名称迷你南瓜春季早熟栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-南瓜
适宜品种微型南瓜一代杂种。
栽培技术
迷你南瓜是由苏州市蔬菜研究所经多年选育而成的微型南瓜一代杂种，为春、秋季保护地栽培专用品种，2002年通过苏州市科技局育种成果鉴定，同年获得江苏省园艺博览会精品银奖。
该品种生长势中等，极易形成雌花，连续结果能力强，单株结实率高，果实扁圆形，果皮淡黄色，10条条沟，上覆深黄色条纹，色泽鲜艳，果面具有蜡质，极具观赏性。果实肉质致密，口感细腻，甜、糯，品质佳单果质量200－300克，最大果可达500克左右，耐贮存，该品种品质优良，融观赏、食用为一体，深受消费者欢迎。现将春季早熟栽培技术介绍如下。
1．育苗
（1）苗床准备：在标准大棚（6米30米）内做3条苗床，宽1.5米左右，在苗床下面3厘米左右铺加热线，间距10厘米左右，整平，苗床上设小拱棚，盖好大棚和小拱棚薄膜。
（2）营养土和营养钵准备：营养土为肥沃的疏松土、砻糠灰、充分腐熟的优质有机肥（3︰2︰5）营养钵一般选用直径7厘米的塑料营养钵，营养土装填到离钵口1厘米左右，然后整齐排列在苗床上。
（3）浸种、催芽、播种：1月初，将种子洗净后，用50－55℃温水浸种15－20分钟，不停搅拌，直至水温降至30℃。继续浸种至2小时。将浸好的种子洗净后用湿毛巾包好，置于28－30℃的温暖条件下催芽，一般24小时即可发芽，芽的长度控制在0.2－0.3厘米，经3天可完成催芽。
播种前，营养钵浇足底水，盖好大棚和小拱棚的薄膜，升温至25－28℃后播种，每钵播1粒种子，覆1厘米营养土，浇足水，盖好薄膜，夜间小拱棚上盖无纺布等材料保温。
（4）苗期管理：播种后，白天温度28－30℃，夜间18－20℃。经3天苗齐后，白天温度25－28℃，夜间15－18℃在苗期管理中，尤其是在幼苗生长后期，因叶片的蒸发量大，应注意补充水分，同时还可根据幼苗的生长情况，结合浇水进行追肥，以稀的农家液肥为主从播种到3－4片真叶，约需30天。
2．定植
春季栽培主要采用保护地多层覆盖（3－4层），单蔓整枝、立架（吊蔓）栽培或爬地栽培。根据栽培方式开好定植沟，宽60厘米左右，深40厘米左右。每667平方米施优质腐熟有机肥3 000千克、三元复合肥50千克，与沟内土壤混匀，整成平畦。立架栽培，畦宽100－120厘米，每667平方米定植1 500－1 800株，株距35厘米，行距90－120厘米；爬地栽培，畦宽220－250厘米，每667平方米定植1 000－1 200株，株距35厘米，行距170－220厘米，两行植株对爬。当2月上中旬大棚内10厘米地温稳定在12℃以上时即可定植。定植前，开好定植穴，并在定植前一天浇足底水。定植一般在15：00以后进行，定植后浇足定根水，盖好小拱棚和大棚薄膜，夜间在小拱棚上覆盖无纺布等材料进行保温。一般闷棚3－4天苗即成活，进入正常生产管理。
3．田间管理
定植苗活棵后仍处于早春，气温偏低，要注意保温。白天大棚温度控制在28－30℃，夜间不低于15℃，随着气温升高，应及时通风降温。一般在生长期间不再追肥，但要注意水分供应，尤其进入结果期更应注意。如果采用立架栽培，应在植株具有10片真叶前搭好立架或吊好蔓。主蔓留果节位要求在第12节以上，以后每隔3－4节留1果，立架栽培可留5－6果，爬地栽培留3－4果。及时整枝，摘除侧蔓，疏除多余的雌花，减少养分消耗，提高结实率。为确保坐果，一定要及时进行人工授粉。雌花授粉后30天，果实即可采收上市，老熟瓜需要40－45天。商品瓜采收期可达60天左右，为提高结实率，增加产量，要及时采收。老熟果可贮存半年以上。生长前期的病虫害主要是蚜虫，可用捕快、一遍净等药剂防治；后期主要为病毒病，可用病毒K等药剂防治。并形成一条小毛渠，可蓄水保墒，或在有水条件时便于浇水。
3．田间管理
（1）幼苗期管理：南瓜播种7－8天后，开始出苗，此期既要防冻苗又要防烫苗，3片真叶时间苗，4－5片真叶定苗，667平方米保苗550－600株。
（2）伸蔓期管理：瓜秧6－7片真叶时，根据爬蔓方向，培定苗土，使瓜秧向同一方向有序生长，在伸蔓之前，要勤铲防杂草。
（3）开花结果期管理：整枝、压蔓与掐尖。整枝为单蔓整枝、留主枝去侧枝；压蔓是在瓜后叶节外把干土铲掉，将蔓用温土压上；掐尖是在第一个瓜前5－6片叶处掐掉主尖，把蔓用湿土压上。
防落花落果。人工辅助授粉是在早晨4－9点，采用未开的雄花，用里面的花药向盛开的雌蕊柱头上轻轻涂抹。肥水管理是不旱不浇水。底肥足、不需追肥，根瓜要及早去掉，当第1个瓜苹果大时，667平方米追尿索15－20千克，有灌水条件的地方，可根据土壤墒情，瓜不再膨大时结束灌水；开花结果期，最好每7－10天喷1次磷钾叶面肥，促早熟，将瓜阴面转到阳面，去掉瓜的遮阳叶片。在瓜底垫草或石片。
病虫害防治
（1）南瓜的主要虫害是地下害虫，可用50%1605或50%辛硫磷乳油，按种子重量的0.08%－0.1%拌种。地下害虫严重时宜进行土壤处理，用50%辛硫磷乳油每100毫升加水0.5千克，加细土20千克拌匀制成毒土，播前浅耕时施人犁沟，可兼治蚜虫。
（2）南瓜主要病害有白粉病和疫病。白粉病可在去根瓜之前，喷1次40%百菌清800－1 000倍。之后每7－10天1次，要轮换用药。疫病可用60%的杀毒矾400倍液防治。
延伸阅读
春季大棚南瓜高产栽培技术
名称春季大棚南瓜高产栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-南瓜
适宜品种
日本泷井种苗公司的爱碧斯，台湾农友公司的东升南瓜。
栽培技术
日本泷井种苗公司的爱碧斯青皮圆南瓜和台湾农友公司的东升红皮南瓜无论是品质还是口感都较一般南瓜品种好，且产量高，很受市场青睐。
1．品种选择
青皮南瓜选择日本泷井种苗公司的爱碧斯，红皮南瓜选择台湾农友公司的东升南瓜种植。
2．育苗
春季大棚南瓜栽培适宜的播种期一般为2月上旬，过早播种气温较低，苗期管理花工较大，定植时多1层薄膜覆盖，成本也较大。
（1）育苗前准备：2月上旬播种时气温较低，必须采用电热温床育苗。
①电热温床的制作：选择透光性好、保温性强的大棚作为育苗大棚，在大棚内做长22.5米、宽1.5米、深15厘米苗床。底面整平踏实后，用功率1 000瓦地加温线2根，在床底纵向布线12道，线间距8－10厘米，用细土把地加温线完全覆盖，覆土深度1.5－2厘米。
②营养土：用菜园土（未种过葫芦科作物）6份，加完全腐熟的有机肥3份、砻糠灰1份，充分拌匀后过筛，装入10厘米8厘米营养钵，整齐排在电热温床内备用。
③种子处理：用2倍于种子体积的50－60℃热水浸种，不断搅拌种子至水温30℃继续浸种4－6小时，捞出沥水后再用10%的磷酸三钠溶液浸种20分钟，取出后即可催芽。
④催芽：把已消毒好的种子用湿棉纱布包好放在28－30℃的恒温箱中保温催芽，每天早晚各清洗种子1次。48－72小时有85%的种子露尖时即可播种。
（2）播种：播种前1天把营养钵用水浇湿浇透，并开通地热线使苗床保持一定的地温。用手在营养钵上压大约2厘米深的小洞，撒毒土（25%甲霜灵可湿性粉剂9克加70%代森锰锌可湿性粉济1克拌细土4－5千克，拌均后堆闷24小时备用）。把发好芽的种子放在营养钵小洞内用细土把洞口盖平，再撒毒土，盖好地膜搭小拱棚。
（3）苗期管理
②水分管理：南瓜苗期水分控制少一些，促进根的发展，茎叶健壮生长。
③壮苗标准：株高21－23厘米，茎粗1厘米左右，真叶4－5片，叶柄与茎成45角，苗龄35－40天。
3．定植
（1）定植前准备：667平方米施腐熟有机肥5 300千克、三元复合肥50千克，深翻两遍后筑畦，畦面宽1.0米、沟宽40厘米、深30厘米，浇透水后喷洒除草剂（72%都尔乳油每667平方米100毫升），铺盖地膜。
（2）定植方法：选择无风晴天上午定植，先打洞后放苗，株距1.0米。栽后浇水封土，用1米长小竹片搭拱棚，覆盖薄膜保温。
4．田间管理
（1）温度管理：缓苗期（定植后5－6天）不放风，幼苗长出新叶时，开始放风，放风由小到大，时间由短到长。
（2）肥水管理：小水勤浇，前控后促，缓苗结束浇缓苗水，以后根据苗情浇水、施肥，一般在第1个瓜长到鹅蛋大时，结合浇水667平方米施尿素20千克，以后2次清水1次肥水。
（3）植株调整：6－8片真叶时打顶。从根部选留2条健壮侧蔓，当侧蔓长到50－60厘米时搭架引蔓，8节以下的雌花和侧枝要及时打掉。
（4）人工授粉：8节以上的雌花开放时用40毫克/千克的2，4-D加1%的速克灵可湿性粉剂溶液涂抹果柄。结瓜后根据植株的长势决定留瓜的多少，一般每株留瓜3－4个。
5．采收
一般采收老熟瓜，老熟瓜糖分高，淀粉高，耐运输耐储藏。爱碧斯南瓜扁圆形，瓜皮上花纹由青转为深绿色；东升南瓜皮色由黄转变为橙红色；南瓜瓜柄长粗、龟裂木质化时即可采收。按平均每株采收4只南瓜，每只质量1.5－2.0千克计算，667平方米产量为1 800－2 000千克。爱碧斯南瓜一般667平方米产值3 000元，东升南瓜667平方米产值超过5 300元。
由于管理比较省工，如果采收上市季节价格偏低，还可以储藏一段时间，等价格回升之后再陆续上市，收益也不低。因此大栽培南瓜也是春季比较好的茬口安排。
南瓜一般比较抗病，但由于春季天气影响，雨水多光照少时容易发生灰霉病和菌核病，因此要以防为主。在结瓜膨大时节，选择晴好天气，喷50%速克灵可湿性粉剂1 000倍液，或70%甲基托布津600倍液防治；南瓜后期容易发生白粉病，可用15%粉宁乳油800倍液防治。南瓜虫害主要有蚜虫，可喷10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液防治；近几年，后期还发生白粉虱，可用70%艾美乐6 000倍液喷雾防治。
北京地区迷你南瓜保护地栽培技术
适宜品种
特选迷你南瓜栽培技术1. 培育壮苗(1)浸种催芽 如果使用包衣处理过的种子可以直接播种育苗。如果使用未经处理的种子需要进行浸种催芽。首先把选好的种子在晴天暴晒2天,可明显促进发芽的整齐度。晒后的饱满种子放在50℃的温水中浸种消毒15分钟边倒水边用酒精温度计搅拌,使水温保持在50℃并持续15分钟；然后不断搅拌使水温降到30℃,浸种3～4小时,并搓掉种子表面的粘液,洗净捞出后放于发芽器皿中,并上下铺盖吸湿布。将盛有种子的发芽器皿放在28℃～30℃恒温条件下进行催芽,保持吸湿布的温度,每天要翻动2～3次,36～48小时后即可出芽。(2)播种前的准备工作①营养土配制为了培育壮苗,营养土应具备疏松肥沃、保水保肥、无病虫害和杂草种子等特性。因而,营养土的配比一般是40%的大田土,40%的腐熟农家肥,20%的草炭土,将三者混匀后过筛使用。②营养土消毒按每1000千克苗床土配施200毫升福尔马林和25千克水的比例混合均匀后堆起来,然后盖上塑料布闷土2～3天,以杀灭杂菌。揭掉塑料布再经过10～15天倒堆,使药味挥发后装入营养钵。播种前苗床和营养钵都要浇透水,以保证苗期水分的供应。(3)播种育苗和苗期管理①播种育苗将催好芽的南瓜籽平放于营养钵中,然后覆1.5厘米厚的消毒营养土,再用地膜覆盖以保持一定的温湿度。②苗期管理出苗前管理的重点是保温、保湿,以加快出苗。底水浇透后苗期一般不用再浇水,但当发现营养钵中的土发干时,要及时喷施25℃左右的温水,不要过多,以防烂种,当50%以上幼苗出土时,应揭开塑料布放风炼苗以防徒长。子叶期和小苗期要保证充足的光照,同时昼温要控制在20℃～25℃,夜温在15℃～18℃,地温在20℃～23℃。为了增加侧根群的发生,培育壮苗,应及时倒苗。2. 定植(1)整地、施肥 温室或大棚内前茬作物腾茬后,在定植前10～15天,每亩需施入腐熟的优质圈肥6000～7500千克、混施腐熟的鸡粪500～1000千克、过磷酸钙40～50千克,施肥后深翻耙平。(2)做畦 建议底肥采用铺施的方法,采用宽畦栽植。畦面宽为1.2米,双行定植,畦间宽70～80厘米,留作农事操作走廊。畦面地膜覆盖,采用膜下滴管。(3)定植①定植标准棚内10厘米深的土壤温度连续5天稳定在8℃以上时即可选择晴天进行定植,定植前7～10天应该加大通风量进行炼苗；苗龄基本达到3～5片真叶为定植适期。②定植方式和定植密度定植行距70厘米,株距60厘米,注意每亩保苗应在1100株左右,土壤肥力条件好的地块可以适当密植。随定植随浇水,浇足定植水,看苗看天视幼苗缺水情况确定是否再浇缓苗水,注意将定植口用细土盖严以利保温保湿。3. 定植后管理(1)适时浇水追肥 南瓜营养生长期应注意保持较低温湿度、及时通风、及时中耕除草或用土盖严定植孔。进人生殖生长即开花结瓜期要定时施肥。一般在伸蔓开花前结合封垄每亩追施尿素10～15千克。第二次在果实长到小碗口时追施含磷钾元素多的复合肥和有机肥,每亩25千克。第三次追肥可于第一个商品瓜采收、第二个瓜开始膨瓜时,追施腐熟人粪尿1000千克或复合肥25千克。以后可根据生长势及结瓜情况进行分次追肥。(2)及时整枝压蔓 保护地栽培南瓜整枝方式主要采取单蔓整枝,每枝只留一个主蔓,侧蔓全部去掉。压蔓就是在瓜后两节的叶节处把蔓压上,促进不定根生长。吊蔓栽培时不需压蔓但要注意吊蔓时防止将蔓折断,如不小心折断了主蔓,要采取尽快预留侧枝的方法,减少产量损失。(3)辅助授粉 由于大棚内受通风和昆虫的限制,因此需要人工辅助授粉。南瓜雌花一般在凌晨开放,冬季在清晨7:00～9:00时受精结实率最高,可达70%。缺乏雄花时,在雌花开放时用防落素、坐瓜灵等植物生长调节剂喷花或涂在瓜柄上,也可防止化瓜。 春季栽培时苗期喷施乙烯利可以促进提早开花,喷施浓度为200毫克/升。2叶1心时喷施第一次,隔3天再喷一次。4. 采后储存 迷你南瓜在授粉后35天可采收嫩瓜,45天后可采收老熟瓜。该品种以老熟瓜食用为主,故应该在授粉后45天以后采收,采收时剪刀剪短果柄,留0.5 厘米果柄为宜。 采收后按大小分级,码放在透气的塑料筐中,于通风干燥处风干2周左右即可进行销售。处理后的迷你南瓜可以在合适的条件下保存半年。备注(北京市优质农产品产销服务站 北京 100101)迷你南瓜
品种名称迷你南瓜
分类 瓜类-南瓜
选育单位 苏州市蔬菜研究所、苏州市蔬菜种子公司
品种来源苏州市蔬菜研究所、苏州市蔬菜种子公司育成的印度南瓜一代杂种。
品种描述
特征特性：植株长蔓型，生长势较强。第一雌花在第二节就有出现，连续坐果性强，时有1节着生2个瓜的现象。分枝性一般。果实扁圆形，高5～6厘米，横径7～10厘米，单果重200～300克。淡黄色果皮上覆10余条深黄色纵条纹，蜡质感强，具有极佳的观赏性。果肉橘黄色，肉厚1.2～2.0厘米，肉质致密，口感细腻、甜糯，品质佳。种子千粒重30克。早熟，喜光、喜温，抗病性及抗逆性中等。每667m2产量2000千克左右。
栽培技术要点：育苗移栽，当苗龄20～30天、幼苗具3～4片真叶时定植，立架栽培。行距90厘米、株距60厘米。主蔓5～6节摘心，选留2～4条子蔓结瓜，主蔓前6节和子蔓前5节摘除雌花不留果，以保证植株的生长健旺。花期需进行人工辅助授粉，花后20天即可采收嫩瓜炒食，注意及时采收。定植前重施基肥，生长期注意适时追施肥水。注意加强对白粉病及蚜虫等病虫害的防治。
适宜地区 该品种适应性强，适宜各地进行各种保护地栽培。
花椰菜塑料大棚春季早熟栽培技术
名称花椰菜塑料大棚春季早熟栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 甘蓝类-花椰菜
适宜品种
法国菜花、瑞士雪球、耶尔福、津选3198。
栽培技术
1．育苗
(1)适期播种
花椰菜幼苗耐旱性较强，幼苗期在温度较低条件下生长。春季早熟栽培，应尽可能早播。春用型单斜面大棚早熟花椰菜，定植期为2月，拱圆形大棚的定植期为2月下旬到3月中旬。因此，幼苗播种期为头年11月中旬到12月中旬。
(2)播种
育苗畦应建在春用型单斜面大棚或冬暖型大棚中，育苗畦应设小拱棚保温。播前15～20天左右扣棚，盖草帘增温，烤畦，尽量提高育苗畦的温度（育苗畦施足腐熟的有机基肥。667平方米施量4000～5000千克，深翻整做畦）。花椰菜种子可直播也可用温水浸种2～3小时，在20～25℃温度条件下催芽，1～2小时后即可发芽露白。播种前，苗床浇水，渗透10厘米深较适宜。撒种，每平方米1.5～2.0克干种，撤后覆土1厘米。
(3)苗期管理
幼苗期管理的重点是防寒保温。保持气温白天在25℃左右，夜间温度不低于6～8℃，促进幼苗迅速出土。苗出齐至第一片真叶显露，应进行通风，防止幼苗徒长。保持育苗期内白天不超过20℃，夜间6～8℃。第一片真叶显露到分苗，管理上以保温为主，尽量保持育苗畦白天温度20℃，夜间不低于8℃。分苗前35天，适当降低畦内温度，以锻炼幼苗。幼苗拱土、齐苗和间苗后各撒一次细土，厚土0.3厘米左右，以防止畦表裂缝，保墒和提高畦温。间苗在子叶展开、第一片真叶显露时各进行一次，定苗苗距1.5～2.0厘米。分苗在播后一个月左右，幼苗2～3叶期时进行。分苗畦的建造与播种畦相同。分苗前一天，育苗畦浇大水，以利起苗，少伤根系。分苗的密度为10厘米10厘米，载后立即浇水。分苗后立即盖严塑料薄膜，棚内5～6天不通风，尽量提高棚温，促进缓苗。缓苗后在晴暖天气浅中耕松土1.5～2.0厘米。7～8天后再稍深松土，深2～3厘米。缓苗后到定植前，这段时间注意保温，防止温度偏低，以免出现先期结球现象。定植前5～7天切块囤苗，并将低育苗畦温度锻炼秧苗，准备定植。
2．定植
定植前要求在棚内10厘米处地温稳定在10℃以上是才完全。春用型单斜面大棚在华北地区以2月上中旬为宜，拱圆形大棚在2月下旬至3月上旬。定植前施足基肥，一般667平方米时有机肥4000～5000千克。定植前15～20天扣棚，揭盖草帘子，尽量提高棚温，进行烤畦。播前整地做畦。定植时，起苗要认真，带土定植，行距50～60厘米，株距40～50厘米，每667平方米2600～3000株，载后立即浇水。
3．定植后管理
定植后应保持棚温白天20～25℃，夜间不低于10℃。超过23℃即放风降温，防止高温抑制生长和发生茎叶徒长现象。夜间不能长时间低于8℃，以免先期现球。缓苗后，浇第二水，追第一次化肥，667平方米时尿素或复合肥15～20千克，追肥后3～5天再浇水，然后中耕、培土并开始蹲苗。待莲座叶开始出现蜡粉，花球2～3厘米时结束蹲苗。结合浇水追施复合肥667平方米用量20～25千克，保持地面湿润。为防止植株倒伏，可在茎部培土一次。花球直径长到10厘米以上时，心叶遮掩不住花球，花球受日光直射，易变黄，影响商品价值，这时可将一片心叶折倒，覆盖在花球上或摘一片光叶盖到花球上，也可用草绳把上部叶丛束起来遮光。
4．收获
通常定植后一个月显花球，显花球后半个月即可收获。适宜收获期时：花球充分长大，质地白洁，表面凸凹少，花球未散开。采收时用到割下花球，留下靠近花球的3～5片叶片，以保护花球不受污染，在运输和销售过程中避免受损伤。此外，还有改善外观形象的作用。花椰菜上市前不能清洗。洗过后花球易变黄、腐烂。
苦瓜大棚春季早熟栽培
名称苦瓜大棚春季早熟栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-苦瓜
适宜品种
长白苦瓜、云南大白苦瓜、槟城苦瓜、莫引等
栽培技术
1．育苗
(1)种子处理
苦瓜种皮坚硬，发芽缓慢，播前用60℃的热水烫种，降至常温后浸种12～15小时，捞出用清水洗净后装入湿布袋置于30～33℃不催芽。催芽时加大昼夜温差，萌发的胚根粗壮色白，生命力强。昼夜温差在8℃为宜，即白天33℃，夜间25℃左右，一般3天后80%以上种子出芽即播种。
(2)苗床准备
选择未种过瓜类的田土与腐熟的有机肥按7∶3的比例配合，加入少量的复合肥掺匀后过筛，装入营养钵或纸筒内，于播前浇足底水。
(3)播种
大棚苦瓜春季早熟栽培苗龄35～40天，播种期根据当地的安全定植期来决定。北疆地区的安全定值期在4月上旬，南疆在3月上中旬，按日历苗龄计算，北疆地区的播种期在2月底3月初，南疆在1月底－2月初。播种时，将催好芽的种子，每个营养钵内播1～2粒，然后在点播的种子上抓一小推土约1～1.5厘米，整个播完后再覆土1～2厘米（防止带帽出土）。最后在菌床上覆盖塑料薄膜保温保湿。
(4)苗期管理
从播种到出苗保持较高的温度，一般不进行通风，促使幼苗迅速出土。幼苗出土后，要适当降低温度，防止形成高脚苗。白天控制在20～25℃，夜间15～17℃。整个苗期一般不浇水，若土壤过干，可适给结苗床喷洒些水。同时，在温度条件许可情况下，尽量延长光照时间。待苗长到20厘米左右时进行定植。定植前一周拉大昼夜温差，进行练苗以增加幼苗抗寒能力。
2．定植
(1)整地扣棚
苦瓜忌连作。选肥沃疏松、排灌方便的粘壤土或壤土，一般秋末冬初非瓜类蔬菜前茬拉秧后，进行探翻晒垡，翌年春天定植前15～20天扣棚，密闭增温烤地。苦瓜陆续结果，采收持续时间长，结合整地每667平方米施有机肥2000～3000千克，复合肥20～30千克，深翻耙平，按行距80～100厘米做畦起垄。
(2)适时定植
定植应选择在晴天上午进行，采用双行单株定植，行距80厘米，株距20～30厘米，按品字形排列，每667平方米保苗2700～3000株。
3．定植后管理
(1)温度与肥水管理
定植后一周内把棚扣严，促使早缓苗，缓苗后，开始小量通风，白天棚湿控制在20～30℃，夜间不低于15℃。在肥水管理上前期以控为主，控促结合，原则是不旱不浇，浇果不浇花，6月初即可揭去棚膜。缓苗水应小水慢灌，切忌浇大水，缓苗水后进行中耕蹲苗。通过通风排湿，加大昼夜温差等措施控制营养生长，直至根瓜座住，蹲苗结果，进人生长盛期，应及时浇水施肥，可随浇水每667平方米施尿素20千克，以后每15～20天追施一次，也可用大粪稀每隔5～7天施一次。结果盛期还应追施磷钾肥1～2次，每667平方米每次20千克过磷酸钙或15千克磷酸二铵及15千克硫酸钾。结合施肥应勤浇水，以延长苦瓜的采收期。也可在插架前进行一次培肥，开沟667平方米施腐熟田有机肥500千克，硫酸钾20千克，施后覆土踏实，以后追肥可相应减少。中后期可用0.1%～0.3%的尿素和0.1%～0.3%的磷酸二氢钾进行叶面追肥。
(2)植株调整
缓苗后，瓜蔓长到30～50厘米时，应及时搭架引蔓上架，为避免遮光，节约架材，可采用尼龙绳吊蔓。或用竹竿在棚内顺行斜插成人字架，采用之字形引蔓上架，减少放蔓麻烦，使叶片充分得到光照，有利结瓜。当主蔓开始爬蔓后，应经常进行理藤、绑蔓、除卷须、摘除多余雄花。苦瓜侧蔓雌花发生迟，为促进主蔓生长，植株15节以下的侧蔓全部剪掉，15节以上的侧蔓留1～2条瓜，瓜上留3～4片叶摘心。主蔓生长到棚顶时，要及时落蔓。生长后期，由于结果瓜多，枝叶繁共，要注意摘除老叶、黄叶和病叶、及时剪除无瓜的侧蔓，加强植株的通风透光。
4．收获
苦瓜果实发育较快，开花后10～15天果实的条状和瘤状突起膨大，果实顶端开始发亮，果皮转为有光泽时便可以采收。过早采收，瓜肉未充实，过晚采收瓜老熟转黄降低品质，均会影响产量。
大棚慈姑早熟栽培技术
大棚慈姑早熟栽培技术，可使慈姑上市时间提早到6月底7月初，在慈姑上市空档销售更能增加经济效益。那么，如何用大棚进行慈姑早熟栽培呢？
(1) 培育壮苗
选择背风向阳、靠近水源的肥沃壤土作育苗床。先将育苗床开挖成1~1.5 米深的塘，在塘的底部铺上20厘米厚的稻草，四周铺上10 厘米厚的稻草，其上覆盖较厚的塑料薄膜，再向用塑料薄膜围成的塘内施肥沃的河泥或淤泥或肥沃壤土作育苗用土。浇水湿润床土，于2 月上中旬将具本品种特征，球茎大而整齐、粗壮完整的顶芽带球茎上部掰下或切下，按行株距5厘米X 5厘米栽人育苗地，栽植深度为顶芽长的一半，每亩大田需备足慈姑顶芽20 千克左右。裁后及时插毛竹片作拱架，覆盖薄膜压紧。育苗床保持土壤湿润，气温白天保持20~30度，夜间10~20度，温度过高时通风降温，过低时盖草帘保温。植株萌芽期保持浅水层。2~3叶期追施1~2次稀粪水。移栽前7~10天逐步揭膜降温炼苗。
(2) 施足基肥
移栽大田尽早深耕晒垡，充分熟化土壤。移裁前每亩施优质腐熟厩肥2000~2500 千克加磷酸二胺35~40 千克作基肥，耙平，放浅水3~4 厘米。移栽前7~10 天扣棚，闭棚升温，以提高土温和水温。
(3)及时定植
一般3月中下旬有4~5片叶长成时即可移裁大田。移栽时将秧苗从苗床中连根拔起，保留中心新叶3片，外围老叶镇除叶片期时柄，随即按行距45厘米、株距35厘米，亩栽4000株左右的规格将秧苗根部插人泥中，抹平周围泥土，移栽时做到边起苗边裁植，以缩短缓苗期，提早活棵。
(4)田间管理
早熟慈姑裁后，前期保持田间2~3厘米浅水，以浅水勤灌，田间湿润为主，结合耘田除草，促进土温升高和发根:中耕灌水逐渐加深到15~20厘米。进人结球期后，水层又渐浅到10厘米。采收前仍保持3~5厘米。移裁7~10天活棵后，每亩追施尿素10~15千克。开始结球期，每亩施复合肥30~40千克，并结合防病治虫，根外喷施磷酸二氢钾等营养液，促进球茎膨大。
慈姑移栽活棵后每隔15~20天耘田1次，所除杂草就地压入泥中，一般进行3~4次。在耘田的同时，连柄摘除老叶，利于田间通风透光。最后1次耘田、摘除老叶时，将行间泥土壅向植株四周。
(5)及时采收
进人6月，昼夜温光渐大后，早熟栽培的球茎即开始迅速膨大，6月底7月初即可分批采收上市。一般亩产量可达600~700千克。
南瓜塑料大棚早熟栽培
名称南瓜塑料大棚早熟栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-南瓜
适宜品种
地南瓜或一串铃南瓜
栽培技术
1．育苗
(1)营养土配制
苗床选地势高燥，通风排水良好，前作未种过瓜类的地块。营养土：未种过瓜类的菜园土7份，干猪粪2份，草木灰1份，每500千克营养土加三元复合肥(15∶15∶15)0.5克。
(2)种子处理
播种前先浸种24小时，然后催芽。将种子用湿毛巾盖住，放在25～28℃的电热温床内催芽，第3天芽长3～4毫米时，立即播种。
(3)提早播种
苗床设在大棚内，采用多层覆盖，播种期提前到1月上中旬，小拱棚高40厘米，宽1.5米，长度不限，浇足底水，播种后盖上一层细土，平铺地膜，搭好小供棚并覆盖草帘，保持大棚内温度在20～25℃，使出苗快、出苗齐。
(4)营养钵分苗
幼苗具2～3片真叶时，应及时移植到口径为10厘米的塑料营养钵中，一钵一苗，并将营养钵移至小供棚内，保持棚内一定的温度、湿度，培育壮苗。
(5)整地施基肥
在定植前7～10天完成土地准备工作，通常按每667平方米大棚施人3000千克腐熟有机肥，加40千克三元复合肥作基肥，然后进行作厢。每隔120厘米作一厢，厢面宽63厘米，铺上地膜，扣上小拱棚，等待地温上升。厢面间一般前期可种些苋菜或四季豆等。
2．定植
定植前，苗床内用75%百菌清或70%代森锰锌喷1次，每个营养钵内放三元复合肥4～5粒，做到带肥带药定植。南瓜的栽培密度采用宽窄行，宽行120厘米，窄行60厘米，双行错窝，株距50～53厘米，667平方米栽1000株左右。以生理苗龄4～5片真叶(2月中下旬)为定植适期，栽后浇足定根水，浇定根水时，配合施用保得土壤接种剂(667平方米50～60克)。
3．定植后管理
(1)温度管理
一般定植后7天内，小供棚采取密闭管理，以提高温度，促进还苗。还苗后，白天保持25～28℃，当棚温高于32℃时，应通风降温。
(2)植株调整
定植后植株开始匍匐生长，应在蔓长达60厘米左右时搭架。搭架常采用直立栏式架，也可用人字架。搭架后应及时引蔓上架，采取交叉引蔓，即厢左边植株的蔓沿地面引向右边，并在右边上架，这样可降低瓜蔓距地面的高度，利于通风透光。南瓜长势旺，应及时整枝，整枝方式采用一株一蔓，以集中养分供果实生长。
(3)肥水管理
在南瓜生长前期，如氮肥过多，则容易引起茎叶徒长，头瓜不易坐牢，影响早期产量，所以在头瓜坐稳前，一般不施肥灌水；待头瓜坐稳后，视情况进行追肥。另外，南瓜虽有强大的根系，耐旱能力较强，但由于其茎叶繁茂，叶片大，蒸腾作用强，尤其是在果实膨大期对水分要求量大，故应注意大棚土壤干旱情况，及时补充水分。
(4)促进坐果
大棚栽培由于前期低温、少日照，蜜蜂等昆虫少见，花粉量也较少，故应进行人工辅助授粉。授粉时间在早晨太阳出来，雄花能散出花粉时进行。在早春还可能遇上只有雌花、没有雄花，或虽有雄花但花粉生活力低的现象，此时可使用防落素或强力坐瓜灵等促进坐果。
4．收获
谢花后，幼瓜迅速膨大，一般5天左右即可采收上市，南瓜嫩梢及雄花也可随时采收上市。
病虫害防治
地南瓜抗病虫害能力强，注意轮作，一般很少用药。一串铃南瓜应注意防治病毒病、白粉病。防治病毒病可用2.5%植病灵可湿性粉剂加宝力丰，防治白粉病可用25%粉锈宁加宝力丰。
大棚扁豆早熟高产栽培技术
名称大棚扁豆早熟高产栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-扁豆(眉豆、蛾眉豆)
适宜品种选用白扁豆品种。
栽培技术
近几年来，江苏省滨海县东坎镇菜农，采用塑料大棚对扁豆进行早熟栽培，年年获得高产高效栽培实践证明，露地栽培扁豆，一般要到9月份才能上市，而采用塑料大棚栽培，可提早到6月份上市，且经济效益较高，一般667平方米收入可达万元。
1．选择早熟品种，适期提早播种
选用白扁豆品种。白扁豆品种不但荚大、味香，且抗病、耐高温、结荚早、产量高，为扁豆中的良种，较适宜大棚栽培用种。大棚栽培扁豆一般在2月中旬播种，有温室条件的可在1月下旬播种。
应选用熟化肥沃的土壤制成营养土，利用营养钵育苗，每钵播种2粒，播后覆土2厘米厚，齐苗后每钵留1苗。塑料大棚通常6米宽，长度不限，大棚中心留0.7米宽人行道，以便于操作管理。苗床宽1－3米。大棚边际空幅可栽药芹、莴笋等。为保证出全苗，播后要在畦上加盖地膜，膜两边可不压土，便于出苗后抽出地膜，然后在畦上再架小拱棚，覆盖塑料薄膜，薄膜上盖草帘，草帘日揭夜盖。要求小棚内白天气温控制在25－30℃。移栽前5－7天逐步揭膜炼苗。育苗期若床土水分不足，可用井水或温水浇苗床。
2．提高移栽密度，控制营养生长
（1）合理密植：6米宽大棚可栽种两行扁豆，一般离大棚边架1.5米处各栽一行，中间行距3米、株距1米，通常套栽于棚内茄果作物行列中（栽植扁豆穴点预先可少栽1株茄果）。
（2）适时整枝：在扁豆主茎攀缘上架过程中，应将高1.5米以下的分生枝条适时剪去，以集中养分供给主茎。
（3）施好肥料：每667平方米需施纯氮25千克，氮、磷、钾肥配比为1︰0.4︰0.8。在施足基肥的基础上，与在棚作物共生期间一般不需单独施肥。7月份茄果作物离田后，扁豆开始进入结荚旺盛期，可结合伏旱浇水，每667平方米施尿素20千克，以满足盛花后对肥水的需求。8月下旬扁豆进入结荚高峰期前，每667平方米再追施尿素20千克。
病虫害防治
苗期要注意防治炭疽病、立枯病，可选用25%多菌灵400倍浇根防治。结荚期主要防治豆荚螟和蚜虫，此期防治应交替使用高效、速杀、低残留的菊酯类农药，且要求下午5时至天黑前喷洒，这样可提高防治效果。但喷药时注意不要将药液喷到豆荚上，以防污染。
