品种名称晚香
分类 仁果类-梨
审（认）定年份1991年
审（认）定情况1991年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定并命名。
选育单位黑龙江省农业科学院园艺研究所
品种来源晚香是采用种间远缘杂交方法育成的晚熟抗寒鲜贮冻藏兼用的梨新品种，亲本为乔马大冬果。
品种描述
特征特性
树冠圆锥形，树姿半开张；枝干光滑，深褐色；多年生枝光滑，深褐色，1年生枝棕褐色；幼叶黄绿色，叶片深绿色、长卵圆形，长9.8厘米，宽7.6厘米，叶柄长4.2厘米，粗0.22厘米，叶缘细锐锯齿，叶尖渐尖，叶基阔圆形；每花序5～8朵花，花蕾淡粉红色，花冠中大、白色，花瓣5瓣，花药深紫红色。
树势强，6年生干周22.2厘米，树高244.0厘米，冠径241.0厘米，新梢平均长50.0厘米，粗0.54厘米，节间长3.7厘米；萌芽率高，发枝力强；3年生幼树中果枝占26.00，短果枝占63.0%，成年树以短果枝结果为主，短果枝占91.8%；果台连续两年结果能力较强（42%），每花序坐果2～6个，以坐2果者居多，占51%左右；采前落果程度很轻。
果实性状
果实近圆形，中等大小，纵径6.2厘米，横径6.9厘米，平均单果重180.0克；果梗长3.4厘米，粗0.3厘米，梗洼深狭、无锈，萼片宿存，萼洼深而广、平滑，果皮浅黄绿色，贮后为黄色，果面光洁、平滑，蜡质少，有光泽，无果锈，果点中大；果肉洁白色，肉质较细，脆嫩多汁，酸甜适口，果肉硬度不去皮10.8千克/平方厘米，石细胞少而小，果心较小，5心室。
果实经冻藏后不皱皮，果面油黑色，果肉洁白，细软多汁，风味鲜美，口感好于花盖，是很理想的冻藏品种。此外，还适宜于加工制罐。
产量表现
10年生低接树平均株产51.2千克，高接树第五年平均株产16.8千克。
品质分析
平均可溶性固形物含量12.10%，可溶性糖8.22%，可滴定酸0.53%，维生素C4.3微克碗，品质中上等。
物候期
在黑龙江哈尔滨4月上、中旬花、叶芽萌动，5月上旬初花，5月中旬盛花，5月中旬终花，花期10天左右；7月上、中旬新梢停止生长，9月末至10月初果实成熟，10月中、下旬落叶。营养生长期180天。
抗性
适应性强，抗逆性强，其抗寒力与黑龙江主栽品种延边大香水相似。抗腐烂病能力较强，抗黑星病能力中等。
栽培技术要点
1. 栽植密度与授粉树配置 栽植行株距平地以5米4米，山地以5米3米或4米3米为宜；授粉品种以脆香、冬蜜、秋黄等为宜。
2. 整形方式和修剪特点 宜采用疏散分层形整形。幼树期除短截中心领导干及主枝延长枝外，对树冠周围或内部直立的侧枝应适当轻剪长放，并通过拉枝以开张角度，采用短截与疏枝相结合，尽量多留辅养枝，以利于提早结果。因该品种成花容易，果枝连续结果能力较强，因此修剪时要适当进行短截或疏剪，以控制花芽量。并需及时更新内膛枝组，以达维持树势、保证结果之目的。
3. 疏花疏果、肥水管理及病虫害防治 技术内容可参考锦香等品种。
适宜地区
该品种适于东北、华北北部寒冷地区栽培。在黑龙江、吉林、辽宁、河北、内蒙古等寒冷省、自治区均有栽培。其他高寒地区宜采取高接栽培。
