一、种植模式
一般大棚为南北走向，长60厘米左右，宽5.5－6厘米，中间走道0.5厘米。春季提早栽培番茄，11月上旬冷床育苗，翌年2月中旬分2期播种育苗，第一期扁豆2月底定植于大棚内中间走道两侧的番茄行间，每667平方米套栽220穴；第2期扁豆4月上旬套栽于大棚两边钢管架下脚内侧，每667平方米栽220－240穴。番茄4月下旬上市，6月10日左右拉秧；扁豆5月中旬上市，7月底清田腾茬。
二、栽培技术要点
1．培育壮苗
（1）番茄宜选择霞粉、海粉901、上海906、锡杂84－1等粉果型早熟品种。11月上旬采用大棚套小棚育苗。每667平方米大田备种50克，每平方米播种5－6克。播后畦面覆盖地膜，搭好小拱棚，关闭大棚，保湿增温。出苗前棚内温度白天保持28－30℃，夜晚18－20℃，地温16－18℃。出苗后轻轻揭去地膜，撒干细土弥合土缝。幼苗2叶1心期选择晴天分苗于10厘米10厘米的塑料体中，每钵一株苗。番茄缓苗后于连续雨雪天气易陡长，可喷75毫克/升多效唑溶液。
（2）扁豆选用市场适销，食口性好的彩色扁豆（本地红扁豆）种。分别于1月上旬和3月上旬利用大棚套小棚进行营养钵育苗，每钵点播2－3粒。育苗期间控制浇水，基本不施肥，适量喷0.2%磷酸二氢钾溶液。晴天适当通风换气，夜晚小棚上加盖草占保温防冻；外界夜间气温低于-5℃时，要在小棚草占上加盖一层旧薄膜。
2．足肥定植
番茄定植前15－20天，每667平方米施腐熟有机肥4000－5000千克、45%三元复合肥或磷酸二铵40－50千克，与土壤充分倒拌均匀，然后覆盖大棚膜增温。2月中旬番茄苗8－9片真叶时定植。定植前每667平方米用都尔100毫升对水40千克均匀喷洒畦面，防除杂草，然后畦面覆盖地膜。一般行距50厘米，株距30厘米，每667平方米栽4200株。第1期扁豆于2月底套栽在大棚中间走道两侧的番茄行间，一个大棚种植2行扁豆，株距1米，搭架后进行定植，将扁豆苗套栽于钢管架下角内侧15－20厘米处，每根钢管脚旁栽1穴，计栽2行约220－240穴。至此，整个大棚番茄共套栽4行扁豆，每667平方米套栽450穴左右。
3．精细管理
（1）温度调节。前期适当高温闷棚促发棵，晴天白天保持棚温25－28℃。开花结果期间要注意适时通风降温。棚温不得超过35℃，防止扁豆落花落荚。
（2）肥水管理。一般番茄坐果前，土壤不干不浇水，长势差时，利用晴好天气，适量追施薄水粪提苗；等到第一穗果坐住后，每7－10天追1次水粪，保持土壤湿润；待第二穗坐住后，每667平方米增施尿素10－15千克。6月中旬番茄采收末期，扁豆要追施1次重肥，每667平方米施尿素15千克+复合肥15千克，以促进豆荚快速生长。
（3）生化调节。番茄第一花序50%开花后，用毛笔蘸40－50毫克/升防落素+0.1%速可灵混合液涂花柄，扁豆初花期用5－10毫克/升萘乙酸涂花，采取单杆整枝，适当蔬果，可提高果实商品性，第一期扁豆甩蔓后，每株扁豆苗用一透明塑料绳拉成网状，便于扁豆中后期爬蔓。
4．防病治虫
（1）番茄开花结果期病害较多，主要有灰霉病、叶霉病、早疫病、晚疫病危害，除采取农业措施外，还应该选择适当农药加以预防。用50%速克灵1000倍液或65%甲霉灵600倍液防治灰霉病；用70%甲基托布津800倍液+70%代森锰锌800倍，或一熏灵烟剂250－300克/每667平方米防治叶霉病，用可杀得500倍液防治早疫病；用杀毒矾、甲霜灵锰锌500倍液防治晚疫病。
（2）扁豆主要有蚜虫、红蜘蛛、豆荚螟为害，病害较少。可选用吡虫琳2500倍防治蚜虫，卡死克1500倍液防治红蜘蛛、绿色功夫菊酯1000倍液防治豆荚螟。
编辑推荐
大棚番茄—苦瓜套种栽培技术
番茄和苦瓜大棚套种栽培比单一种植番茄或苦瓜经济效益显著提高，每667平方米年产值可达2万－2.5万元。其主要栽培技术如下：
一、选择优良品种
番茄选用春粉2000或西粉903；苦瓜选用广东汕头玉绿或北京长白。
二、整地施肥
每667平方米施优质有机肥4000－5000千克、氮磷钾复合肥30千克做基肥，深翻整平。深翻前每667平方米用辛硫磷250克和多菌灵1.5克进行土壤消毒。
三、育苗
1．番茄育苗
番茄于11月15日大棚内阳畦或温室育苗。播种前先用50－55℃热水烫种，水温降到30℃时浸种6－8小时，捞出后用1%高锰酸钾溶液浸泡15分钟，然后用清水洗净，湿纱布包起，放在20－25℃环境下催芽，80%露白时即可播种。
播种后白天温度保持25－30℃，夜间15－18℃；于叶展开后白天温度保持20－26℃，夜晚15－17℃。幼苗2－3片真叶时进行分苗。定植前1周进行炼苗。
2．苦瓜育苗
苦瓜于次年2月1日左右育苗。苦瓜因种皮坚硬，需浸种催芽。先用60℃左右热水烫种，搅拌后继续浸种12－15小时，然后搓洗捞出，用干净纱布包裹在35℃左右温度条件下催芽，并每天用相同温度的清水冲洗1次。60%种子露白时播种。
出苗前温度保持在30－35℃，出苗后控制在25℃左右。最好用营养钵育苗。定植前1周进行炼苗。
四、套种方法
顺大棚走向起长垄，垄高25厘米左右，垄距110厘米。番茄和苦瓜都采用单垄双行定植，隔垄套种。垄上行距40厘米，株距30厘米。每667平方米番茄和苦瓜总株数不得多于4000株。
五、管理技术
1．番茄的管理
番茄于2月1日左右定植于大棚内。定植初期外界气温低，可采用大棚内套小拱棚、覆盖草苫的方法保温。缓苗后白天温度保持在25℃左右，夜间13－17℃。进入结果期白天保持在25℃左右，夜间15－17℃。后期视外界温度情况适时揭棚。采用单干整枝，每株留3－4穗果。
定植后控水蹲苗，第1穗果核桃大小时结束蹲苗，开始浇水，每10天浇1次水，并结合生长情况每667平方米随水追施复合肥10千克或适量腐熟人粪尿。每次浇水后要加大放风量，以防因棚内湿度过大引起病害发生。
2．苦瓜的管理
苦瓜于3月1日左右定植。定植后在番茄和苦瓜每行上方1.7米处顺行拉一铁丝，铁丝上每隔60厘米下吊一尼龙绳用于吊蔓。吊蔓时一株吊于本行上方的铁丝上，邻株吊于番茄上方的铁丝上。前中期采用主蔓结瓜，主茎1.5米以下的侧蔓全部去掉，同时及时去掉下部老叶，并结合生长情况及时落蔓。后期主侧蔓都可结瓜。
大棚内苦瓜须进行人工授粉，一般在上午8时左右摘取新开的雄花进行花对花授粉。肥水管理与番茄同时进行。如有条件可采用调理，这样可降低空气湿度，减轻病害发生。通过田间观察比较，在行间覆盖麦秸或麦糠的田块比不短盖的长势好，病害少。
六、适期采收
番茄4月上旬开始采收上市，采收期控制到5月中下旬，然后拉秧。苦瓜的采收要及时，其标准是瘤状突起明显，饱满而有光泽。苦瓜的采收期从4月下旬开始可持续到10月1日左右。番茄易出现疫病、斑枯病等，可采用70%甲基托布津1000倍液及50%多苗灵600倍液交替使用进行防治。
苦瓜主要病害有猝倒病和枯萎病等。对于猝倒病，发病初期用25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液或72.2%普力克400倍液交替使用防治。枯萎病可采用药剂灌根进行防治，具体方法是发病前期用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或20%甲基立枯磷乳油1000倍液，每株300－500毫升，7－10天灌根1次。
大棚苦瓜套种空心菜高效栽培技术
1. 茬口安排
苦瓜2月上旬播种,3月中下旬定植,5月中旬始收,9月罢园；空心菜2月上旬播种,4月中旬始收,10月罢园。
2. 品种选择
(1)苦瓜秀丽、翠龙。
(2)空心菜泰国空心菜。
3. 苦瓜栽培技术
(1)育苗
①种子处理。采用温汤浸种,将种子投入55℃热水中,维持水温均匀稳定,浸泡30分钟,然后保持30℃水温继续浸泡10～12小时,用清水冼净后催芽。种子在30℃条件下保湿催芽,70%左右的种子露白时即可播种。
②播种育苗。将配制好的营养装入直径10厘米营养钵中,然后播种,每个营养钵内播种1粒种子,覆土后盖上薄膜,并采用大棚＋小拱棚进行育苗。其营养土消毒采用50%多菌灵按0.2～0.25千克/立方米拌匀,可防止枯萎病等。
③苗期管理。当70%以上幼苗出土后,撤除薄膜,适当降温。注意肥水管理,培育壮苗。早春定植前7天进行炼苗,适当降温通风,适当控制水分。
(2)移栽
①定植前准备。苦瓜为喜温耐肥作物,选择3年以上未种植过葫芦科作物的地块,施足底肥。每亩施优质有机肥5000千克、磷酸二铵30千克。按照大棚内侧边50厘米宽进行作垄,铺好滴管,盖上薄膜。
②棚室消毒。棚室栽培定植前要进行消毒,每亩用敌敌畏乳油200克拌上锯末,与2～3千克硫磺粉混合,分10处点燃,密闭一昼夜,放风后无味时定植。
③定埴。3月下旬进行定植,将苦瓜幼苗定植于大棚内两侧的垄上,株距约2米。
(3)田间管理
①植株调整。当植株高20厘米时,进行吊蔓,及时清除侧蔓,待主蔓长至1.5米时,保留以上测蔓,及时清除长势弱、病害侧蔓。
②追肥。开花前以控为主,少追肥浇水,开花后开始追肥浇水。苦瓜根系喜湿不耐涝,每次浇水量不宜太大,要小水勤浇,一般2～3天浇1次水。浇2次水后应随水冲施1次肥,每次每亩冲施15:15:15氮磷钾复合肥2.5～4千克。
(4)病虫害防治
苦瓜抗病虫害能力较强,一般很少发生严重的病虫害,只有在湿度大时易发生炭疽病、疫病；湿度小时易受蚜虫、白粉虱等为害。炭疽病可选用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液加75%百菌清可湿性粉剂600倍液进行防治,隔7天喷1次,连喷2～3次；疫病可选用15%三唑酮可湿性粉剂1000～1500倍液进行防治,每隔7天喷1次,连喷3～4次；蚜虫、白粉虱可用10%吡虫啉1500～2000倍液或2.5%蚜虱立克可湿性粉剂800～1000倍液喷雾防治,隔5～7天喷1次,连喷2～3次即可。
(5)采收
开花后12～15天为采收适期,采收不宜过晚,以免影响品质。
4. 空心菜栽培技术
(1)播种
①种子处理。用55℃热水浸种30分钟,然后在30℃温水中浸泡20～24小时,再用沙布包好置于30℃的催芽箱内催芽。催芽期间要保持湿润,每天用清水冲洗种子1次,当70%种子露白时即可播种。
②苗床处理。播前深翻土壤,亩施腐熟有机肥2500～3000千克或人粪尿1500～2000千克、草木灰50～100千克,与土壤混匀后耙平整细。按照2米宽作厢,排列于苦瓜厢面之间(大棚中间),每个大棚内可做空心菜栽培厢3厢。
③播种。在作好的厢里,作10厘米深的浅沟,然后将种子均匀地撒施在沟内,再用细土覆盖1厘米厚左右,加盖小拱棚,行距30厘米。每亩用种量为1.5～2.0千克。
(2)田间管理
空心菜对肥水需求量很大,除施足基肥外,还需追肥。当秧苗长到5～7厘米时要浇水施肥,促进发苗,以后要经常浇水,以保持土壤湿润。每次采摘后都要追1～2次肥,迫肥时应先淡后浓,以氮肥为主(如尿素等)。生长期间要及时中耕除草,封垄后可不必除草和中耕。
(3)病虫害防治
空心菜的病虫害主要有白锈病、菜青虫、斜纹夜蛾幼虫等。菜青虫、斜纹夜蛾幼虫可用20%速灭杀丁8000倍液防治；白锈病可采用65%代森锌500倍液防治,每隔10天喷1次。
(4)采收
空心菜在株高12～15厘米时进行间苗,间出的苗可上市；当株高18～21厘米时,结合定苗间拔上市,留下的苗子可多次采收上市。当秧苗长到33厘米高时进行第1次采摘,第一次采摘茎部,留2个茎节,第二次采摘将茎部留下的第二节采下,第三次采摘将茎基部留下的第一茎采下,以达到茎基部重新萌芽。
大蒜-西瓜-玉米高效间作套种技术
目前，在国家土地流转政策的支持下，农业规模化种植已成为一种时尚。农业规模化种植带动间作套种发展，滑县各种高产高效间作套种模式日渐繁多，大蒜-西瓜-玉米间作套种就是其中之一。
1. 种植模式
2.8米一带，畦面宽2.3米，畦埂宽0.5米，畦内靠一边种植9行大蒜，另一边留1米左右的预留行。翌年3月中旬，西瓜预留行中施肥整地，播种1行西瓜，株距30～40厘米，每亩种植700株左右。大蒜收获后(5月底)在畦内直播3行玉米。
2. 品种选择
大蒜应选择蒜头圆整、蒜肉洁白、硬度大的品种，如苍山蒜、开封大蒜等。做种蒜的蒜要求大小均匀，瓣数基本一致，色泽鲜艳，无伤无烂，无病无虫。西瓜应选用中早熟品种如懒汉王、特大郑抗-2和金钟冠龙等品种。玉米选用适合当地种植的竖叶型品种如浚单20、隆平206等。
3. 栽培技术
(1)大蒜栽培技术
①施足基肥整地。
为满足作物生长所需的各种营养要求，要加大有机肥的施入量，每公顷施用腐熟的有机肥45000千克(或施用烘干鸡粪7500千克)。化肥用量本着稳定氮磷肥用量、增施钾肥、补施微肥的原则进行，每公顷用大蒜专用肥(18-22-8)1500千克，增施硫酸锌15～30千克。整地时耕深要达到20～25厘米，整地质量要达到早、深、净、细、实、平标准。
②播种。
大蒜播种不宜过早，过早易发生虫害，也不宜过晚，过晚抗寒力差，容易减产，一般在9月下旬到10月上旬播种为宜。播种时用行距20厘米的小麦播种机开沟，沟深8～10厘米，按8～10厘米的株距点种，播深3～5厘米，播后浇足水。
③覆膜。
大蒜播种后出芽前，每公顷用48%氟乐灵3000毫升，对水300～450千克均匀喷雾，可有效防除杂草。喷药后5小时，人工才能覆盖地膜。覆盖地膜时，地膜的膜面要绷紧，膜四周压入土中，以利蒜苗顶破薄膜伸出膜面，个别顶不破的要人工破膜，引苗出膜。
④田间管理。
大蒜前期管理相对较为简单，植株依靠蒜种的自身营养生长。惊蛰以后，随着气温的回升，大蒜开始返青，这个时期要浇好返青水、追好返青肥。在浇返青水时一般每公顷追施三元复合肥300千克。3月下旬浇水1次，每公顷随水冲施3.75千克辛硫磷和尿素225千克，防治蒜蛆危害。在立夏前，大蒜进入蒜薹生长期，此时是大蒜需水、需肥的临界期，当蒜薹甩缨时，每公顷追施尿素225千克，磷酸二氢钾45～75千克，以后适度浇水，采薹前3～5天停止浇水。蒜薹收获后，每公顷施尿素225～300 千克，并及时浇水，以后保持畦面不干。收获前7天停止浇水。
(2)西瓜栽培技术
①整地播种。
来年3月份在预留行中开沟施足底肥(每公顷施氮磷钾三元复合肥225千克和尿素150千克)，加盖地膜。西瓜先在营养钵中育苗，视天气情况破膜打孔移栽1行西瓜。
②科学运筹肥水。
一般在坐瓜前不追肥浇水，坐瓜后在幼果鸡蛋大小时肥水紧促。每公顷追施三元复合肥525～600千克，结瓜后喷施叶面肥，提高西瓜品质和产量。
③防治病虫害。
苗期用70%甲基托布津800倍液防治西瓜立枯病和猝倒病，结瓜中期用2%农抗120稀释100倍液灌根。或喷施75%百菌清可湿性粉剂和50%多菌灵可湿性粉剂各800倍液混合，与40%杜邦福星乳油800倍液轮换施用，每隔5～7天喷雾1次，防治枯萎病、炭疽病、蔓枯病的发生和蔓延。对发病严重的植株及时拔除，麦收前后要注意防治蚜虫，预防病毒病。
(3)玉米栽培技术
①适期播种、合理密植。
小麦收获后铁茬抢种3行玉米，行距60厘米，株距20～25厘米，一般每公顷留苗60000株。西瓜收获后，要及时清秧除草，确保玉米健壮生长。
②科学施肥浇水。
播种后及时浇好、浇足蒙头水，结合浇水每公顷施入尿素75～90千克，以提高出苗的整齐度和均匀度，培育壮苗；玉米5～7叶期，结合中耕和浇水一次性每公顷埋施(化肥一定要施入土壤10～15厘米)尿素75千克、过磷酸钙375～450千克、硫酸钾225千克；大喇叭口期每公顷埋施尿素450千克，施肥后根据墒情及时浇水；玉米抽雄后开花授粉前结合浇水，每公顷追施尿素150～200千克，可促进灌浆、增加粒重。
③综合防治病虫害。
播后苗前，防治杂草的同时可混合喷施甲基异硫磷或辛硫磷乳油，杀死还田麦秸残留的棉铃虫、粘虫和蓟马等虫害；7天后，喷施氯氰菊酯和氧化乐果混剂防治粘虫和棉铃虫等害虫；玉米小喇叭口期(第8～9叶展开)，用50%辛硫磷乳油1千克加50千克细沙土混匀配成1%辛硫磷颗粒剂(或撤施杀螟丹颗粒剂)撒于心叶内防治玉米螟等钻蛀性害虫；当红蜘蛛有虫株率达5%时，用螨灵克或大杀螨15毫升，对水15千克喷雾防治；对玉米田的棉铃虫，可根据虫情用菊酯类农药400倍液滴雌穗花丝进行防治。发现有褐斑病地块及时用70%代森锰锌600倍液喷雾防治。
④适时晚收。
玉米植株正常成熟时，苞叶松散逐渐干皮、松散，籽粒胚乳上乳线消失，基部形成黑色层，显出特有的光泽，含水率一般在30%左右。掌握玉米成熟时的特点，适当晚收可获得较高的经济效益。
大棚早熟辣椒套种苦瓜高效栽培模式
辣椒作为我国主要的茄果类蔬菜之一，在四季蔬菜市场上都占有一定比例，对于蔬菜的周年供应起到重要的调节作用。长江流域辣椒栽培方式以早春大棚和露地栽培为主，对品种的要求为微辣、品质脆嫩型。苦瓜不仅营养丰富、保健功能突出，而且具有降火、消薯的功效，市场消费需求逐年扩大，栽培面积也快速上升。我们系统研究总结了大棚辣椒早熟栽培套种苦瓜的技术要点，并将两种优质高效作物集成于周年设施栽培中，大大提升了单位设施面积的效益，适宜长江流域大棚设施栽培区推广应用。
1. 品种选择
大棚早熟栽培的辣椒品种应选择耐低温弱光、早熟性好、抗病性强、产量高和品质优良的灯笼形或粗牛角形品种，如苏椒5号、苏椒5号博士王和苏椒958等；苦瓜要选择长势旺、抗逆性强、苦味适中、果皮绿色光滑和节成性好的品种，如秀玉1号、秀玉2号等。
2. 茬口安排
早熟辣椒若采用大棚温床(加电热线)育苗，于10月初播种，采用温室育苗于12月底至翌年1月初播种，2月中下旬带花蕾定植于大棚内，采用大棚＋草帘＋小棚三层覆盖，一般在3月底开始采收，6月上中旬采收结束；苦瓜于3月中旬在大棚内播种育苗，4月下旬定植，5月底始收，11月上旬采收结束。
3. 栽培要点
(1)早熟辣椒
①播种育苗
播种前首先要浸种催芽，将种子用50～55℃的温水浸泡10～20分钟，等种子吸足水后在25～28℃的恒温箱中进行催芽，当80%以上种子露白后，即可播种(若在大棚育苗，播种前将恒温箱温度降至10℃左右，持续8～10小时，进行低温锻炼)，播后用地膜覆盖，当70%幼苗出土后及时揭除地膜，其他可参照辣椒常规育苗方法执行。
②定植
定植前要深耕冻垡，以利改良土壤和减轻病虫为害。结合旋耕施入基肥，一般每1公顷施腐熟农家肥60000～75000千克或生物有机肥3000千克左右、45%三元复合肥750千克、硫酸钾75千克。耕翻平整细耙后作畦，畦宽1.8米，6米大棚整2畦，8米大棚整3畦，大棚两边留0.8米左右，铺设滴灌后盖好地膜准备定植。若采用温室育苗，定植前4～5天将辣椒苗放在大棚里进行炼苗。定植前5～7天扣好大棚膜并不通风换气，以便提高地温。根据天气预报，当短期内没有强冷空气时选择晴天定植，株距30厘米、行距45厘米，每1公顷栽60000～75000株，定植后浇透定根水，并用细土将地膜口封好，及时搭好小拱棚，晚上覆盖薄膜和草帘。
③定植后管理
温度管理。9:00左右揭除草帘和小拱棚，16:00～17:00时盖好小棚膜和草帘，定植后3～4天内尽量保持棚内温度，只在中午适当通风1小时左右，以利加速缓苗活棵。成活后至坐果之前，白天保持25～28℃，夜间不低于15℃；结果期白天保持28～30℃，夜间不低于18℃。
肥水管理。轻施苗肥，缓苗后追1次，一般每1公顷追尿素75～112.5千克；稳施花蕾肥，现蕾后追一次促蕾肥，以三元冲施肥为好，每1公顷追三元复合肥150～225千克；重施花果肥，在辣椒大量开花坐果时应冲施1次花果肥，每1公顷追三元复合肥225～300千克，以后每采收2～3次果，可每1公顷追尿素75～112.5千克。在缺硼的情况下可根外追硼，或者喷施瑞培乐多元螯合微肥。
病虫害防治。辣椒大棚早熟栽培主要病害有疫病、病毒病、脐腐病等，并有辣椒死棵现象，防治措施是对种子及苗床土壤消毒，每1平方米将50%多菌灵可湿性粉剂5克加干细土1千克拌匀，撒于大棚畦面；定植前进行大水漫灌后再高温闷棚，进行土壤消毒；实行配方施肥，增施磷、钾肥和钙元素；注意大棚通风排湿:尽早并彻底灭蚜，可减少病毒病为害，其他可参照辣椒病虫害常规防治。
④采收
大棚早熟辣椒一般在3月底开始采收，6月上中旬采收结束。
(2)苦瓜
①播种育苗
由于苦瓜种子的种壳厚硬，播种前必须浸种催芽，先将种子放入50～55℃温水中浸泡20～30分钟，搓洗掉种壳表面的黏液，再置于25～30℃温水中浸泡8～10小时后捞出，放人10%磷酸三钠液中浸泡消毒15～20分钟后，再置于30℃左右的恒温箱内保湿催芽，当80%种子开口露白时，即可播种，播后用地膜覆盖，其他可参照常规苦瓜育苗管理执行。
②定植
定植前耕翻瓜垄，并条施基肥，每1公顷施优质有机肥75000千克、三元复合肥750千克、磷酸二铵450千克，旋耕耙平后起垄，垄宽40～50厘米，定植前5～7天铺上地膜，每垄种1行，株距80厘米，每1公顷定植13650～24000株，定植后浇透定根水，并用细土将地膜口封好。
③田间管理
由于苦瓜苗期生长势较弱，成活后应及时深中耕，保墒并提高地温。促进植株生长发育。由于植株分枝力强，主蔓抽出后，要搭架并引蔓上架，去除基部侧枝，选留主蔓1米以后的侧枝，5月底揭除大棚膜，搭高度为2米左右的平架。待第一个瓜全部坐住并开始膨大时，每1公顷追施尿素150～225千克，以后每采收2～3次要追施1次，中后期结合病虫防治叶面喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾和尿素液。苦瓜的病虫害少，生长后期会发生叶霉病、白粉病等，可用50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍或10%粉锈宁(三唑酮)乳油1500倍液喷雾；蚜虫用10%吡虫啉1000倍液喷雾防治；红蜘蛛、茶花螨用克螨特1500～2000倍液喷雾防治。
④采收
苦瓜一般在花后10～12天即可采收，始收期5月底，11月上旬采收完毕。
4. 小结
大棚早熟辣椒套种苦瓜，由于其管理相对简便，茬口布局比较合理.当苦瓜上架后给辣椒生长后期遮荫，减少日灼病的发生。实现了每1公顷辣椒产量60000千克左右、苦瓜产量52500～60000千克，每1公顷产值达22.5万元、效益15万元以上，取得了较显著的经济、社会效益，适宜在长江流域设施栽培区大力推广。
大棚早苋菜套种早辣椒高产高效栽培技术
早春利用大棚种植早苋菜并套种早辣椒，既能充分提高土地利用率，又能丰富春淡蔬菜品种，经济效益显著。平均每667平方米可产早苋菜1500千克，早辣椒2500千克，产值可达8000元以上。其主要栽培技术如下。
一、品种选择
大棚早辣椒要选择耐低温、耐高湿、耐弱光、抗病性强、易坐果且挂果集中的极早熟品种，如湘研11号或湘研1号等；苋菜选用耐寒又丰产性好的本地大圆叶红苋菜，注意白苋菜耐寒性不如红苋菜。
二、培育辣椒壮苗
辣椒插期以去年10月20日左右最佳，此期播种较11月上旬播种提早上市7天以上。过早易先期开花，苗龄太长且产量低，过迟不能早熟上市而价值低。
播前种子先在常温水中浸30分钟，后转入55℃热水中烫种15分钟，继而在常温水中浸种6－8小时，再浸入1%的硫酸铜溶液中5分钟后，取出用清水洗净。置于25－30℃下催芽，待70%种子露白即可播种。
在大棚内用8厘米10厘米规格的营养体育苗。营养土取50%中层菜园土加50%腐熟厩肥配制，并每500千克营养土加10千克三元复合肥加50%多菌灵与65%代森锌可湿性粉剂（1∶1）的混合药剂0.5千克，混匀后堆闷3－4天即可装钵，浇足水，每钵播入2－3粒已催芽的种子，再撒一层盖籽土。将播种后的营养钵放在底铺绿苔、青草和粪渣混合酿热物的苗床上，盖上地膜，搭小拱棚。棚周围开好腰沟、围沟、以利排水。待70%种子出苗顶膜时，揭去地膜。视天气和钵内表土干湿情况适当补水，一般不露白不浇水，宁干勿湿。
当于叶展开刚出心叶时，用75%百菌清可湿性粉剂700倍液喷雾防治猝倒病。以后每隔10－15天用65%代森锌可湿性粉剂600倍液，25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液，50%立枯净可湿性粉剂800倍液防病，用5%大功臣可湿性粉剂2000倍液防治蚜虫。在辣椒苗2叶1心和4叶1心时各喷一次1000倍植物动力2003液和250倍复合二氢钾铵液，以增强幼苗御寒抗病能力。苗期注意温、光、气、水的综合管理，尤其注意保温防冻，降低棚内湿度。冬末初春加强大棚开闭管理和炼苗、间苗，每钵留2株壮苗。切记营养钵育苗中途不需假植，假植苗伤根，病害重，产量低。
三、适期播种苋菜，定植辣椒
1月上旬在塑料大棚内播种苋菜，每667平方米用种量2.5千克。播前清除棚内杂草，深翻土地，两犁多耖，结合耖地施足基肥，每667平方米施入腐熟有机肥5000千克，整地前施入氮磷钾二元复合肥80千克，过磷酸钙100千克，然后按畦净宽1米整平土地，扣上棚膜保温。苋菜播种前1天浇足底水，播时抢墒用齿耙将地表耙一遍，把种子均匀撒下，播后不盖土，用耙子浅耧一遍，使种子与土壤混合，再踏实畦面，然后再浇水。插后加盖地膜，膜上再盖稻草保温增湿。以后视生长采收和辣椒定植情况，苋菜还加播1次。
2月下旬当苋菜开始上市时，按行距45厘米，株距30厘米，采收辣椒定植穴5厘米周围苋菜，再打孔定植辣椒，每穴双株，每667平方米定植4500穴左右，然后搭上小拱棚，并对辣椒喷一次辣椒植保素，保花保果，防病治病，然后盖上小拱棚膜。保辣椒苗缓苗，并可促进苋菜生长。
四、田间管理
苋菜出苗后将地膜换成小拱棚，前期以增温保温为主，温度低有霜冻时在小拱棚上加盖草帘或农膜。小拱棚昼揭夜盖，并加强大棚温湿度管理，保持棚温白天25℃左右，夜间12℃以上。大棚早、晚注意通风换气。
当外界气温稳定通过15℃时撤去小拱棚。苋菜园生长期短，播种密度大，生长迅速，故生长期须保持肥水充足，尤其在首次间苗定植辣椒时及时追肥，用20%清粪水或800倍活力素液加尿素提苗助长，以后隔5－7天用5%复合肥液加四川成都朝阳生物激素研究所生产的芸苔素内酯481 12000倍液对辣椒苋菜进行叶面喷施，可使两种作物健壮生长，增强抗病及抗逆力，苋菜早熟丰产，又能使辣椒增加花蕾，提早坐果。叶面追肥后第2天视天气情况进行通风。此期关键要保持土壤湿润，棚内温度保持22－28℃，不随意敝棚，当超过30℃时进行小通风，以利苋菜正常生长。
当苋菜接近罢园，若辣椒封行后生长过旺，应全部采收苋菜后，可用150－300毫克/升矮壮素液对辣椒顶部喷1次。当辣椒进入盛果期，分次去顶整枝，以便通风透气，集中养分，并减少病害。
病害主要有辣椒疫病、灰霉病、炭疽病、病毒病和苋菜白锈病等，可选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂1600倍液，50%速克灵可湿性粉剂500倍液，70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，病毒K800倍液喷雾防治。虫害有蚜虫、烟青虫、蜗牛等，蚜虫用5%大功臣2000倍液防治，烟青虫等用1.8%虫螨克3000倍，5%抑太保乳油2000倍液，5%氯氰菊酯乳剂1500倍液，在3龄幼虫前喷雾防治。蜗牛危害苋菜严重，可撒施6%嘧哒颗粒剂防治，或于清晨揭开小拱棚捕杀，此时蜗牛爬在膜的边缘，可用半边塑料瓶刮下蜗牛使之落入瓶中，携出大棚外处理。
五、适时采收
菜菜播后50天左右可间苗上市，定位辣椒，辣椒根际5－8厘米范围苋菜连根整株采收上市，此后应间隔7天左右再采收觅菜，以利辣椒缓苗。以后每隔2－3天可采收觅菜一次，也可在苋菜采收时按株行距15厘米见方留部分摘心坐蔸发苗，经追肥仍可采收数次，青椒按常规采收，一般早摘门椒、对椒，以利植株上部多结果。若全部采红辣椒，每穴双株以结果600－700克为度，分次疏叶，最后一果坐稳后先去顶整枝，后在果实上端留1－2片叶。待下部两层果着老青色时，喷施200－250克/升乙烯利液，催红后即可采收。
