紫甘蓝又名红甘蓝、紫叶卷心菜等。

一、日光温室早春栽培

元月上中旬日光温室开始育苗,此茬育苗正值低温时节,出苗朗白天温度20-25℃,夜间温度以15-20℃为适宜,幼苗出齐后,再把温度降到白天15-20℃,夜间10-12℃。幼苗期,为促进分苗后缓苗快,温度白天可保持25℃左右,夜间15℃左右,缓苗后再保持白天18-20℃,夜间10-12℃左右,使幼苗生长健壮,不徒长。2月中下旬,在幼苗4-5片叶时定植于日光温室内。采用小高垄覆膜双行栽培,定植密度行株距为60厘米50厘米,每667平方米2000-2200株,比较早熟的品种如早红紫甘蓝、紫甘1号,缓苗后浇1次缓苗水,然后中耕。为使莲座叶长得壮而不过旺,应在一定时间内约15-20天控制浇水。结球期要结合浇水追肥2-3次,结球初期每667平方米施硫铵或二铵12-16千克,中期浇粪稀水或施硫铵。二铵每667平方米8-10千克,后期浇稀粪水或少量追施化肥。收获前不要肥水过大,以免裂球。紫甘蓝进入结球末期后,当叶球包合达到紧实时,即可收获。

二、拱棚春季栽培

2月上旬育苗,苗期温度白天控制在15-20℃,夜晚控制在10-15℃,4-5片叶时定植,采用小高垄覆膜双行栽培,定植密度行株距为60厘米50厘米,每667平方米2000-2200株,比较早熟的品种如早红紫甘蓝、紫甘1号,定植后预防倒春寒。温度要求白天控制在18-20℃,夜间8-12℃,加强肥水管理、放风排湿。紫甘蓝进入结球末期后,当叶球包合达到紧实时,即可收获。

三、春季露地栽培

4月上旬小拱棚育苗,此茬育苗时要防止高温伤苗,5月上旬当幼苗长至4-5片叶时定植于露地,定植密度行株距为60厘米60厘米,每667平方米1900-2100株,比较高产的品种有红每667平方米紫甘蓝、巨石红紫甘蓝。定植后5-7天浇缓苗水。结球期要结合浇水追肥3-4次,促使植株生长,这是丰产的关键。同时注意防治病虫害,主要是霜霉病、菜青虫和蚜虫。当叶球包合达到相当紧实时,即可收获。

四、夏季遮阴栽培

紫甘蓝属喜冷凉的蔬菜,不耐酷暑,所以夏季栽培地点应选择在气温较冷凉的地方。紫甘蓝夏季栽培的目的主要是保证8-9月份的供应,在选择适宜栽培方式的同时,还要采取必要的措施。选择适应性强、抗热性强的品种,紫甘1号、日本紫甘蓝。采用遮阳网覆盖,于6月中旬露地直播育苗,此茬育苗正值高温、多雨、多虫害季节,育苗地点应选择在通风好、地势高、排水好的地块,要用寒冷纱或旧塑料薄膜扣成拱棚防雨遮阴。拱棚四周要保持通风。育苗筑小高畦。播种出苗后,可通过浇小水的办法降温,保证苗床既不缺水又不过湿,移植后1-2天,可在傍晚浇水,成活后为防其徒长,可早上浇水,并根据苗情施少量氮肥。苗子长到5-6片叶时定植,可间作甜玉米为其遮阴,定植后及时中耕除草和浇水,以降低温度,促其正常生长,注意及时排涝。注意防治病虫害,尤其是要防治菜青虫的危害。

五、秋季露地栽培

7月下旬露地直播育苗,适宜品种有早红紫甘蓝、红亩紫甘蓝、紫甘1号、日本紫甘蓝。此茬育苗应注意防高温、暴雨和虫害,采用夏遮阴育苗法。一般采用塑料拱棚覆盖,但要注意四边要撩起,保证通风。苗子长到5-6片叶时定植。采用小高垄双行定植,定植后及时浇水。莲座期以前要促进植株的生长,在结球到来以前,同化叶面积达到充分生长的程度,为结球紧实、产量高打下基础。防止后期温度降低导致包球不实。中后期做好中耕除草、浇水、施肥、打药和防虫害工作。10月下旬-11月上旬,当叶球包合达到紧实时,即可收获。

六、拱棚秋延后栽培

8月中旬露地直播育苗,正值高温多雨季节,育苗管理的好坏是栽培成功与否的关键,所以育苗时必须采取防雨措施,防止雨水冲刷。方法一般采用塑料拱棚覆盖,但要注意四边撩起,保证通风。另外,紫甘蓝夏季育苗温度高生长快,苗龄不宜过长,一般30-40天,苗龄若过长,苗子易徒长,形成细弱苗,定植后缓苗慢,易死苗,造成产量的降低。9月上旬定植,在10月上旬气温降至15℃时扣小拱棚,白天注意放风。此期病虫害,主要是霜霉病、菜青虫、蚜虫和黄条跳甲。11月下旬收获。

七、日光温室冬季栽培

10月下旬温室育苗,白天温度控制在20-25℃,夜间温度控制在15-20℃,5-6片叶时定植于日光温室内,其他栽培管理同春季日光温室。

扩展阅读

北方地区露地春茬甘蓝栽培技术


栽培技术

1. 育苗(1)苗床制作2月下旬到3月上旬,多在日光温室中建育苗床,3月下旬以后育苗,多在露地建小拱棚或阳畦进行育苗。每亩甘蓝需育苗床面积20~35平方米。日光温室多利用前坡地下50~100厘米,宽不定,植高杆蔬菜的低矮处因地制宜做苗床。露地制做苗床多选背风向阳,地势略高、土壤肥沃的地方。如利用阳畦育苗,多按照南北宽1~1.5米,东西延长,下凹或苗床四周用土或砖筑墙,南面高约15~20厘米,北边高约30~35厘米,东西墙体为北高南低,如属下凹式,四周壁要立,不可成坡。用土或砖砌墙,既要牢固坚实,又有一定厚度且不透风,以便上边承重与保温。如用小拱棚一般不需下凹或筑墙。(2)营养土制作一般育苗多使用营养土。营养土配方:过筛土壤5份,过筛腐熟沤制农家肥4份,疏松物1份,按每立方米加入过磷酸钙0.5~1千克,尿素30克左右,硫酸钾0.5~1千克或草木灰5~10千克,50%多菌灵100克,然后用塑料膜密封3天,再揭膜晾晒3天,待床土没有药味后即可。苗床填充营养土一般10厘米厚,营养土填充后必须留出足够空间供苗生长,填充营养土后稍镇压创面,使之平实,另外需留出部分营养土做覆土。(3)烤畦由于春季温度低,苗床多在播种前10天制作,保证有7天左右时间提前用熟料薄膜覆盖空床,以利用太阳光为苗床提温。(4)造墒在播种前2~3天,苗床浇透水,床面上覆盖地膜,上边仍旧覆盖好塑料薄膜,以提高地温。(5)非苗床育苗可利用营养钵或32孔穴盘育苗。(6)种子处理撕开种子包装袋后,把种子摊铺在报纸上,放在有阳光直射而无风的地方,晒1个中午约3小时左右。如种子已包衣则可干籽播种,如种子未包衣,则可用20℃的温水浸种,浸泡时间为2~4小时,如浸泡时间过长,则导致种子中养分流失,会对幼苗出土和生长不利。每亩用种50~100克,适当增大播量,可保证成苗数。(7)播种时间宜选冷尾暖头晴朗而无风的上午10点到12点进行播种,播种后覆盖营养土约0.5~1厘米,覆盖后再立即覆盖地膜及上面的塑料膜,塑料膜要盖好压严,防止被风吹起。(8)苗期管理使畦内保持较高的温度,促使种子尽快发芽出土,一般为了夜间保温在夜间可使用草帘等覆盖物在塑料薄膜上,白天揭开。温度一般白天保持在20~25℃,夜间10℃以上,约有70%左右的苗顶土时,要及时撤去苗床上的地膜,待6~8天出齐苗后,白天温度可以控制在15℃左右,真叶吐出后可提高到18~20℃,夜间温度仍需在10℃以上。在出齐苗前后及间苗后,可选择晴朗无风的中午前后,覆土约0.2厘米厚,一方面弥补裂痕,一方面防止倒伏。子叶展平后进行第一次间苗、拔草,时间一般在晴暖无风的上午10点后到下午3点前。间苗拔草前适当通风,避免闪苗。间苗主要是除去弱苗和丛生苗。当第二片真叶吐心时,定苗,留下大小整齐一致的幼苗,使株距达5厘米5厘米左右。子叶展平后,白天应通风,通风量由小到大,通风时间有短到长,逐步进行。通风口应先开南边,当温度提高考南边风口不足以降到适宜温度时再开东面,以后逐渐开西面、北面,应注意风口不可对正,以免穿心风闪苗。当幼苗4叶1心后,白天温度控制在20℃左右,夜间不能低于10℃.如此时经受较长时间低温极易通过春化,造成未熟抽薹。苗床见干见湿,小水浇灌。苗床一般浇水2~3次,每次随水追肥,追肥量不要太大。病虫害以预防为主,一般在整个苗期预防用药2~3次,每次防病虫时加一定量的叶面肥。苗期最后一次喷施药物与叶面肥应在定植前2~3天。定植前7~10天,浇水切块,囤苗,适当进行低温炼苗,并准备定植。2. 定植及定植后管理土壤化冻后,几时耕地,结合耕地每亩施入充分腐熟沤制的农家肥5000千克左右,磷二铵25~40千克,硝酸铵25千克,并平整地。早春定植,多起垄定植,也可平畦定植,起垄定植根系周围土温高,植株生长快。垄距一般80厘米,垄高20~25厘米,需注意的是垄不可过长,一般30米左右。否则垄沟不平,有点地方,易积水,积水处植株易发病,腐烂。在4月下旬5月初定植的,应防终霜或大风降温伤苗,最好采用小拱棚或用地膜采取先盖天后覆地的做法。早熟品种一般每亩栽4000~5000株,株距约30厘米,行距约40厘米。起垄栽培提前4~5天覆盖提温,每垄栽培两行。定植时间多选冷尾暖头,有4~5个晴暖天气的上午进行,随定植随浇水。定植不易过深,定植时应注意用细湿土封严定植孔。定植水后,3~7天浇暖苗水,随后及时中耕2~3次,中耕时遵循头速浇,以后逐深,离根远深,离根近处浅的原则。如果是6月以后定植,中耕除草工作以后锄破表土,除尽杂草为宜,中耕过深反而容易引起土壤积水,妨碍植株生长。中耕后,暂不浇水,进行蹲苗,促进根系下扎,一般早熟品种蹲苗约10天左右,即浇完缓苗水后15天左右浇水追肥,每亩追硝铵15千克或尿素12.5千克,第二次追肥量在心叶抱合以后,每亩随水追施硝铵17~20千克或尿素15千克左右。在整个生长期内,土壤保持见干见湿,如缺水,可浇小水,不可大水漫灌,生长后期如缺肥,再少量追肥1次。3. 收获根据甘蓝生长情况及市场的需求,一般在叶球八九成时即可采收,防止叶秋完全生长结实,再遇上降雨多,而出现裂球、腐烂现象。病虫害防治病害较少发生,发病初期或发现中心病株后,用75%百菌清500倍液,50%扑菌海英1500倍液,70%可杀得500倍液,72.2%普力克600倍液喷雾,轮换用药,7~10天1次连喷2~3次。主要是虫害多,有菜青虫、小菜蛾、蚜虫,夜蛾类害虫。虫害要及早防治,不要拖,在未发现时或2龄幼虫盛发期,选用10%蚍虫林1500倍液,1.8%阿维菌素2000~3000倍液,50%辛硫磷1500倍液,25%阿克泰1500倍液等轮换、交替喷施防治虫害。

紫甘蓝


基本信息

中文学名:紫甘蓝,拼音:zǐgānlán

拉丁学名:

别称:紫包菜、红甘蓝、赤甘蓝、红卷心菜

门:被子植物门,纲:双子叶植物纲

目:白花菜目,亚目:

科:十字花科,亚科:

族:芸苔族,属:芸苔属

形态特征

紫甘蓝叶片卵圆或近圆形,色紫红或深绿,叶脉紫红色,叶肉肥厚,叶面光滑,覆有灰白色蜡粉。叶球紧实、扁平,圆球或高圆形。紫甘蓝植株开展度50厘米左右,外叶20片左右,叶近圆形,长约33厘米,宽约30厘米,紫红色,叶脉附近略带绿色,中肋深红色,叶面白粉多,叶球扁圆形,高12厘米左右,横径20厘米左右,紫红色有光泽,叶球重1.5~2千克。

生长习性

紫甘蓝属半耐寒蔬菜,喜凉爽气候。气温20~25℃时适于外叶生长。进入结球期,适宜湿度为15~25℃。紫甘蓝抗寒力较强,能耐-5~-7℃的短时间低温。

药用价值

紫甘蓝营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。

蔬菜大棚春茬抢种早甘蓝栽培技术


名称蔬菜大棚春茬抢种早甘蓝栽培技术

栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 甘蓝类-结球甘蓝
适宜品种中甘11号、8398等。

栽培技术
为提高大棚蔬菜生产技术水平和效益,1997年开始黑龙江省农垦总局建三江分局进行了蔬菜大棚1年种植3茬试验,即在甜瓜一油豆角两茬的基础上往前再抢种1茬早甘蓝,早甘蓝产量达37.5吨/公顷,5月中旬上市,售价1.60元/千克,扣除成本及对第2茬作物产量的影响,纯利润4.5万元/公顷。

该生产技术推广面积已达20公顷,取得了较好的经济效益和社会效益。

1.大棚准备

早春抢种早甘蓝的大棚冬季不撤棚膜,冻层浅,早春土温回升快。3月中旬清理好大棚地面,上二层幕,促进化冻,白天拉下二层幕增加光照,晚上拉上二层幕保温。3月下旬整地施肥,早甘蓝以基肥为主,一般不追肥,每公顷施腐熟有机肥75.0吨/公顷、氮磷钾复合肥1.5吨/公顷与30厘米深土层拌均,搂平,起垄,垄距70厘米,垄高25厘米。

2.品种选择

选择生长期短、结球紧实、品质好、产量高、易管理的早甘蓝品种,如中甘11号、8398等早熟品种。

3.床土准备及播种

12月下旬在温室内进行苗床土准备。选用母土40%、腐熟有机肥40%、陈炉灰20%拌均后过筛,每立方米喷福尔马林100毫升加水15千克进行苗床土消毒,搅拌好堆起并盖上塑料布,闷2-3天后揭掉塑料布,经8-10天多次倒堆,苗床土中药味挥发后再装盘播种。

1月初在温室内播种。移栽1公顷早甘蓝需苗床面积1平方米,用种量20克。播前用50℃水烫种20分钟进行种子消毒,然后用温水浸种5小时,捞出放在20-24℃条件下保湿催芽,每天投洗2次,2天出芽即可播种。将苗床土装入育苗箱铺平,土表距箱口3厘米,用100℃的0.5%高锰酸钾溶液浇透床土,待水渗下土温降至30℃时撒播芽种,覆土0.8厘米,起小拱棚,盖上薄膜,放在20-30℃条件下。

4.苗期管理

当有1/3出苗时揭掉薄膜,放到阳光充足处。苗出齐后降温至18-20℃,旱时在晴天上午浇少量温水(30-40℃,下同),并喷1-2次72.2%普力克400倍液,以地面湿润为宜,预防猝倒病等病害发生。2月初倒1次苗,控制徒长,苗距6厘米6厘米,把徒长茎埋入土中,浇透温水,缓苗后不浇缓苗水。2月下旬幼苗长到8片叶以上需移苗至10厘米10厘米营养钵中,营养土为田土50%、腐熟有机肥35%、陈炉灰15%,每立方米营养土加过磷酸钙2千克,移苗前1周控水,移苗时浇透水,利于起苗不伤根,移苗后浇透温水,温度略升至20-25℃,促进缓苗,缓苗后降温至18-22℃,此期注意蹲苗,培育壮苗,浇小水。3月中旬开始炼苗,逐渐放风,夜温控制在-5℃以上即可,同时控水。

5.定植

3月末选晴暖天、棚内最低温度在0℃以上时定植,定植密度3.75万株/公顷,密度过大对第2茬作物影响大。在垄沟内定、植,栽2沟空1沟,便于覆地膜。株距27厘米,挖13厘米深栽植,栽后覆土没过土坨,浇透温水,水渗下后封埯,覆地膜,保温保湿,利于缓苗。缓苗前白天尽量不放风。

6.莲座期管理

缓苗后不浇水,控水至4月中旬,将秧苗从地膜下放出。此期地温8℃以上、棚温8-25℃、湿度80%-95%适宜甘蓝生长,很快进入莲座期。莲座期生长加快,应加强肥水管理,每7天灌1次小水,水分过大易引起短缩茎伸长,导致结球不紧实,随水进行根外追肥,应以追施磷钾肥为主,如每7天叶喷1次0.1%磷酸二氢钾,磷酸二氢钾用量450克/公顷,追施氮肥易导致甘蓝结球大而松。

7.套种

4月下旬10厘米土温通过9℃时在垄台上定植甜瓜,对局部遮挡瓜苗严重的甘蓝外叶可以打掉。此期田间管理仍以甘蓝为主,白天最高温度不超过25℃。

8.结球期管理

4月末进入结球期,肥水管理同莲座期,当结球长至鹅蛋大时需灌大水,过早灌大水易裂球,温度控制在15-20℃,白天棚温高于25℃时及时放风,夜间拉上二层幕保温。此期管理关键是白天大通风,温度过高会引起底叶发黄,结球松散,品质和产量下降。

9.采收

5月中旬结球紧实成熟,及时采收,5月下旬采收完。清除残叶,转入第2茬甜瓜田间管理工作。

病虫害防治叶喷72%农用链霉素4 000倍液防治软腐病,链霉素用量60克/公顷,蚜虫、小菜蛾等危害叶片和心叶时可用20%乐果1 000倍液防治,乐果用量225毫升/公顷,采收前1周停止用药。

紫甘蓝冬季温室栽培


名称紫甘蓝冬季温室栽培

栽培类型 日光温室
蔬菜分类 甘蓝类-结球甘蓝
适宜品种
紫甘蓝以紫红色的叶球为食,营养丰富,尤其是含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等。该品种结球结实,色泽艳丽,产量高,耐储运,是一种颇有发展前景的蔬菜。

栽培技术
1.播种育苗

播种期可根据上市期选择,在博州一般在12月中下旬播种。播前整平畦面,浇足底水,将种子均匀撒入育苗畦内,播种量3克/平方米,播后再覆盖1厘米的过筛细土。

2.苗期管理

温室内温度白天保持25℃左右,夜间为15℃左右。播种20~30天后,当幼苗长到3片真叶时,应及时分苗。分苗后及时浇水,中耕松土,以保持土壤上干下湿。

3.田间管理

一是加强肥水管理,施足基肥,一般每667平方米施有机肥4~5吨,过磷酸钙20~30千克。每次浇水时追施硫酸铵7~10千克,促进缓苗和提高地温,增强抵抗能力。结球期需要充足的肥水,结合浇水追肥2~3次,追施尿素后浇水以保持地面见湿为准,地面见干就要浇水;二是注意温度管理;紫甘蓝从定植到缓苗阶段,白天温度保持25℃左右,夜间15℃左右,缓苗后逐渐降温,结球期白天15~20℃,夜间10℃为宜。

越冬甘蓝栽培技术


名称越冬甘蓝栽培技术

分类 蔬菜
资料来源苏小俊. 绿叶蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例[M]. 北京: 科学技术文献出版社, 2008.

栽培技术
越冬甘蓝耐寒,不加任何设施保护,能露地安全越冬,省工,省成本,管理方便。结球紧实,叶片肥厚,中心柱较短,品质优良,食味佳,叶球净质量1千克左右。能在12月至翌年3月陆续上市,比大棚甘蓝提前上市,具有较高经济效益。而且冬季栽培无病虫害危害,不需使用农药,生产出的甘蓝是一种优质无公害蔬菜和绿色农产品。

1.适时播种,培育壮秧

根据不同品种、不同上市时间,安排播种期。一般9月初播种,年内可上市;10月份播种,春节前后可上市。但寒宝品种不能播种过迟。667平方米用种量50克,667平方米苗床面积50平方米左右,苗床选择排灌方便、肥沃的沙质壤土。经翻耕细整后,做成1米宽畦,667平方米施三元复合肥40-50千克作基肥。播前浇足底水。耙平畦面,种子用干细土拌匀撒播,力求均匀,播后覆盖0.5厘米过筛焦泥灰,上面再覆盖遮阳网保湿,待出苗后立即揭去遮阳网。齐苗后进行一次问苗和匀苗,使每株苗都有一定营养面积。追施一次淡肥水,促进生长。为防苗床地下害虫,可用48%乐斯本乳油1 500倍液浇灌。幼苗期为防立枯病、猝倒病,可在覆盖用焦泥灰中拌入50%多菌灵可湿性粉剂10克/平方米。幼苗期虫害有菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾等,可用5%锐劲特悬浮剂2 000倍液,或5%抑太保乳油1 500倍液防治。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液防治。

2.适时定植,合理密植

前作收获后,及时翻耕,结合整地,每667平方米施腐熟厩肥4 000千克左右作基肥。再用碳酸氢40-50千克、过磷酸钙40-50千克、氯化钾15千克,或尿素15-20千克、三元复合肥30-40千克作中层肥。厩肥均匀撒施,化肥拌匀后撒施。定植前4-5天用0.3%磷酸二氢钾加0.2%硼砂进行根外追肥。畦宽依土壤排水条件和土质而定,畦宽2米种植4行,畦宽1米种植2行,行距40-50厘米,株距30-40厘米,一般每667平方米种3 500株左右。因越冬甘蓝开展度小,可密植,以提高产量。定植穴内每667平方米施三元复合肥5-10千克做苗肥。但根系不能接触肥料,以免伤根。定植后立即浇定根水,或浇稀粪水。

3.加强管理,促进高产

加强水管理,促进优质高产,做到基肥足,追肥速,养分全,土壤湿润,生长迅速。年内甘蓝包心程度高达50%-80%。早熟品种如冬春1号要求包心程度高一些,达80%左右;中熟品种寒绿、寒春包心程度达到60%-70%,中迟熟品种寒宝包心程度达50%。因此,包心前期每667平方米追施尿素10-15千克,促进生长,待内部叶片弯曲抱合,开始结球时,重施追肥,667平方米施尿素15-20千克,按成熟期早晚,抓紧追施。还应配施氯化钾或三元复合肥5-7.5千克,促进早结球,提高品质。追肥时根据土壤干湿情况,潮湿时干施,干旱时加水浇施,如遇干旱要进行沟灌。追肥灌水后进行清沟培土,压根保暖,防止渍害发生。

4.适时收获,陆续上市

越冬甘蓝结球后,在冬季既不会立即破球,又可安全越冬,保持优良品质和商品性,因此,可根据市场行情,分期分批,陆续匕市和调运,及时供应鲜嫩球菜。试种表明,冬春1号12月中旬可上市,一直到2月底开始裂球,供应期长达78天;寒绿、寒春1月初可上市,3月20日左右开始裂球,供应期76天;寒宝2月下旬上市,3月20日开始裂期,供应期22天。

秋甘蓝栽培技术


名称秋甘蓝栽培技术

分类 蔬菜
资料来源苏小俊. 绿叶蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例[M]. 北京: 科学技术文献出版社, 2008.

栽培技术
秋甘蓝是吉林省秋季主要蔬菜之一。它可以堵淡季蔬菜缺口,还可淹渍和贮藏,因此搞好秋甘蓝生产具有重要意义,如何使秋甘蓝获得高产、质优,关键在于栽培技术。

1.品种的选择

秋季栽培的甘蓝应选用抗病、耐热的中晚熟品种。目前在吉林省栽培的品种有:京丰1号,属中熟种,定植后70-75天开始收获;吉夏,属中晚熟种,定植后75-80天开始收获;中甘8号,属中晚熟种,定植后80天左右开始收获;吉秋,属晚熟种,定植后90天左右开始收获;晚丰,属晚熟种,定植后90天左右开始收获。

2.适时播种

吉林省从5月上旬至6月上旬均可播种育苗,由于品种不同,上市时间可不同,播种期也就不同。若播期不适宜,会出现裂球、腐烂或包球不紧实等现象,影响甘蓝的品质和产量。吉林省范围内,一般晚熟品种在5月上旬播种,6月下旬定植中晚熟品种5月中旬播种,6月末定植中熟品种6月初播种,7月上旬定植。

3.培育牡苗

秋甘蓝育苗时间正值炎热、多雨的夏季,极易发生病虫害,所以培育壮苗对获得丰产也是关键的一个技术环节。

(1)准备播种:选择地势平坦、能灌能排、土壤肥沃、靠近定植秋甘蓝的地块,整地做畦,畦的规格一般宽1米、长6-7米,播种前要耕翻耙细,整平畦面。

(2)播种:一般土壤肥沃,无需施底肥,播种前浇足底水,待水渗下后,按每平方米3-4克的播种量均匀撒播干籽,然后覆上0.5厘米左右的过筛细土。为了加速出苗,防止晒干或暴雨冲刷,覆土后还要覆盖地膜,用小竹竿搭架,上面用竹帘或草帘等物遮荫。待小苗出土后,于傍晚把地膜和遮荫棚撤掉。

(3)移苗:幼苗长到2叶1心时要进行移苗,移苗畦同播种畦要求一样,移苗株行距6厘米6厘米,移苗后要马上浇移苗水,搭上遮荫棚遮荫。如果不移苗,用直播苗定植的,应在2叶1心时间苗,株距5厘米左右。苗期及时喷杀虫剂,防治莱青虫及小菜蛾等害虫。

4.定植

秋甘蓝定植时期约在6月下旬至7月上旬,小苗长到6-7片叶时即可定植。因定植时正是多雨季节,注意排涝,应最大垄定植,苗定植在垄台上,浇足埯水。行株距中熟品种60厘米40厘米,晚熟品种60厘米50厘米、进择阴天或傍晚时定植,避免暴晒,以提高成活率,定植后及时封埯。

5.田间管理

(1)追肥:因为甘蓝的生长季节温度由高到低,幼苗期、莲座期是在较高的温度下度过的,腊球期则是在温和冷凉的条件下进行。由于温度适宜,所以生长速度快,对养分要求严格。定植到团棵,因气温、地温较高,可用少量化肥提苗,追肥的重点应放在莲座期的后期,结球前期至中期,每次每667平方米追硝铵20-40千克,首次可配合追施磷钾肥。

(2)灌水:结合追肥进行灌水,雨季要注意排涝防止渍水。莲座叶形成后要控水蹲苗,促进叶球形成,结球以前保持土壤湿润,包球开始出现时,则应适当增加灌水次数。定植后及时铲趟,生育期及时喷撒杀虫剂防治菜青虫、小菜蛾。

甘蓝冬暖大棚栽培技术


名称甘蓝冬暖大棚栽培技术

栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 甘蓝类-结球甘蓝
适宜品种
中甘11、新中甘11、8398。

栽培技术
1.育苗

(1)育苗方式

栽植667平方米甘蓝需苗床面积30~40平方米,用种50~75克。第一茬甘蓝一般是露地冷床育苗;第二茬甘蓝多用温室育苗,苗床应充分整平施足育苗肥,一般施腐熟过筛农家肥20~25千克/平方米,与土充分混匀,上铺菜园土2厘米左右,耙平,浇足底水备播。

(2)育苗时间与播种

莒南县第一茬甘蓝多在8月底至9月初开始干籽撒播;第二茬甘蓝宜掌握在第一茬甘蓝定植40~50天开始催芽播种。播种量为2~3克/平方米,播后覆过筛园土1厘米左右。培育成苗龄30~45天,6~8片真叶,节间短,无病虫危害,未通过低温春化的甘蓝幼苗。

(3)苗床管理

播种后白天温度保持20~25℃,夜间不低于10℃;齐苗后白天温度应降至15℃不超过25℃;真叶长出后,应增至15~20℃。浇水保持苗床湿润,不宜出现过干或积涝,同时要做好苗期猝倒病和立枯病的防治。

2.定植

第一茬甘蓝一般在9月底至10月上中旬定植;第二茬甘蓝可在前茬甘蓝收获后移栽,或在收获前20~30天套栽,定植前667平方米施腐熟农家肥4000~5000千克,尿素10~15千克,过磷酸钙30~40千克,硫酸钾15~20千克,深耕20~30厘米,耙细整平起垄。垄宽40~50厘米,高10厘米左右,然后开沟定植,株距30~35厘米,667平方米栽苗4500~5000株。移栽时,注意浇足定植水,施基肥不足的可在株间点施提苗肥,一般667平方米施尿素10千克左右。

3.定植后管理

(1)温度:定植后至缓苗前,应尽量少通风,提高棚内温度,促进缓苗。白天20~25℃,夜间不低于10℃;缓苗后温度应降至18~20℃,超过25℃应及时通风降温;结球期温度宜掌握在17~18℃。

(2)追肥、浇水:甘蓝缓苗后到结球前,应加强行间划锄,保进发根,一般需划锄3~4次,同时应注意适当浇水,开始结球时停止划锄,结合浇水,一般667平方米施尿素10~15千克,加速叶球生长。

4.收获

待甘蓝叶球长实时,应进行分期疏间采收,既避免集中上市,又可加速未充实叶球的生长。采收时,应保留少许外叶保护叶球,防止玷污和损伤。

病虫害防治
冬季栽培甘蓝病虫害较少,主要是防治甘蓝猝倒病、霜霉病、黑腐病等。常用的化学药剂有72.2%普力克400倍液,75%百菌清可湿性粉剂600倍液,50%克菌丹可湿性粉剂500倍液及70%代森锰锌600倍液等进行交替喷雾防治。

结球甘蓝栽培技术


栽培技术

1. 培育壮苗(1)种子消毒与催芽将选好的种子先用冷水浸湿,再用45℃的热水搅拌烫种10分钟,然后用温水淘洗干净,在室温下浸种4小时,接着再用清水淘洗干净,放在20℃下保湿催芽。之后,每6小时翻动1次,一般2~3小时即可出芽。出芽后应及时播种,如不能及时播种,必须降温至13℃左右,以防胚芽过长。(2)床土配制与消毒最好选用种植葱蒜的园田土5份,腐熟的马粪4份,腐熟的粪干粉或鸡粪1份,分别过筛后搅拌均匀配制床土,然后每1立方米床土加尿素0.5千克、过磷酸钙1.5千克、托布津可湿性粉剂100克(或40%多菌灵100克),充分搅拌均匀后,装入营养钵或纸袋内,以备分苗用。在苗床内平铺床土5厘米厚。在分苗床内平铺床土10厘米厚。(3)播种育苗甘蓝对温度的适应性强,而且品种多,一年四季均可栽培。春甘蓝选早熟品种,2月育苗,4月定植。夏甘蓝虫害严重,而且经济效益低,很少栽培。秋甘蓝一般6~7月播种,经25天左右定植,苗期必须有遮阳防雨措施。春季露地甘蓝在3月播种,5月定植。冬春在保护地栽培甘蓝,育苗期虽可达3~4个月,但应缩短到1~2个月,以控制早期抽薹。甘蓝育苗时,播种量为450~1500克/公顷。(4)苗期管理播种前先用温水浇透床土,然后再覆厚0.1厘米左右的细土,随后即可播种。播后覆细潮土1厘米左右,然后覆盖地膜保湿。秧苗出土前,保持土温17℃以上,气温20℃以上一般经3天即可出苗。秧苗出土后,应立即揭膜降温降湿,以防徒长。在叶片上无水珠时,可撒1层细干土(0.2厘米厚),有利于降湿。长出2片真叶即可分苗。如果在夏季,可采用直播方法,在出苗后进行间苗,苗距以4厘米5厘米为宜。也可以直接移栽到营养钵或纸袋里,移栽的深度也要保持移栽前的水平。长到4叶时进行第2次分苗,苗距8厘米10厘米,每次分苗前都要先用湿水潮润床土,分苗后及时覆盖塑料膜保湿保温,使土温保持在8~20℃,气温保持在25℃左右。缓苗后则应揭开塑料膜降温降湿,使地温保持在12℃左右,气温保持在15~18℃。如果在夏季育苗必须遮阳降温,而且热雨过后要用井水浇园,以降低土温。在甘蓝的育苗过程中,不可长期处在9℃以下,否则定植后会出现早期抽薹现象。此外,对籽苗和幼苗可适当控水、中耕,以促根系发育,到成苗期则不可缺水,在干旱时要进行低温锻炼,保护地生产要增加通风量,揭开塑料膜或草帘等覆盖物,白天控温在13~15℃,同时要控水。如果采用营养土块(土方)育苗,应割坨囤坨进行低温锻炼,这样的苗抗逆性强,定植后缓苗快。(5)甘蓝壮苗标准一般苗龄30天左右,株高8~12厘米,叶片6~8片,肥厚呈深绿带紫色,茎粗紫绿色下胚轴短。节间短根系发达,须根多,未春化,全株无病虫害,无机械损伤。2. 适时定植当土壤温度达到12℃以上时就可以定植。定植前要整地施肥,一般每次施优质腐粗肥75吨/公顷,普遍撒施肥后耕翻20厘米,然后平整做成垄或高畦。垄(高畦)宽1米,垄长6米、垄中间留一小沟,以备浇水用。如在早春栽培,为了提高地温可在定植前1周覆膜烤地。定植时采取一垄双行(一畦双行)的形式,小行距40厘米,株距35厘米,用打孔器按一定株行距打孔定植。如果在冬、春季定植,应选在晴天无风的中午进行,如在夏、秋季定植,则应选在阴天或无风的下午进行,栽苗后要浇水,待水渗透后覆土封埯,也可栽后随即封埯,稍加镇压,随后膜下暗灌,以洇湿垄台或畦面为准。3. 定植后田间管理定植后要保温保湿,白天控温在20~25℃,夜间保持在15~25℃,同时还要保持土壤湿润。在冬、春季为了保温还可以扣小拱棚,或在大棚内定植。经4~6天即可缓苗。缓苗后,应逐渐降温降湿,白天控温在18~20℃,夜间保持在13℃左右。不覆膜的还应中耕松土,以促根系发育。为预防缓苗后徒长,可在1~2周内不浇水,实施蹲苗直到莲座期。这样不但根系发达、茎粗叶片厚,而且茎节短,有利于结球。从莲座期开始,应适当浇水,促进叶片生长,从结球初期开始,球叶生长加快,需要水肥较多,必须加强水肥管理,保持土壤潮湿。一般每隔7~10天追肥1次,每次随水追施尿素150~180千克/公顷,对于越夏的甘蓝,在高温多雨的季节,应设法降温降湿,可与玉米等高秆作物间套种,也可支遮阳网,或采取下午浇小水的方法,以降低地温。甘蓝畦内不可积水,热雨过后应立即用井水漂园,甘蓝包心盛期不可直接浇大水,否则易出现裂球现象。甘蓝的病害主要有霜霉病、病毒病、黑腐病,虫害主要有小菜娥、菜青虫、蚜虫等。对病害的防治可采用3年以上轮作、选用抗病品种、对种子进行消毒药剂拌种或温汤浸种以及利用百菌清、多菌灵、杀毒矾、农用连霉素等可湿性药剂防治。对虫害使用乐果乳剂、敌百虫等药剂防治,具体防治方法可根据当地植保部门病虫害测报意见适期进行。4. 适时采收 当甘蓝叶球充分长大,但还未特别结球的时候,即可采收。有的甘蓝成熟度不等,可先采收大球,后采取小球,前后一般不超过1周的时间。在早春或秋天蔬菜淡季为了适应市场行情,可适当早收,连阴雨天也应当早收。采收方法:可以连根拔起,也可以用刀从地表处割下,然后去掉叶球的外叶,只留近叶球的2~3片嫩叶,然后包装上市。

紫甘蓝日光温室栽培


名称紫甘蓝日光温室栽培

栽培类型 日光温室
蔬菜分类 甘蓝类-结球甘蓝
适宜品种
早红、特红1号、红亩。

特征特性:

原产地中海沿岸,富含各种维生素,蛋白质、糖、钙、磷等营养物质含量也比较丰富。

栽培技术
1.培育壮苗

(1)苗床准备

苗床施腐熟有机肥10~15千克/平方米,复合肥0.1千克/平方米。用40%五氯硝基苯粉剂与50%福美双可湿性粉剂等量混合,按9~10克/平方米混入3~4千克细土中拌匀,或用1份甲基托布津可湿性粉剂加100份细土配制,其中1/3撒在床面作垫土,2/3用于播后覆土,对苗床消毒。

(2)播种

10月上旬至12月上旬播种。播前整平畦面,浇足底水,待水全部渗入土中再播种。播前先撒一层药土,然后将种子均匀撒入育苗畦内,苗床播种3克/平方米。播后再均匀覆盖1厘米厚的过筛细土,切防过厚,影响出苗。冬季播种,播种后可在苗床上方扣盖拱棚。

(3)苗期管理

紫甘蓝播种后,温室内温度白天应控制在25℃左右,夜间15℃左右为宜。待幼苗出齐后,昼夜温度可相应分别降低5℃。育苗畦内一般不用浇水,当幼苗长到3片真叶时及时倒畦分苗。分苗后可配合浇水,追施尿素10克/平方米,昼夜温度可分别保持25℃和15℃左右。3~4天缓苗后,昼夜温度可降到20℃和10℃左右。定植前,当幼苗长到6~8片真叶时,为提高幼苗抗寒性,应进行低温锻炼,白天保持在15℃左右,夜间7~8℃。定植前7天左右浇一次水,即可准备移植。

2.适时定植

紫甘蓝苗龄在50~80天、具有6~8片真叶时开始定植,667平方米施农家肥4000~5000千克,过磷酸钙25千克,草木灰150千克,11月上旬至来年2月下旬均可作为定植期。采用高畦定植,按行距60厘米,做宽30厘米、高15厘米的高畦,667平方米移栽2200~2800株。

3.田间管理

(1)温度

移栽定植后的缓苗期间,温度可略高,昼夜分别保持25℃和15℃左右。缓苗后白天20℃,结球后期白天15~20℃、夜间10℃左右即可。

(2)肥水管理

定植后7天浇一次缓苗水,并可667平方米追施速效氮肥8千克,然后中耕蹲苗。为了促进莲座叶生长和保证地下根系发育正常,一般在15~20天再浇水。定植后30天,即莲座末期开始结球时浇一次大水,施一次重肥,667平方米施人粪尿2000千克或尿素10~15千克。结球中期再结合浇水667平方米追施尿素7~10千克,后期5千克。并可用0.2%~0.3%的磷酸二氢钾叶面喷施,每隔7天喷一次,连喷二三次,促进养分运输和叶球发育。

4.及时收获

当叶球抱合紧实时即可收获,一般早熟品种单球质量0.7~1.0千克,667平方米产2000~3000千克;中熟品种单球质量1.5~2.0千克,667平方米产3000~3500千克。

病虫害防治
(1)虫害主要有蚜虫、菜青虫。

①蚜虫可喷施乐果1000倍液或50%灭蚜松乳油1000倍液,每6天喷一次。

②菜青虫可喷施50%敌百虫800倍液或40%乙配甲肢碘600倍液或BT-78乳剂400倍液防治。

(2)病害主有猝倒病、褐腐病。二者主要是苗期危害,防治方法是:苗床土壤消毒,或在发病初期用70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液或70%代森锌500倍液喷雾,重点是根基部叶片。黑腐病可在播种前用种子重量0.3%的多菌灵拌种,或35%瑞毒霉500倍液每7天喷一次,连喷二三次。

(3)栽培中若出现烧边、烧心,属生理性病害现象,主要是植株缺钙所致,应注意保持适宜的土壤湿度,也可适当喷施钙肥。

夏、秋甘蓝栽培技术(高山栽培)


名称夏、秋甘蓝栽培技术(高山栽培)

分类 蔬菜
资料来源苏小俊. 绿叶蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例[M]. 北京: 科学技术文献出版社, 2008.

栽培技术
1.夏甘蓝

(1)品种选择:选用耐热、抗病的品种如:夏光、黑叶小平头、中甘8号、夏强。

(2)育苗

①播种期:从4月上旬到5月下旬分期播种。

②育苗:播种和分苗均在露地进行。

③苗床整地:每667平方米用种量50克。播种用苗床约8平方米。分苗床用30-33平方米。可育成苗3 600株左右。

苗床应选择在没种过十字花科或甘蓝类蔬菜,土壤疏松,富含有机质,通风透光好,地势较高处。

(3)定植及田间管理

①茬口安排:夏甘蓝定植在6月上旬至7月上旬。多安排在春小菜、豆类等蔬菜后茬。

②整地、施肥、做畦:由于前茬已经种植过一茬蔬菜,土壤中养分消耗较大,整地时应增施以有机肥为主的底肥。每667平方米施充分腐熟的堆肥5 000千克以上。掺人过磷酸钙30-40千克。有条件的可再掺入草木灰100-150千克。采用小高垄或小高畦种植,地膜覆盖。这样可以减少浇水次数,降雨后雨水可以及时排出。

③除草:定植前约一星期田间施用除草剂。

A.氟乐灵48%乳油,每667平方米125-150毫升。

B.33%除草通乳油,每667平方米150毫升。

对入清水中,均匀地喷于地面。

④定植:行距45-50厘米,株距35-45厘米,每667平方米栽苗3 000-3 800株。

定植时,土坨表面与畦(垄)表面相平为准。栽后及时浇定植水,无地膜覆盖栽培,浇第二水后浅中耕,适当蹲苗,促进根系发育。采用地膜覆盖方法,定植时,穴口的地膜一定要用土压平,防止因穴口地膜压土不严,热空气由此流动烤伤植株。

⑤田间管理:蹲苗时间不宜过长。生长期随水追肥2-3次,莲座期和结球始期各1次。每次随水施硫酸铵15-20千克或碳酸氢铵20-25千克。

(4)病虫害防治:夏甘蓝生长季节高温多雨,病虫害严重,应加强防治菜青虫、小菜蛾、蚜虫等虫害同时,还要重视病毒病、黑腐病、霜霉病的防治。可采取下列措施。

①在茬口安排上,避免与十字花科蔬菜连作。实行2-3年轮作。

②播种前温水浸种,亦可用50%代森锌200倍水溶液浸种15-20分钟,用净水清洗后晾干播种。

③加强田间管理。

A.防止灌水不足或大水漫灌。

B.雨后及时排除田间积水。雨后用清凉井水轻浇1次。

④药剂防治

A.用58%瑞毒锰锌500倍液;75%百菌清可湿性粉剂500-800倍液;40%乙磷铝可湿性粉剂250-300倍液等防治霜霉病、白粉病。

B.用50%避蚜雾3 000倍;70%灭蚜松可湿性粉剂1 000倍等防治蚜虫。

C.每667平方米用MT1001绿浪牌(烟、百、素)乳油1号40-75毫升;灭扫利乳油3 000倍液;长死克2 000倍液(三龄前施用);每667平方米虫螨光乳剂10-20毫升防治菜青虫、小菜蛾。

2.早茬秋甘蓝

此茬最适品种为北京四季(北京蔬菜研究中心选育)。行株距50厘米35厘米。每667平方米约3 300株,栽培方法与夏甘蓝基本相同。应注意以下几点:

(1)播种期在6月上旬至下旬。播种后和分苗后应采取遮荫措施,防雨降温保苗。

(2)定植期7月上、中旬。采用高垄或小高畦地膜覆盖。

(3)从苗期开始至收获,特别加强虫害的防治工作。

(4)此茬9月中下旬收获,供应国庆节市场。

3.间作套种

夏甘蓝、秋早熟甘蓝的粮菜、棉菜、果菜间作套种技术,在粮食、棉花、水果产区,可结合实际情况实行。

(1)优点:①保粮增菜,提高经济效益。②有效地提高8-9月蔬菜供应。③在防治蔬菜病虫害的同时,防治粮、棉、果的病虫害,利于粮棉果的丰收。

(2)方法:①隔垄间作套种,一垄(2-3行)粮(棉)一垄(2-3行)甘蓝。②果树幼林、中型林中、行间做畦套种甘蓝,充分利用树下、行间的土地。

(3)栽培方法同前。

山地甘蓝黄瓜高效栽培技术


1. 种植茬口与季节安排

2. 甘蓝栽培技术(1)品种。京丰1号。(2)育苗。选用近年未种过十字科蔬菜和油菜,无病虫源的稻田土作苗床,苗床基肥每亩用腐熟农家肥2000千克、钙镁磷肥30千克。11月上旬播种,当幼苗达到2~3片真叶时间苗,2月中旬定植。(3)种植密度。每亩定植1800~2000株。(4)田间管理。每亩施碳铵30千克,过磷酸钙40千克,根据生长状况及时追施苗肥,每亩施10千克复合肥,尿素10千克,结球肥每亩25千克尿素,10千克尿素。同时,加强田间清沟排水,防止田间积水,适时中耕锄草。(5)病虫害防治。主要病害有菌核病、霜霉病等。菌核病用50%扑海因悬浮剂1000倍液,或40%菌核净可湿性粉剂1000倍液等防治;霜霉病用80%大生600倍液,或72%克露可湿性粉剂1000倍液,或25%甲霜灵可湿性粉剂600~800倍液等喷雾防治。主要虫害有蚜虫、菜粉蝶等。蚜虫用10%吡虫啉1000~2000倍液等防治;菜粉蝶用除尽悬浮剂2000~2500倍液等喷雾防治。 3. 黄瓜栽培技术(1)品种。津优4号、中农8号等。(2)播种。播前用55℃温汤浸种15分钟,25~30℃恒温条件下催芽20小时即可直接播种于大田。(3)栽培方式及密度。畦宽140厘米(连沟),每畦种2行。每亩定植2000~2600株。(4)田间管理。3叶1心时中耕培土除草1次,并追施少量人粪尿,并铺草覆盖降温保湿。黄瓜膨大期开始追施复合肥,每亩15千克,结合浇水施入。以后每隔5~7天追施1次。植株吐须时及时搭架,并根据植株长势随时绑蔓,及时清沟排渍。(5)病虫害防治。病害主要有霜霉病、疫病、白粉病、枯萎病等,要及时清理病虫叶、果和植株,深埋或烧毁。 霜霉病用72%克露可湿性粉剂800倍液,或64%杀毒矾可湿性粉剂1000倍液等喷雾防治;疫病用72%克露可湿性粉剂800倍液,或64%杀毒矾可湿性粉剂1000倍液,或25%阿米西达悬浮剂1000~1500倍液,喷雾防治;白粉病用50%的翠贝干悬浮剂3000倍液,或10%世高水分散粒剂1500倍液,或15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液,喷雾防治;枯萎病用20%龙克菌悬浮剂500倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾。 虫害主要有蚜虫、瓜绢螟等。瓜绢螟在2龄幼虫盛发期可选用15%安打悬浮剂3500~4000倍液,或5%康宽3000倍液,或2%甲维盐1500倍液,或阿维菌素1500倍液交替使用。

干椒套种甘蓝栽培技术


1. 茬口安排

干椒早春直播,甘蓝育苗移栽,甘蓝6月上旬上市,辣椒于8月下旬采收。2. 品种选择 经过合黎镇农业综合服务中心技术人员多年试验和筛选,适宜种植的的干椒品种,有神禾8898、博辣4号、博辣红艳、香辣椒王等。甘蓝早春栽培选择中甘21号。 种植辣椒的地块应选择土层深厚、保水、保肥的沙壤土,且近年未种植笳科作物,前茬以小麦、瓜类、玉水作物为好,避免重茬。3. 种植规格 干椒起垄覆膜种植,南北向按100厘米划线,采用机力开沟起垄铺膜,上口宽50厘米,垄高20厘米,膜上种植2行,行距30厘米,株距30厘米,每穴留2苗,保苗127500~135000株/公顷。干椒播种后发芽前灌水(约4月10~15日)水沟内移栽一行甘蓝苗,株距20厘米,保苗45000~52500株/公顷。4. 催芽、育苗 干椒在4月上旬直播,甘蓝在2月下旬采用穴盘(128穴)育苗,苗龄40~50天,等到4叶1心进行移栽。5. 播种、定植 当干椒膜下5厘米地温稳定达到15℃时,即可播种。一般在4月上旬播种,采用人工打穴点播(也可用专用播种机点播),穴深1.5~2.0厘米,覆黄沙1.0~1.5厘米,每穴播8~12粒。 甘蓝在2月下旬采用穴盘(128穴)育苗,苗龄40~50天,达到4叶1心。在干椒播后发芽前灌水(约4月10~15日)在水沟内移栽甘蓝苗,株距20厘米,保苗45000~52500株/公顷,然后灌足发芽水(甘蓝缓苗水)。6. 种植方式和密度 一是干椒起垄覆膜种植,当地表解冻20厘米时,南北向按100厘米划线,线上撒施基肥(施磷二铵375千克/公顷,硫酸钾复合肥150千克/公顷),采用机力开沟起垄,在3月25日灌阴垄水,3~5天后铲垄铺膜,用幅宽120厘米地膜,上口宽50厘米,垄高20厘米,膜面平展,采光面好,膜边覆土严密。膜上种植2行,行距30厘米,株距30厘米,每穴留2苗,保苗127500~135000株/公顷。当膜下5厘米地温稳定达到15℃时,即可播种。一般在4月上旬播种,采用人工打穴点播(也可用专用播种机点播),穴深1.5~2.0厘米,覆黄沙1.0~1.5厘米,每穴播8~12粒。二是甘蓝在2月下旬采用穴盘(128穴)育苗,苗龄40~50天,达到4叶1心。在干椒播后灌发芽水前(约4月10~15日)在水沟内移栽甘蓝苗,株距20厘米,保苗45000~52500株/公顷,然后灌足发芽水(甘蓝缓苗水)。7. 精细管理(1)及时查苗、补苗、定苗 当辣椒出苗后及时对缺苗地段催芽补种或在幼苗生长到2对真叶时,在定苗前对缺苗地段进行移栽,使其达到全苗,及时定苗每穴留2株,并且封好穴口。(2)肥水管理 苗期以促为主,适当蹲苗,甘蓝莲座期进行追肥(5月中旬),施尿素225千克/公顷。6月上旬甘蓝采收,此时辣椒植株进入营养生长与生殖生长并进阶段,甘蓝采收后及时进行人工或机力一次性追肥,施尿素150千克/公顷、二铵150千克/公顷、复合肥90千克/公顷,也可根据植株的长势结合防治病虫害给予叶面追肥。浇水时应根据土壤墒情而定,灌水时严禁漫垄,有条件的最好用井水,当辣椒进入盛花期需水较多,要保持土壤湿润,以保花保果,防止早衰。在植株生长期遇高温干旱气候,早晚小水勤浇,抑制辣椒病毒病和生理性病害的发生,果实红熟后期,控制浇水,以利促进果实成熟,避免植株贪青晚熟。(3)防止落花、落果、落叶 防止落花、落果、落叶的根本在于培育壮苗,主要是加强肥水管理,增强植株的抗逆性。辣椒是浅根系作物,可南北向起垄,防止夏季高温烫根,管理过程中,采取以促根、保根、发根、壮根为中心的管理技术,培育壮苗,增加抗逆性,防止落花、落果,达到丰产目的。8. 病虫害的防治 辣椒病害主要有苗期立枯病、病毒病、疫病和白粉病。 (1)立枯病苗期喷洒辣椒植宝素75~90倍液,或磷酸二钾500~1000倍液,可提高幼苗抗病能力。发现病株喷淋绿亨1号3000倍液,或20%甲基立枯磷乳油(利克菌)1200倍液,或36%甲基硫菌灵水剂500倍液,或5%井冈霉素水剂1500倍液,或15%恶霉灵水剂450倍液。猝倒病、立枯病混合发生时,可用72.2%普力克水剂800倍液加50%福美双可湿性粉剂800倍液喷施,视病情隔7~10天再用1次,连续2~3次。在定苗前用普力克水剂800倍液进行叶面喷施和灌根可兼防辣椒疫病。(2)病毒病要加强田间管理,提高植株抗病能力,注意防治蚜虫,避免传毒。发病初期喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液,或20%病毒克星400倍液,或1.5%植病灵乳剂1000倍液,或抗毒剂1号200~300倍液。(3)辣椒疫病发现中心病株(发病初期)开始施药,可选用50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液、64%杀毒钒可湿性粉剂500倍液,72%克露可湿性粉剂500倍液、72.2%普力克水剂600倍液~700倍液、40%霜疫灵可湿性粉剂200倍液。(5)白粉病在花前进行护保性施药,先用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾一次;10天后用12%腈菌唑乳油900倍液喷雾一二次。花果期用内吸性较强的杀菌剂,70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或12%腈菌唑乳油900倍液每隔10天喷雾一次,交替使用,用药二三次,以上方法治疗辣椒白粉病效果好。 (6)虫害辣椒、甘蓝虫害主要是地老虎、蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。可用蚜虱净、菊酯类高效杀虫剂1000~5000倍液防治,在进行化学防治时,应坚持点片防治、综合防治的原则。9. 采收晾晒 甘蓝6月上旬可收获上市。当叶球基本包实、外层球叶发亮时及时收获,对结球不整齐的地块分期收获。收获前一周禁止灌水,以防裂球,降低品质和食用性。 干椒在果实充分红熟、红果达80%以上时,分二三次进行采收,鲜椒应及时出售,尽量避免挤压椒果,破坏蜡质层。也可自行晾晒,要及时摊晒,不能太厚,做到勤翻,晒干后及时作堆,盖好棚布,避免晒白而降低品质,最后分级装袋。

大棚蔬菜秋茬栽培技术


一、大棚黄瓜秋延后栽培技术

1.整地、消毒

前茬作物收获后立即清除残枝烂叶,深翻晒后起垄,播种或定植前用300倍液80%克霉灵或70%甲托500倍液喷洒垄面。

2.品种

津春4号,秋棚1、2号。

3.播种

7月上、中旬直播于大棚或7月上旬播于苗床育苗,苗期10-15天。

4.苗期激素处理

在幼苗两叶一心时,用0.015%-0.02%的乙烯利叶喷,增加雌花数量。

5.大棚管理

(1)温度管理。黄瓜生长前期,主要以降温为主,大棚内昼夜大通风。8月中旬后,当外界夜温降到15℃以下时,棚膜逐渐放下,白天放风,晚间团棚,保持白天28-30℃,夜间不低于10℃。进入9月停止放风,修补大棚,9月下旬后主要进行保温,夜间可以围草苫子。10月上旬采收结束。

(2)水肥管理。定苗后浇一次水,到结瓜期适当增加浇水量,根瓜坐瓜5-7天浇一次水,以后每隔7-10天浇一次水,闭棚后尽量少浇水,根瓜采收后,每千平方米施尿素30千克。

(3)整枝与采收。植株甩蔓后绑架,每株留5-6条瓜后,在最后一个瓜上面留2片真叶掐尖。

6.病虫害防治

(1)霜霉病。由于秋黄瓜播种时有部分春茬黄瓜存在,往往造成了秋黄瓜从苗期开始就有霜霉病发生、用72%杜邦克露600-800倍液喷,育苗的苗床上喷药可以节省药量。生长中、后期可采用白菌清和霜克粉尘,每千平方米每次用药1.5千克,隔7-10天一次,使用2-3次。

(2)细菌性角斑病。用1000-1200倍液可杀得2000或农用链霉素3000倍液喷叶,每隔5-7天一次,连喷2-3次。

(3)病毒病。10%磷酸三钠浸种;发病初期用1∶10鲜牛奶叶喷或用20%病毒A 500倍液叶喷。

(4)蚜虫。用40%乐果1000倍或21%灭杀毙600倍叶喷防治。

二、大棚番茄秋延后栽培技术

1.整地、消毒

前茬作物收获后,立即清除残枝烂叶,深翻晒土后起垄。定植前用甲托或多菌灵500倍液喷洒垄面。大棚膜顶及时修补,雨天棚顶盖严防伏雨,造成一个四周通风,凉爽干燥的环境。

2.品种

利生1号、东农704、毛粉802等优良品种。

3.育苗

(1)种子处理。用100%磷酸三钠溶液浸种15-20分钟,捞出用水清洗后种子放到25-30℃水中浸种8小时,捞出后用湿布包好放在27-30℃下催芽,每天投两次,当50%种子露芽时播种。

(2)播种育苗。选择排水良好的地块做畦,育苗畦上搭荫棚遮光、降温防雨,5月中、下旬播处,日历苗令40-50天,4-5片真叶。

4.定植

7月上、中旬定植、定植前一天将秧苗浇透水,选阴雨或傍晚定植,按大垄距80厘米,小垄距40厘米,株距30-35厘米密度定植。

5.定植和管理

(1)整枝与激素处理。定植后第一穗花开花,开始打杈、绑蔓和喷花,采用单干整枝,留3-4穗果后摘心,用0.003%-0.004%的番茄灵或沈农番茄丰产剂2号进行喷花。

(2)温度管理。番茄生长前期,主要以降温为主,大棚内保持昼夜大通风,8月中旬后,当外界温度降到15℃以下时,白天放风,晚间闭棚,当最低不度降到10℃时,注意保温,不再放风,外界温度降到8℃以下时,棚四周围草苫子,温度保持白天25-28℃,夜间15-18℃,果实成熟时及时采收上市。

(3)水肥管理。定植时浇足定植水,缓苗后浇缓苗水,然后蹲苗10-15天,第一穗果长到核桃大小时结合追肥灌水,每千平方米施磷酸二铵20千克,以后隔7-10天浇一次水,第二穗是长到核桃大小时,结合浇水追尿素15千克,每次灌水后都要及时中耕培垄,随气温下降逐渐减少灌水次数。

6.病害防治

(1)细菌性斑疹病。用1000倍液可杀得2000,或农用链霉素3000倍液在苗床叶喷,可有效地控制该病的蔓延。

(2)叶霉病、灰霉病。用万霉灵可湿性粉剂或万霉灵粉尘防治叶霉病,灰霉病。用50%速克灵、扑海因1000倍防灰霉病。

(3)病毒病。用20%病毒A500倍液叶喷2-3次,间隔7-10天。

(4)早疫病。用70%代森锰锌500倍,或64%杀毒矾500倍液或大生M-45 1000倍液每隔7-10天一次,连喷2-3次。

(5)脐腐病。属生理病害,除施足底肥,增施磷钾肥,避免偏施氮肥加强水分管理外,坐果期用0.3%氯化钙根外追肥二次,间隔7-10天。

春大棚抱子甘蓝栽培技术


名称春大棚抱子甘蓝栽培技术

栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 甘蓝类-抱子甘蓝
适宜品种选用早生子持。

栽培技术
1.选用抗病品种,适期播种

春季大棚栽培宜选用早生子持,一般12月底至1月上旬育苗,2月中旬定植,5月中旬开始收获。

2.培育壮苗

每667平方米用种20-25克,需4-5平方米育苗畦,精细整地,先浇透底水后撒种,再覆盖细土,气温22℃左右合适,出苗后保持18℃,分苗前降至15-16℃。2片真叶时分苗,注意遮阳和降温,早春苗龄40天,具5片真叶,根系发达,切坨后囤苗3天左右,即可定植。

3.施肥定植

每667平方米施用优质腐熟有机肥5 000千克,耕翻2-3遍后,整平整细作畦,畦宽1.40米,栽双行,株距50厘米。

4.田间管理

定植后4-7天再浇1次缓苗水,中耕后蹲苗10天,以后视天气情况7-10天浇1次水,全生育期追肥3-4次,第一次在定植后30天左右,促进植株生长,使其外叶达40片,再进入结球期;第二次在叶球膨大期进行,促进叶球发育与膨大;第三、四次在叶球采收期,促进上部叶球不断形成,每次每667平方米施三元复合肥15-20千克,结球期叶面喷施0.30%磷酸二氢钾3-4次,每隔7-10天1次。

因植株大,叶数多,易形成头重脚轻而倒伏,影响产量和质量,株高40厘米时用竹竿搭架,对植株基部结球不良的腋芽和老叶及时摘除,减少养分消耗和利于通风透光。嫩、耐寒力差的先盖;植株健壮、叶色浓绿、老键、耐寒力强的后盖,当气温稳定回升到5℃以上时撒网。通常白天5℃以上揭网见光,利于光合作用,夜晚盖,以利保温防霜冻。

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