名称香椿大棚育苗与定植技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
栽培技术
1．育苗
（1）播种前的准备：育苗地应选择地势平坦、灌水方便、光照充足、土壤肥力较高的轻壤土，要细致整地，施足底肥，灌透底水，耙平作床。要求每公顷施农家肥30～37.5吨，施磷肥150～225千克作底肥。
（2）消灭地下害虫：为了消灭土壤中的害虫，每公顷施呋喃丹15千克，翻入地下进行土壤处理。香椿种子粒小，种皮坚硬，外皮有一层蜡质，在播种前进行种子处理，按种子数量多少装在缸或盆里，用40～50℃温水浸泡15小时～20小时，换清水泡10小时，捞出催芽，温度控制在20～25℃，种子裂嘴露白后即可播种，这段时间需5天～7天。
（3）播种技术：将处理好的种子，在已整好地的床面上进行播种，时间一般3月下旬至4月上旬为宜，采用低床条播，先在床面开沟，行距20～30厘米。深2～3厘米，把种子均匀撒在沟里，覆土厚0.8～1厘米，稍填压，使种子与土壤紧密结合，随即喷水一次，保持床面湿润，最后覆细沙或腐烂的锯末，有条件的覆盖塑料薄膜，给种子出土创造良好的温湿条件。播种量一般每公顷为45～60千克。
（4）苗期管理：香椿幼苗喜光贪肥，幼苗易受晚霜危害，播种后5～7天开始出苗，10～15天苗木出齐。当幼苗生长高度达10厘米时进行第一次间苗，高达15厘米时进行第二次间苗，高度达20厘米时进行定苗，株行距15～20厘米。结合除草、松土，适量施入磷、钾肥。
2．定植
大棚内栽植的时间一般在11月中旬，当地日平均气温为3～5℃时。栽植的密度，一年生苗约100～150株/平方米，2年生以上的苗约80～120株/平方米。栽植时，在畦内南北向开深沟，行距约20厘米，按计划栽植密度确定株距。栽植时，矮苗在南，高苗在北，根要舒展，但根可以交叉重叠。栽完一行再开相邻一条沟会更方便些。栽后浇透水，等4～5天地表稍干时可扣棚膜。扣棚膜后10天喷1次赤霉素，以后每隔7天喷1次赤霉素，连喷2～3次，刺激发芽，直至椿芽萌动为止。
扩展阅读
香椿大棚栽植技术
名称香椿大棚栽植技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
适宜品种
红香椿、褐香椿和红叶香椿等。
栽培技术
1．冬暖塑料大棚
冬暖塑料大棚的结构直接影响到香椿的产量和品质。因此，大棚的结构在栽培种占有举足轻重的地位。大棚一般采用座北朝南稍偏西5度左右较为适宜，东西长50～80米，宽9～10米，前坡角度30～35度，前坡面以拱圆形为好，这样既增加光线透射，又便于操作管理，大棚的后墙和两山用拌足麦穗的泥土堆制而成，底座宽1.2米，封顶90～100厘米，大棚采用钢架拱梁或玻璃拱梁无支柱式骨架，但以有支柱式竹架拱梁投资少、效益高。拱梁上面用8～10号钢丝拉琴弦，采用0.1～0.12毫米厚的聚氯乙烯无滴大棚膜覆盖，膜上用压膜丝压紧。
2．育苗
大棚栽培香椿，必须选择食味鲜美、品质上乘、封顶早、产量高、抗冻性强的品种，进行日光温室后阳畦保护的播种、育苗，然后移栽到露地苗圃培育壮苗，一般壮苗的标准是：根系发达完整、叶片肥厚、茎杆粗壮、芽体肥大饱满，这是保证大棚香椿高产的基础。
3．扣棚前管理
（1）矮化处理
为适应冬暖大棚反季节栽植的要求，须对大田培育的植株进行化控矮化处理，抑制苗木加长生长、多生侧枝，顶芽饱满，采芽多、质量好。
（2）密植栽培
栽培密度应视苗龄、质量而定，当年生单于苗每平方米150株左右，行株距20厘米3～4厘米，每667平方米大棚栽植6万～7万株；多年生和多枝头苗木每平方米载80～120株，行株距20厘米6厘米，667平方米载4万～5万株。栽植时间一般在初霜到来、椿木落叶后进行。栽植时在大棚内做南北向畦，宽1.5米，挖深20～25厘米的沟，将苗木按高矮分级，按南低北高的顺序放入沟内，理顺根系，填土踩实后，再轻提，然后浇透水。
（3）打破休眠
为提高香椿萌芽的整齐度，除采用假植法和延迟移植法解除休眠外，也可采用喷施赤霉素的方法打破休眠，省工省时，如对大棚苗木，喷施500～600毫克/升的赤霉素，萌芽率可达90%左右。
4．扣膜后管理
（1）肥水管理
在施足基肥的基础上，萌芽期和顶芽采收后各追施1次速效氮肥。浇水的时期和次数应依据树体情况和土壤状况而定。但追肥必须结合浇水，生长后期，每隔20天左右喷洒1次磷酸二氢钾或尿素液。
（2）棚内温湿度
棚内的温湿度是决定栽培成败的关键。必须合理调控。一般棚内白天气温应控制在24～30℃，夜间保持在12～14℃。最低不能低于10℃；棚内的相对湿度应保持在80%～90%。否则，高温低湿，植株易抽干。为保持光照充足，草苫药早揭晚盖，尽量延长阳光照射时间，阴雨天气也应尽量揭开草苫；日光过强时，可适当用草苫遮荫。二氧化碳气体浓度应调控到棚外的3倍左右。
5．出棚后管理
当棚外气温稳定在14℃以上，即可撤膜，将苗木移入大田，离地面5厘米处剪干，加强土肥水管理，培育壮苗，以备来年再进行保护地栽培。
病虫害防治
香椿在大田生长期间，常发生刺蛾、秋毛虫和红蜘蛛等，可用速灭杀丁或灭扫利喷雾防治，也可结合防治叶锈病、白粉病，用退菌特混入适量的螨死净喷雾。对黑茎病可用双效灵防治，也可用福美双涂干防治。
香椿日光温室育苗与栽培
名称香椿日光温室育苗与栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
适宜品种
红香椿、褐香椿、红叶香椿、红香椿1号
栽培技术
1．育苗
（1）适期播种
培育优质壮苗是日光温室香椿栽培获得高产高效的基础，其壮苗的标谁是：当年生苗高0.6～1.0米，地径1厘米以上，且组织充实，顶芽和侧芽饱满，根系发达，无病虫害。
（2）浸种催芽，适期播种
一般3月底－4月初播种，由于香椿种子含油量高，发芽过程中吸水时间长，为了保证早出苗，达到苗齐苗壮，必须提前覆种催芽。具体方法是将种子倒入40℃左右的温水中，搅拌3～5分钟，然后浸种一昼夜，捞出后反复淘洗，洗净后，捞出种子，控去多余的水分，放入育苗盘或干净的泥盆中，种子厚度2厘米左右置于20～25℃的环境中催芽。催芽过程中每天用清水淘洗1～2遍，待有1/3种子露白时，即可播种。由于香椿根系浅，喜湿怕渍怕干旱，多采用易灌易排的小高垄进行育苗。小高垄连沟宽80厘米，播种时在垄上开深5厘米的浅沟两条，顺沟浇水，待水渗下后，将催芽后的种子均匀撒入沟内。播种后撒入草木灰，然后覆1厘米厚的土即可。
（3）苗期的管理
香椿苗出齐后，进行间苗，保持株距5厘米。苗期要经常中耕除草，当苗具4片叶时，667平方米随水冲施2千克的尿素或适量的粪稀作提苗肥。株高10厘米时进行定苗，保持苗距20厘米左右。6月中旬一8月中旬是1年生苗的速生期，此期要加强棚水管理，一船以速效氮肥为主，并配合施用一定磷钾肥。进入8月下旬以后，应增施磷钾肥，少施氮肥，可每10天喷1次0.3%的磷酸二氢钾，共喷3～4次，以促进苗木加速木质化，并形成饱满的顶芽。
（4）喷施激素，化学控高
日光温室栽培所用的香椿苗木需要矮化，过去采用打顶、平茬等方法，虽能矮化，但不利于光合物质的生成和积累，降低了产量。据试验，如果从7月中旬苗高50厘米时，每隔10天喷1次浓度为500毫克/升的多效唑，喷施部位主要是心叶，连续喷4～5次，能够很好地控制其营养生长，使植株矮化变粗，芽饱满充实。
2．定植
起苗假植，适期定植温室10月下旬带叶挖苗。起苗前浇1次透水，这样起苗时可以少伤根系。挖出的苗木，带叶移植于背阴阴凉的假植沟内，封土至根基原印，浇水成泥浆状，上封土50厘米厚，防水分损失。15～20天后，于11月中旬定植于温室内，定植密度80～100株/平方米。
3．定植后管理
日光温室内的管理肥水管理日光温室在整地时每1平方米施3千克厩肥、0.3千克磷肥。定植后浇1次透水。在日常管理中，因香椿喜湿怕渍，一般保持土壤湿润即可不可大水漫灌。当中午温度超过30℃时，及时向植株喷水。同时结合叶面施肥，一般喷0.2%的尿素和0.1%的磷酸二氢钾。温度管理香椿移入温室后，要扣棚保温。白天温度控制在15～25℃，夜晚10～12℃。香椿萌芽后，温度可适当降低。
4．收获
精心采收当香椿芽长到15～20厘米时，即可采收。顶芽可整朵采收，侧芽采收时可留下基部的1～2片叶作辅养叶。一般每隔7～10天采收1次。
香椿育苗与冬季保护地栽培
名称香椿育苗与冬季保护地栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
适宜品种
黑油椿、红油椿、青油椿、黄罗伞
栽培技术
1．育苗
香椿种子小，扁平，有膜质长翅，生活力弱、发芽率低，需要精耕细播，一般于4月上旬，采用高畦播种育苗，1米开畦，畦面宽66厘米，畦高15～20厘米，畦面上开三条深2厘米的小沟，沟幅宽3厘米，条播干籽，覆土2厘米厚，将土拍实，播后浇水，使水将小高畦洇透，如畦面被晒干，可用喷壶喷水，2～3天喷一次，直至出苗，齐苗后按株距4厘米间苗、匀苗。
2．定植
当年生苗4～6片叶或一年生小苗，一般于5月下旬定植于疏松肥沃，排灌良好的土壤，株行距为25厘米40厘米。根据土壤肥沃程度，分两次追施氮肥，在7月份最后一次摘心后，停止追施氮肥，可追一次磷钾肥，以促进苗木加粗生长和嫩茎木质化。
3．定植后管理
当年生，或一年生苗摘心处理：7月份是香椿旺盛生长时期，通过摘心可促进下部侧芽萌发成枝，从而使香椿培养成分枝多、丛生的矮化壮苗。可于7月上旬苗子30～40厘米时进行一次摘心，再于7月下旬进行第二次摘心。
多年生苗平茬与矮化促杈：二年生以上苗，在冬季落叶后，于12月上旬进行平茬，以促进隐芽萌发成枝，可达到矮化目的。平茬高度分5～8厘米的矮平茬和15～20厘米的高平茬。据试验，以5～8厘米的矮平茬为好。
适时移栽：12月上旬可将当年生苗、一年生摘心苗，二年生平茬苗移入塑料薄膜温室，移植株行距15厘米20厘米，667平方米密度2万株。
冬季温室管理：12月中旬给温室加温，以打破休眠，促进提早萌发，白天室温控制在15～25℃，夜间8～14℃，地温不低于8℃，并加草帘保温，晴天日出后揭帘、日落后盖帘。
4．收获
当香椿芽长到10～20厘米，即可采收第一茬，采摘时留下顶芽基部1～2片叶，侧芽基部2～3片叶，最好用剪刀剪下，以免损害树体，破坏隐芽的再生力，采摘后及时追施一次速效氮肥，并浇一次水，促进新芽萌发。若管理得当，温度适宜，冬春季可采收3～4次。
香椿大棚栽培技术
名称香椿大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
适宜品种
安徽太和香椿、山东西牟香椿、河南焦作红香椿等，南京地产香椿品质也不差。
特征特性：
香椿为多年生落叶乔木，主要分布于黄河流域与长江流域之间。香椿芽是森林蔬菜，用作佐料，芳香浓郁，鲜嫩甘美，营养价值高，培育香椿森林蔬菜，经济效益特别好。
栽培技术
1．整地施肥
香椿对土壤要求不严，除瘦薄荒地和盐碱地外，一般均能正常生长。春分前后整地，每667平方米施腐熟农家肥2000千克、磷肥100千克，尿素40千克、辛硫磷毒饵1千克作底肥，耙平整细。播种前开好育苗沟，沟宽20厘米、深3厘米，行距沟中心与另一沟中心70厘米，开沟的土两沟同放一行内，盖膜后形成小弓，便于雨水淌入苗的根部。
2．及时播种
最佳育苗期为清明前后，谷雨前必须结束。
①浸种催芽。将种子浸入35℃的温水中，当水温降至20℃时，搓洗种子，倒出脏水，换上20℃温水浸泡4小时，让种子吸足水分，捞出摊在麻袋上30分钟，再倒入小麻袋内置于温暖处催芽，每天翻1～2次。3～4天内如种子湿度不够，可适当加水翻匀。4～5天种子露出白芽，即可播种。
②播种。先在育苗沟上浇水，水不宜过多，每沟播一行，每15厘米播一穴，每穴播种7～8粒，上盖1厘米细土。
③盖膜。用宽90厘米的薄膜覆盖两侧，膜的两边都在两沟底外边，先用小土块压住，以防风吹开，经6～7天种子开始发芽顶土，10天左右出齐苗。
3．苗期管理
一是及时放苗，防止高温烧苗。在苗行上面用刀片将地膜纵割成两半，使苗全部露于膜外，并随时在膜上盖土，厚0.5厘米、宽5厘米。二是适时浇水，忌大水漫灌。苗长出2～3片叶时间苗，每穴留苗3株，当长出6～7片叶时及时定苗。6月中旬揭去地膜进行中耕除草，每667平方米施尿素40千克，硫酸二铵20千克，及时浇水；三是苗高50～60厘米时，用多效唑300倍液喷雾，进行矮化处理，只喷苗顶。每隔10天一次，连喷3～4次，使苗木挺早封顶，顶芽饱满。
4．移植定苗
11月中旬移栽定植到大棚内。定植前，深翻土壤，施足基肥，作畦1米宽、6米长，畦埂宽40厘米，每667平方米栽8万～10万株，定植后要浇定根水。棚内温度：15天内为缓苗期，白天在10℃以上，萌动期白天在15℃，促生期白天在10～23℃，夜晚在13～15℃；采芽期18～23℃，冬季严寒要加温，如用煤炉时要加烟囱。叶面施肥用0.5%尿素和磷酸二氢钾，5～7天交替喷于叶面。
5．及时采芽
定植后25天，芽长到10～12厘米时即可采收。元旦、春节可适当集中多采。采芽期结束，于5月上旬把苗移植大田内寄养，若顶部生长旺盛，需矮化处理。霜降后要移于大棚内生长采芽，这样育苗一次，可连续采芽4～5年，以第2，4年效益最好。
黄瓜大棚育苗与高效栽培技术
名称黄瓜大棚育苗与高效栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
栽培技术
1．育苗
用50～55℃热水浸种，不停地搅动，使种子受热均匀，水温降到30℃时，停止搅动，再浸4小时，捞出后用湿布包好，在25～30℃下催芽。待种子露白时，放到1～10℃的日变温度条件下炼芽5～7天即可播种。播前浇灌播种畦，待积水全都渗下后，在营养袋内撒一层细潮土，然后用筷子将种子放于营养袋内。每袋播一粒，随播随盖细潮土，厚约1厘米。播后初期适当提高室温，白天30～35℃，夜间16～25℃，此时地温相当重要，应加盖地膜。为防止幼苗徒长，白天地温控制在25～28℃，晚上14～16℃，直至第一片真叶展开。以后充分利用地膜加天膜按照大温差标准控制温度。除此之外，还要科学浇水，一般8～10天浇一次，在阴天进行，水量不宜过大，尤其是育苗后期。为使幼苗生长一致，要定期倒苗，将南北大小苗相互交换位置。定植前10天左右通风降温，进行炼苗。
2．定植
早期加大密度可以挖掘前期产量潜力，提高光能利用率，依靠群体增产。前期以密度为中心到中、后期再隔株或畦内隔行掐尖去株。具体有两种方法：一是宽1米的畦栽3行，行距30厘米，两边行的株距25厘米，中间行株距加密为15厘米。当瓜秧12片真叶时，将中行的瓜秧摘心，等瓜收完后，全部拔掉，使行距加宽到常规的60厘米。这样，前期苗数比原来增加80%，中、后期又保持了常规苗数。二是每畦定植双行，行距60厘米，株距15厘米，当12片真叶时，隔株摘心。不摘心的正常上架，摘心的收瓜后拔除。使株距加大到30厘米。此法前期苗数多一倍，中、后期苗数与常规种植密度相等。加大密度的方法，不仅能使黄瓜早上市7～10天。而且前期比常规的增产80%～90%，总产增加20%左右。从而大幅度提高了产值。当然，前期增加密度后，必须加大施肥量，以满足群体的生长发育需要。一般要求增施优质肥70%～80%。中、后期除正常追肥外，拔除中行以后，每667平方米开沟追施15千克复合肥，同时结合防病喷药进行叶面喷肥。如药液中加入0.3%的尿素或0.1%的硫酸锌及0.3%的磷酸二氢钾喷洒，能改善黄瓜品质和增强抗病能力。
3．定植后管理
黄瓜叶片对环境条件反应敏感，因此应时时注意观察，掌握其生长发育动态，按叶片的表现，综合分析及时处理，使黄瓜穗产高产。
(1)幼苗期。如果幼苗叶片发黄，生长缓慢，表明多水沤根，应排水，同时勤松土，提高地温，加速土壤水分蒸发，改善根的生长环境，如叶片深绿，叶厚有光泽，并有干边现象，于叶下垂，表明水少肥多，应增加浇水次数，降低土壤肥料浓度。
(2)蹲苗期。健康的叶片应是大小适中，探绿色，叶面凸凹不平，子叶大而绿，这样的苗雌花多，产量高。如果叶片鲜艳，早晨叶边多露珠，说明未蹲苗，这样的苗雌花少雄花多，产量低，叶片有光泽，子叶有白点甚至于枯脱落，说明蹲苗过量。
(3)成株期。叶片浅绿而小，表明缺肥，叶大发黄，早晨叶边多露珠，表明缺肥多水，叶片肥厚深绿色，早晨叶边有露珠，表明生长健壮，叶片过大，叶边深绿，则是徒长叶的表现，这种苗雌花少，多是蹲苗不好，营养分配不合理造成的。应根据以上表现采取相应的措施进行处理。
香椿塑料大棚种植技术
名称香椿塑料大棚种植技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
适宜品种香椿
栽培技术
1．育苗
大棚栽培的用苗，低矮粗壮顶芽饱满的为佳，须在苗木培育上采取相应的技术措施：一般在3月下旬至4月中旬播种，播种前先将种子经温水浸泡15～20小时，再用清水泡10小时，捞出催芽，待种子露芽后，方可播种。每公顷用种23～37千克，出芽后及时间苗定株，每公顷留苗12～15万株，经常松土除草，并结合浇水多次少量追肥。7～8月对幼苗打梢是关键，这才能控制其高生长，使其不产生分枝，增加顶芽数量，一般当年仅长高0.8～1.0米，地径１厘米左右的壮苗，并可进行二级育苗：主要是对１年生弱苗和冬季棚栽后的椿苗进行再培育。
2．定植
4月下旬至5月上旬，将这些苗木移栽到整好的苗圃内，栽植株行距20厘米40厘米，每公顷12万株左右，发芽后及时抹芽，每株保留2～3个旺芽，并及时追肥，浇水和松土除草，6－7月份也要打梢，重点控制长势旺盛枝条的高生长，使其多产生分枝及其它弱枝生长，到秋季落叶时可培育成高0.8～1.5米，具有2～3个分枝的多头壮苗。
3．定植后管理
(1)塑料建棚：11月上、中旬选背风向阳温暖处建棚，采用一面坡采光暖式塑料大棚，冬季不需生火加温就能达到所需温度，且一次建棚多年可用。一般大棚东西长30～40米，南北宽8～10米，面积240～300平方米，东、西、北三面建砖墙或土墙，墙厚1米，后墙高1.8～2.0米，东西两端墙北高南低，南端高0.8～1.0米，最高处2.3～2.5米，中间由北向南设四排立柱，间隔2米左右，在立柱上用竹午架成东西向骨架，再在其上每60～70厘米，用油竹竿架成南北向棚架，上面用无滴塑料薄膜覆盖即可。
(2)移栽入棚：移栽入棚时间以香椿苗木落叶15天后，约在11月中下旬进行为宜，香椿苗落叶后有17天的低温生理休眠期，一般先移栽入棚，后用塑料薄膜封棚，苗木要用顶芽饱满，充实的1～2年生壮苗，移栽前先将椿苗按高矮分成0.5米以下，0.6～1.0米和1米以上2个等级，矮的栽在南段、高的栽在北段、中等的栽在中段，移栽时，先在棚内整成1米宽的南北向小畦，施足基肥，将畦挖成深20厘米的畦坑，把苗木紧密地排在畦坑内，将土撒入畦内埋住苗根，然后灌水，棚内栽植密度，以根部排紧为限。一般情况1年生苗密度每平方米200株，2年生苗每平方米100～150株。
(3)大棚管理：苗木于12月上旬移栽入棚后，白天采光捉温，下午5时后用草帘覆盖。上午9时卷起草帘采光捉温，使棚内白天在20℃左右，夜间在10℃以上。一般经过40～50天，香椿苗就开始逐渐发芽。
4．收获
当椿芽长到20厘米，即可采摘，一般从2月上旬开始到4月下旬，一个香椿栽培的大棚内，每隔3～5天就能采收一批。到4月下旬塑料大棚保护栽培即告结束，可将棚内的苗木移栽到圃地再培育，以备冬季再用。
香椿塑料大棚栽植技术
名称香椿塑料大棚栽植技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
适宜品种
红香椿、褐香椿
栽培技术
1．育苗
苗木选择顶芽饱满，枝干充实，地径1厘米以上，高度0.6～1.2米自然矮化干单顶芽苗或培育2～3年矮化干多顶芽苗，超过1.5米高的苗木不宜采用。大田培育2年矮化干种子苗亦可采用，当年生种子苗因其贮藏养分不足，芽质瘦弱，出芽产量低，一般不宜采用。
2．定植
栽植时期：香椿自然落叶（霜降）至土壤封冻前都可栽植，以10月下旬－11月上旬早栽为好。
栽植方法：栽植前先按苗木高度分级。每50株一捆，高苗栽在棚内北侧，矮苗栽在棚内南侧，从靠近烟囱一边开始栽植。先把植苗带内表土挖下10厘米深，放在下一个植苗带内。每平方米施入10千克腐熟优质腐熟优质土家肥和0.1千克氮、磷、钾三元复合肥。再刨下30厘米深，耙细。使肥料与沟低土壤混合均匀，再把肥土挖出15厘米深放在外侧，栽植时把苗木成捆排在植苗带沟内，每平方米掌握在150株左右，打开苗捆舒展根系后覆土。先覆肥土后覆表土，同时轻轻晃动苗木，使覆土与根系充分密接，栽植深度一般在20～30厘米，埋至原土痕处。栽完一个条带依次裁下一个条带，栽植完毕浇透水一次。
3．定植后管理
棚内光照及温、湿度的调控：棚内温度要求20～33℃，空气相对湿度60%～70%，棚内温度不可保持恒温不变，要有昼夜温差，昼夜温差保持12℃以上。夜间或阴天要通过加盖草苫、炉火加温提高棚内温度。烧火加温时从火道内带走大量水气，棚内土壤水分大量蒸发，要每隔10天左右向苗床内洒水一次，经常保待苗床内土壤湿润。晴朗天气棚内每天不低于4小时光照即可，保证椿芽生长良好。棚内光照过强，空气相对湿度过低，椿芽老化抉。因此在晴朗天气，中午棚内温度过高时不宜开启透气窗通风降温。要通过间隔盖苫遮光降温，这样即可有效减弱棚内光照、降低棚内温度，同时保待棚内空气相对湿度。一般只在烧火加温时稍稍开启出入门就可满足火炉内燃烧氧气的需要。
4．收获
苗木扣棚加温40～50天内采收项芽，60～70天内采收第二茬芽，100～110天内采收完毕。以顶芽质量最好，二茬芽产量最高。
番茄大棚育苗与栽培
名称番茄大棚育苗与栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
早丰、早魁
栽培技术
1．育苗
（1）苗床准备：播种前半月左右选择地势高燥、排水和通气良好、质地疏松、土壤肥沃、背风向阳的地块建床。每平方米施入腐熟有机肥5千克，磷酸二铵200克，硫破钾200克，要求整细整平，以利齐苗。
（2）浸种催芽：将种子浸在55℃热水中不断搅拌，待水温降至30℃左右时漂去秕子，搓掉种子上的粘液，用清水淘净，再用30℃温水浸泡8小时后取出，摊晾3～5小时，放在瓦盆内置于28～30℃条件下催芽，隔5～6小时翻动一次，有半数左右种子发芽时，即可播种。
（3）播种及苗期管理：播前消毒床土，整平整细，烤透10厘米土层后播种，播后覆营养细土1厘米厚，再在床面上覆盖一层地膜，并扣上小棚，以利保温保湿。
（4）播种至出苗前，棚温保持日温25～30℃，夜温不低于15℃，有50%左右幼苗出土时，揭去床面上的地膜，苗齐后适当放风降温，保持日温20℃，夜温10～12℃。幼苗有2片真叶时移苗，移苗前2～3天将分苗床浇足底水备用，移植后日温保持25℃，夜温18℃。缓苗后，白天温度降至20℃，夜间13℃左右，幼苗在2～8片叶期间，每隔15～20天喷一次300倍的磷酸二氢前后至定植前10天，可喷矮壮素1000倍液，防幼苗徒长，并及时防治苗期病害。定植前一周左右，要降温炼苗16天16～17℃，夜间7～8℃，不低于5℃，并注意防冻。
2．定植
（1）整地施肥：10月中、下旬前茬收获后深翻地，每667平方米施腐熟农家肥3000千克，碳铵75千克，钾肥100千克作基肥，捣细耙平。
（2）定植：连沟1.2米起垄覆地膜定植，每厢栽2行，株距35～40厘米，每667平方米栽3000棵左右，栽后浇足水分。
3．定植后管理
（1）温湿度：定植初期以防寒保温为主，并设法提高土温，棚温应保持在30℃以上，不高于35℃不放风，夜间15℃左右，不能低于10℃。缓苗后适当降低棚温，如土壤干旱可浇一次小水，蹲苗期间可通过放风，使棚温白天在20～25℃左右，夜间13～17℃。结果期温度以25～30℃为宜，夜间15～17℃，只要夜温不低于15℃，就应昼夜通风，进入5月份夜温稳定在15℃以上时揭棚。
（2）肥水：定植时浇透水，定植后1～2天再浇一次缓苗水，缓苗后10天内不浇水，进行蹲苗，以后根据墒情和长势，结合浇水适当追肥，番茄大量开花期间不可浇大水，以免落花，进入盛果期和采收期，追肥中增加P，K肥的份量，遇干时隔5～6天要浇一次水，遇大雨要及时排涝。
（3）植株调整：采用单干整枝法，及时摘除侧芽、老叶、病叶。无限生长型每株留3～4盘果即打顶，每果穗留3～5个果。
（4）保花保果：为防落花，用2，4－D或番茄灵抹花，不仅可防止落花落果，还能使番茄提早5～7天成熟，提高产量20%～30%。
4．收获
采收果皮变白或放红线的果实，用2000毫克/千克的乙烯利溶液浸蘸一下，放在22～25℃处，可比自然成熟早转色成熟5～7天。
病虫害防治
番茄疫病、叶霉病、灰霉病等可用40%乙磷铝可湿性粉300倍液，75%百菌清可湿性粉600倍液，25%消毒霉可湿性粉800倍液防治，病毒病结合治蚜用20%病毒A500倍液治；白杨虱可用1000倍40%氧化乐果乳剂防治，红蜘蛛用50%敌敌畏800～1000倍液防治。
香椿塑料大棚栽培技术
名称香椿塑料大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
栽培技术
1．育苗
最后一次采芽后(约清明前5～10天)，要逐渐撤去棚膜。这时气温升高，天气转暖，应先在棚内炼苗5～7天，最后撒去东西向棚膜，将苗木小心挖出，尽量少伤根。清明到谷雨期间，再将采过芽的株苗移栽到大田育苗地，密度6.0万～7.5万株/平方米，栽后浇一次水。加强大田苗地的肥水管理和病虫害防治，促其营养生长，使植株矮、粗、壮，积累足够的有机养分，为下年移入大棚打下基础。
2．定植
棚地施充分腐熟的优质农家肥60～75立方米/公顷、磷二铵375千克/公顷、硫酸钾300～375千克/公顷，将其均匀撒于棚内地面后，深翻25厘米左右，然后在棚内南北向开1.2～1.5米宽、0.5米深的栽植沟。霜降后7天左右，将育苗或养苗地的香椿刨出，按大小、高矮分级，以北高南低倾斜70～80密埋于沟内。一般情况下，1年生苗栽100～120株/平方米，2年生以上苗栽70～80株/平方米，边放苗边埋土，栽完后顺沟灌水，再填土，使根系及地上约20厘米左全部埋入土中，然后压实土壤，不留空田。
3．定植后管理
栽植后3～4天，待大棚内土壤较干时加盖棚膜，但前窗敞开，使大棚内湿气能排出，尽量使大棚内保持干燥的小气候以免烂叶。香椿苗移入大棚并加盖棚膜后约5～7天，叶梗、叶片即脱落，可将梗、叶清理出棚外，株间用脚踩实。当棚温下降到9～11℃时，将棚前窗封严，加盖草帘，并在草市上再盖一层膜，以利保温，使棚内温度保持在15℃左右，直到发芽。要及时揭盖棚膜与草帘，一般8:00揭开，15:00盖严，保持棚温15℃左右。当天气严寒，棚温下降到10℃左右时，要生火加温。发芽后10天内保持棚温18℃左右，10天后棚温保持20～25℃。
4．收获
当香椿芽长度达10厘米左右时，可进行第1次采收。第1次采收后撒尿素250克/平方米，并轻浇1次水，最好是将尿素溶于水中浇施，使肥随水渗入地内。浇水的目的是为了追肥，所以浇水量应尽可能少，以免棚温、地温剧降。也可将尿素溶于水中喷洒。对香椿芽不要过量采收，一般以采4～6次为宜。就1个单株而言，不论有几个芽，采收中要留1～2个芽；对只有1个顶芽的单株，采收时可留1/3的芽，或留2～3个芽梗，以使其能制造一部分有机营养。
苦瓜大棚育苗与栽培
名称苦瓜大棚育苗与栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-苦瓜
适宜品种
槟城苦瓜、扬子州苦瓜、白苦瓜
栽培技术
1．育苗
育苗需在大棚内设小拱棚进行。育苗畦为南北方向，长6米，宽1.5米。播种前，将育苗畦内15厘米厚的土挖出，放在畦的两旁，并拌入腐熟的优质土杂肥100千克、多菌灵50克充分混匀。将畦底用脚踏实，并撒上一层草木灰，然后将床土撒入育苗畦，搭好拱棚。
苦瓜的种皮硬而厚，播种前需用55～60℃水温汤浸种20分钟后置于30℃温水浸泡4～8小时，捞出后放在30～35℃的地方催芽，一般2～3天使可发芽。播种前浇透底墒水，待水渗下后，将发芽的种子点播在育苗床上，种子间距为8～10厘米。
播后覆土2厘米，然后扣棚，棚温保持白天25℃，夜间15℃。当幼苗长至二叶一心时，逐渐撤除小拱棚，当秧苗长到4～5片真叶时，准备定植，苗龄一般40天左右。
2．定植
当前茬蔬菜收获后，每667平方米施优质圈肥5000千克，草木灰100千克，深翻整平，然后按行距70～80厘米起垄，株距为35～40厘米。为了起苗不散坨，少伤根，定植前苗床要浇水。栽苗后，覆盖地膜，膜下灌水。
3．定植后管理
定植缓苗后，开始放风，保持棚温白天25℃左右，夜间14～18℃。当主蔓长至20厘米左右时，需用尼龙绳作牵引，绑蔓上架。并在大棚膜下20～30厘米处，搭一棚架，供瓜蔓攀缘生长。棚架的材料以铁丝和竹竿为主。
为使瓜蔓合理分布，正常生长，需要及时整枝。一般当主蔓伸长到一定高度时，留下2～3个健壮的侧蔓与主蔓一起爬上棚架，其他侧蔓及其卷须全部去掉。爬上棚架后产生的侧蔓（包括多级分枝），有瓜即留，无瓜则去。当一个分枝上出现两朵雌花时，可去掉第一雌花，保留第二雌花，因第二雌花结瓜质量较好，并在上午10时前后进行人工授粉。
苦瓜在开花结果期需肥量迅速增加，可在现蕾、开花结实和采收始期分别进行追肥，每次可追施硫酸铵每667平方米10～15千克。结果盛期追施2～3次磷钾肥，每次667平方米追施磷酸二氢钾10～15千克。浇水原则是不旱不浇，并且要浇小水。
后期管理：大棚苦瓜在4－5月份及以后的时间，一般只摘除老叶，不再整枝。5月份，天气暖和以后要逐渐撤除棚膜，在自然环境条件下生长结瓜。
4．收获
苦瓜以嫩瓜食用为主。瓜发育快，一般花后12天果实长成，可进行采收。
病虫害防治
苦瓜的主要害虫有瓜蚜、瓜实蝇及白粉虱。病害主要是炭疽病。
（1）瓜蚜：喷洒25%速灭杀丁800倍液或50%乐果600倍液，也可用10%大棚灭蚜烟剂或敌敌畏烟剂熏杀。
（2）白粉虱：喷洒10%扑虱灵乳油1000倍液或2.5%灭螨锰乳油1000倍液；或2.5%溴氰菊酯乳油1500倍液，或20%速灭杀丁2000倍液，也可用敌敌畏熏杀。
（3）瓜实绳：卵为害果实，引起腐烂或畸形，品质下降；幼虫蛀食嫩果，引起腐烂和落果。可用敌杀死或速灭杀丁1500倍液喷杀。
（4）炭疽病：主要为害叶、茎、果实。叶片发病时，初呈水浸状纺锤形或圆形斑点，后叶片干枯呈黑色，外围有一似同心轮纹的紫黑色圈。干燥时，病斑中央破裂。果实发病，初期表皮有暗绿色油渍状斑点，继而扩大呈圆形或椭圆形凹陷，呈暗褐色或黑褐色。当棚内湿度大时，中部产生粉红色的分生孢子，严重的致使全果收缩腐烂。防治方法，播种前用40%福尔马林100倍液浸种30分钟，发病初期喷洒50%甲基托布津700倍液，或75%百菌清700倍液，或80%炭疽福美、80%代森锌800倍液，隔7天一次，连喷2～3次。
黄瓜大棚育苗与栽培
名称黄瓜大棚育苗与栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
津杂一号、津杂二号、碧春
栽培技术
1．育苗
(1)浸种催芽：选籽粒饱满、无病虫害的种子，667平方米用种量100～150克。将种子置于盆中，倒入开水，同时要注意用木根不停搅动，烫种1分钟，以利杀死病菌，促进种子吸水和萌发。然后，注入预先备好的凉水，使水温降到40℃以下，浸种6～8小时，将种皮上的粘液搓洗干净捞出，用湿毛巾包好，置于炕头或暖气上，亦可置于火炉旁或恒温箱中，控制在28一30℃，温度条件下进行催芽。催芽期间每隔6～7小时应翻动一次种子，以保证氧气的充分供应。经1～2天后，有90%以上种子露芽即可播种。
(2)苗床准备：在温室中选畦，整平、踏实，铺上电热线，每平方米需电热线90～120瓦，一般1根100米长、800瓦的电热线可铺8～10平方米的苗床。铺好电热线后，通电检查是否发热，若通电正常，即可在电热线上整齐地摆放塑料育苗钵；钵内装入60%充分腐熟的圈肥，再加入40%园土和少量磷酸氢二铵，充分混匀，然后浇进水，待水渗下后再用25%消毒霉800倍液喷洒消毒，以防黄瓜苗期猝倒病，最后接通电热线就可播种。
(3)播种：每个育苗钵中播一粒发芽种子，同时抓一把湿土盖上，或播完后用筛子筛细土覆盖1厘米左右，然后，用地膜覆盖畦面，也可在畦上搭塑料小拱棚，以利保温保湿，促进出苗。
(4)苗期管理：播种后至出苗前，昼夜温度应控制在28～30℃，大约经过2～3天，种子即可破土出苗。出苗底要注意降温，特别是夜间出土的幼苗，要及时降低气温以防徒长。一般幼苗出土后白天气温要控制在25～30℃，夜间前半夜15～18℃，后半夜13～15℃，这样有利于黄瓜雌花花芽分化。地温要始终保持在20℃左右，应用电热线加以调控。黄瓜出苗后，白天要撤掉覆盖的地膜或小拱棚，使幼苗充分见光，这段时期，温室顶上的帘子若不影响室内温度，白天要尽早拉开，傍晚尽可能晚些放帘，使幼苗充分利用阳光，加快生长。育苗后期，若秧苗拥挤，可扩大苗钵间隔，增加营养面积，以防徒长。育苗期由于使用电热线，土壤水分蒸发较快，发现缺水时，要及时补充水分，但不可浇凉水，应浇25～30℃的温水。定植前一周进行秧苗锻炼，控水降温，增加成风量和放风时间，以适应定植大棚的环境。
2．定植
(1)提早扣棚，施足有机肥：在定植前一个月扣棚，以使土壤提早解冻，提高地温。土壤解冻后，整地、施足底肥，做成宽1米，高10厘米的高畦，并覆盖地膜，以利更好的提高地温。黄瓜根系较小，地上部茎叶生长量大，结瓜时间长，对肥料要求较多，因此，要想获得高产，必须多施有机肥（每667平方米1000千克左右）。充足的有机肥在微生物的分解下，可放出大量的CO2，提高大棚内的CO2浓度，增强黄瓜的光合作用，达到高产高效益。
(2)适期定植，合理密植：黄瓜为喜温性蔬菜，在大棚中，定植期可比露地早一个月，呼包地区一般在4月20日前后，如果在大棚内再覆盖小拱棚，定植期还可提早到4月初。定植密度：株距26～33厘米，每畦栽两行，667平方米栽3500～4000苗，定植时，先在地膜上打孔，然后在穴内施少量磷酸氢二铵，667平方米用量为5～7.5千克，并与穴内土壤混匀后浇水栽苗，待水渗下后理土，将苗坨埋好，地膜口封死缓苗后再浇一次大水。
3．定植后管理
(1)合理管理棚温：定植后要求较高温度，特别是栽苗浇水后，要封棚2～3天不放风，以利提高地温，保证湿度，促进缓苗。缓苗后到结瓜前，棚温控制在25～30℃，结瓜期间，棚温管理要依施基肥量而定。667平方米施10000千克以上的，CO2浓度高，温度要求较高，一股可控制在30～35℃，667平方米施基肥7500千克的，温度要控制在28～32℃；667平方米施基肥不足7500千克的，温度控制在25～30℃。但要注意在高温管理下，必须供应充足的水分，以免高温烤死黄瓜苗。
(2)合理追肥、浇水：浇完缓苗水后，即行蹲苗促根。待黄瓜叶片颜色变成深绿色，大部分雌花开花并坐住瓜时，就可以浇水追肥，每次每667平方米随水浇灌人粪尿1000～1500千克或施尿素10～15千克。结瓜前期5～7天浇一次，结瓜盛期2～3天浇一次，人粪尿和化肥要交替使用。此外，在结瓜盛期，每7～10天可进行一次0.3%的磷酸二氢钾叶面追肥，有条件的地区还可以人工施用CO2气肥，以促瓜条快速生长。
(3)早插架、早绑蔓，合理调整植株：黄瓜以排架（每畦中间插排架，两行黄瓜上一排架）或吊架（利用棚顶结构，用绳子把黄瓜苗吊起来）为好。蹲苗期间可进行插架，插好架后要及时绑蔓，第一次绑蔓要将所有黄瓜苗头无论高低全部拉起离开地面，对苗小的可用绳子拉引上架，以防地面传染病害。第二次绑蔓时要调整，对苗大蔓长的可将头柱下压，绑低一些；苗小的、蔓短的，苗可拉直向上绑。第三次绑蔓时，注意齐头，即把黄瓜头绑在同一高度，以后绑蔓要弯曲呈S形往上绑，使黄瓜头处在同一高度。待黄瓜蔓爬到架顶时，可将绑蔓的绳子全部解开，把蔓放下，再重新往上生长。黄瓜一般都采取单杆整枝，不留侧枝，但是如果主蔓上结瓜少时，可保留侧枝上的一个叶和一条瓜，以辅助主蔓结瓜。下部瓜采收完以后，要及时将下部的老叶、黄叶及病叶打掉，并拿到外面的坑埋，这样，既可防止病害向上传播，又可改善植栽下部的通风透光条件。
病虫害防治
对黄瓜病虫害应以预防为主，一般在苗床内定植前就应进行喷药预防。通常在病害未发生前每隔10天用200毫克/千克的农用链霉素和800倍75%的百菌清等混合喷洒预防角斑病、霜霉病。一旦病害发生，要隔2～3天喷一次，连续3次，以控制病害蔓延。杀毒矾、百菌清、瑞毒霉等可防治霜霉病，新植霉素、农用链霉素、DT杀菌剂可防治角斑病；速克灵烟雾剂可防治灰霉病和疫病；用嫁接育苗方法可防治枯萎病。发生蚜虫危害用虫螨净烟雾剂熏蒸，可彻底消灭其成虫及卵，也可用氧化乐果，敌杀死、功夫等杀虫剂喷洒防治。
