次，共喷2～3次。
2. 虫害防治
冬桃主要虫害有桃小食心虫、桃蚜、红蜘蛛。
桃小食心虫:在产卵盛期喷20%高氯氟氰菊脂或4.5%高效氯氰菊酯1000倍液，隔10～15天再喷1次。桃蚜:主要抓春季卵盛孵期喷25%噻唑酮2000倍液，3%啶虫脒1000倍液，10%的吡虫啉(蚜实净)3000倍液喷雾防治；也可用22%灭蚜虱烟剂、15%熏蚜一号烟剂熏蒸均可收到较好的效果。红蜘蛛:越冬雌成螨出蛰期喷0.5B石硫合剂，第1代幼若虫集中危害期用0.3B石硫合剂、1.8%爱诺螨清(阿维菌素)2000倍液、20%哒螨灵(扫螨净)2000倍液、20%螨死净3000倍液、20%三唑锡3000倍液喷雾防治。
采收及采后管理
1. 采收揭膜
11月上旬为采收期，根据市场需求，要适时降温增湿，保持挂果时间，果实成熟前7～10天解袋，采收结束后昼夜放风，5天后揭膜。
2. 摘桃后的管理
(1)松土:采果后应立即中耕松土除草，一般锄深10～15厘米。
(2)基肥:因为是桃树全年生长的基础肥料，所以要氮、磷、钾和迟效性、多元素的有机肥料配合施用，通常每亩施腐熟优质有机肥3000～5000千克、硫酸钾80千克、尿素20千克，过磷酸钙50千克。
(3)浇水:桃树耐旱怕涝，正常情况下只需浇水1次，就是施基肥后的浇水沉实。
(4)修剪:冬季修剪是桃树休眠时期一项很重要的工作，此时期的修剪可以慨括为:主枝头的修剪、枝组的修剪和结果枝的修剪3种。
(5)主枝头的修剪:相邻行的主枝延长头要保持1.0米以上的间距。延长头长势强的可以甩放；延长头长势弱的，回缩到方向好的壮果枝处，对壮果枝适当短截。疏除背上直立枝和背下枝，保留斜生枝和水平枝。
(6)枝组的修剪:以留侧生、平斜的结果枝组为主，相邻枝组间的果枝不能交叉，同侧果枝距离一般在20厘米以上，疏除密挤枝、直立枝、交叉枝、重叠枝、背下枝。对衰老的枝组进行更新，回缩到壮枝处。
(7)结果枝的修剪:骨干枝上每15～20厘米保留1个结果枝，同侧枝条之间距离在40厘米以上。
