植物名称杏
学名Prunus armeniaca
所 属 科蔷薇科
所 属 属李属
分布
原产于亚洲西部。世界各国普遍栽培。我国除华南地区外，也普遍栽培。北京郊区各地均有种植，既可赏花，又可食果，为最习见的水果之一。
描述
落叶乔木。株高可达10米。小枝褐色或红紫色，有光泽，通常无毛。叶片卵圆形或近圆形，长5～9厘米，宽4～5厘米；先端具短尾尖，稀具长尾尖；基部圆形或渐狭，边缘具钝锯齿，两面无毛或仅在脉腋处具毛；叶柄长2～3厘米，近顶端处常有2腺体。花单生，无梗或具极短梗，先叶开放，直径2～3厘米。萼筒圆筒形，基部被短柔毛，紫红色或绿色；萼片卵圆形至椭圆形，花后反折。花瓣白色或浅粉红色。雄蕊多数；心皮1，有短柔毛。核果，球形，直径超过2.5厘米，黄白色至黄红色，常具红晕，微被短柔毛。果梗极短；果肉多汁，成熟时不开裂。果核平滑，沿腹缝处有纵沟。种子扁球形，味苦或甜。花期4月，果期6～7月。
生活习性：喜光、耐寒，能耐－40℃的低温，也能耐高温、耐旱、对土壤要求不严，喜土层深厚、排水良好的沙壤土或砾沙壤土，但也可在轻盐碱土上栽种，不喜空气湿度过高，极不耐涝。杏是核果类果树中寿命较长的一种，在适宜条件下可活二、三百年以上。
主要栽培技术：播种或嫁接繁殖。嫁接砧木可选山桃、梅、东北杏等，于7月中下旬进行丁字形芽接。芽接不可不晚，否则离皮困难，成活率低。如当年芽接末成活，可至次年春季枝接。也可用分蘖繁殖。
应用价值：杏树树冠大，早春开花，繁茂美观，是中国常见传统名花之一，栽培历史达2500多年，北方栽培尤多，故有南梅、北杏之称，又有十里杏花村的说法。除在庭院少量种植外，宜群植，林植于山坡、水畔。杏树适应性强，还宜作大面积沙荒及荒地造林树种；鲜果可食；杏仁及杏仁油入药；木材结构致密，花纹美丽，可作工艺美术用材。
常见变种、变型：
①垂枝杏 var.Pendula Jatq枝条下垂，供观赏用；
②叶杏 f.varegata Schneid.叶有斑纹，观叶及观花用。
用途 果实可生食或蜜制成杏脯，或干制成吉干。杏仁供食用或药用，能润肺止咳。
