名称花椰菜塑料大棚春季早熟栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 甘蓝类-花椰菜
适宜品种
法国菜花、瑞士雪球、耶尔福、津选3198。
栽培技术
1．育苗
(1)适期播种
花椰菜幼苗耐旱性较强，幼苗期在温度较低条件下生长。春季早熟栽培，应尽可能早播。春用型单斜面大棚早熟花椰菜，定植期为2月，拱圆形大棚的定植期为2月下旬到3月中旬。因此，幼苗播种期为头年11月中旬到12月中旬。
(2)播种
育苗畦应建在春用型单斜面大棚或冬暖型大棚中，育苗畦应设小拱棚保温。播前15～20天左右扣棚，盖草帘增温，烤畦，尽量提高育苗畦的温度（育苗畦施足腐熟的有机基肥。667平方米施量4000～5000千克，深翻整做畦）。花椰菜种子可直播也可用温水浸种2～3小时，在20～25℃温度条件下催芽，1～2小时后即可发芽露白。播种前，苗床浇水，渗透10厘米深较适宜。撒种，每平方米1.5～2.0克干种，撤后覆土1厘米。
(3)苗期管理
幼苗期管理的重点是防寒保温。保持气温白天在25℃左右，夜间温度不低于6～8℃，促进幼苗迅速出土。苗出齐至第一片真叶显露，应进行通风，防止幼苗徒长。保持育苗期内白天不超过20℃，夜间6～8℃。第一片真叶显露到分苗，管理上以保温为主，尽量保持育苗畦白天温度20℃，夜间不低于8℃。分苗前35天，适当降低畦内温度，以锻炼幼苗。幼苗拱土、齐苗和间苗后各撒一次细土，厚土0.3厘米左右，以防止畦表裂缝，保墒和提高畦温。间苗在子叶展开、第一片真叶显露时各进行一次，定苗苗距1.5～2.0厘米。分苗在播后一个月左右，幼苗2～3叶期时进行。分苗畦的建造与播种畦相同。分苗前一天，育苗畦浇大水，以利起苗，少伤根系。分苗的密度为10厘米10厘米，载后立即浇水。分苗后立即盖严塑料薄膜，棚内5～6天不通风，尽量提高棚温，促进缓苗。缓苗后在晴暖天气浅中耕松土1.5～2.0厘米。7～8天后再稍深松土，深2～3厘米。缓苗后到定植前，这段时间注意保温，防止温度偏低，以免出现先期结球现象。定植前5～7天切块囤苗，并将低育苗畦温度锻炼秧苗，准备定植。
2．定植
定植前要求在棚内10厘米处地温稳定在10℃以上是才完全。春用型单斜面大棚在华北地区以2月上中旬为宜，拱圆形大棚在2月下旬至3月上旬。定植前施足基肥，一般667平方米时有机肥4000～5000千克。定植前15～20天扣棚，揭盖草帘子，尽量提高棚温，进行烤畦。播前整地做畦。定植时，起苗要认真，带土定植，行距50～60厘米，株距40～50厘米，每667平方米2600～3000株，载后立即浇水。
3．定植后管理
定植后应保持棚温白天20～25℃，夜间不低于10℃。超过23℃即放风降温，防止高温抑制生长和发生茎叶徒长现象。夜间不能长时间低于8℃，以免先期现球。缓苗后，浇第二水，追第一次化肥，667平方米时尿素或复合肥15～20千克，追肥后3～5天再浇水，然后中耕、培土并开始蹲苗。待莲座叶开始出现蜡粉，花球2～3厘米时结束蹲苗。结合浇水追施复合肥667平方米用量20～25千克，保持地面湿润。为防止植株倒伏，可在茎部培土一次。花球直径长到10厘米以上时，心叶遮掩不住花球，花球受日光直射，易变黄，影响商品价值，这时可将一片心叶折倒，覆盖在花球上或摘一片光叶盖到花球上，也可用草绳把上部叶丛束起来遮光。
4．收获
通常定植后一个月显花球，显花球后半个月即可收获。适宜收获期时：花球充分长大，质地白洁，表面凸凹少，花球未散开。采收时用到割下花球，留下靠近花球的3～5片叶片，以保护花球不受污染，在运输和销售过程中避免受损伤。此外，还有改善外观形象的作用。花椰菜上市前不能清洗。洗过后花球易变黄、腐烂。
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黄瓜塑料大棚早熟栽培
名称黄瓜塑料大棚早熟栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
津杂系统、中农5号、早丰
栽培技术
1．育苗
利用日光温室育苗，黄瓜壮苗标准是日历苗龄45～50天，生理苗龄为真叶4～5片、苗高18～20厘，茎粗4～5毫米，叶色深绿，有光泽。一般播种期为1月下旬，采用10厘米10厘米纸钵护根育苗。从播种到出苗的温度，白天控制在26～28℃，夜间20℃左右，幼苗出土后降温，防止下胚轴徒长，白天20℃左右，夜间12～15℃，真叶吐出后升温，白天24～25℃，夜间12～17℃。定植前10天进行低温锻炼幼苗，夜温降低到10℃左右，使幼苗适应大棚内温度。
2．定植
为确保黄瓜早栽、早发、早收，大棚要提苗15～20天整地，整地时667平方米施有机肥5000千克、磷肥50千克、饼肥100千克、草木灰150千克。整好地后，随即扣棚烤地，待地温稳定高于12℃时，选择晴天头、阴天尾定植。一般在3月上旬定植，667平方米栽5000株左右。
3．定植后管理
黄瓜定植后，白天封闭大棚提温至30℃以上，达35℃时开始小通风，要加强夜间保温。缓苗后，心叶见长时，棚内白天保持24～28℃，夜间13～17℃。结果期，每天分4段进行变温管理：即上午保持20℃左右的适温5～6小时，下午保持20～25℃，以通风降温为主：前半夜保持17～18℃，下半夜更低一些，11～13℃为宜，以促进合成物质的运转。水肥管理采取两头控，中间促的办法。黄瓜定植缓苗阶段，为提高地温加速缓苗，防止棚内温度过大，应控制灌水，蹲苗促发根系，待采取根瓜后开始灌水追肥，特别在腰瓜采收期要保证有充足的水肥，一般5～7天追肥一次，每次追尿素15千克。同时用0.2%～0.3%的磷酸二氢钾进行叶面追肥，以壮叶抗病，灌水后，应通风降温防病。后期秧蔓衰老应减少灌水和追肥次数。
病虫害防治
大棚春黄瓜多发生霜霉病、白粉病和蚜虫，霜霉病，用65%代森锌或75%百菌清600～700倍液、用300倍乙磷铝或1000～1500倍的瑞毒霉进行叶面喷雾防治，或用营养疗法防治。白粉病用800～1000倍托布津喷治。蚜虫用800倍乐果或氧化乐果防治。如果黄瓜秧蔓徒长，且霜霉病发生较重时，可采用45～46℃的高温闷棚控制病害，以调节秧果关系，促进结瓜。
南瓜塑料大棚早熟栽培
名称南瓜塑料大棚早熟栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-南瓜
适宜品种
地南瓜或一串铃南瓜
栽培技术
1．育苗
(1)营养土配制
苗床选地势高燥，通风排水良好，前作未种过瓜类的地块。营养土：未种过瓜类的菜园土7份，干猪粪2份，草木灰1份，每500千克营养土加三元复合肥(15∶15∶15)0.5克。
(2)种子处理
播种前先浸种24小时，然后催芽。将种子用湿毛巾盖住，放在25～28℃的电热温床内催芽，第3天芽长3～4毫米时，立即播种。
(3)提早播种
苗床设在大棚内，采用多层覆盖，播种期提前到1月上中旬，小拱棚高40厘米，宽1.5米，长度不限，浇足底水，播种后盖上一层细土，平铺地膜，搭好小供棚并覆盖草帘，保持大棚内温度在20～25℃，使出苗快、出苗齐。
(4)营养钵分苗
幼苗具2～3片真叶时，应及时移植到口径为10厘米的塑料营养钵中，一钵一苗，并将营养钵移至小供棚内，保持棚内一定的温度、湿度，培育壮苗。
(5)整地施基肥
在定植前7～10天完成土地准备工作，通常按每667平方米大棚施人3000千克腐熟有机肥，加40千克三元复合肥作基肥，然后进行作厢。每隔120厘米作一厢，厢面宽63厘米，铺上地膜，扣上小拱棚，等待地温上升。厢面间一般前期可种些苋菜或四季豆等。
2．定植
定植前，苗床内用75%百菌清或70%代森锰锌喷1次，每个营养钵内放三元复合肥4～5粒，做到带肥带药定植。南瓜的栽培密度采用宽窄行，宽行120厘米，窄行60厘米，双行错窝，株距50～53厘米，667平方米栽1000株左右。以生理苗龄4～5片真叶(2月中下旬)为定植适期，栽后浇足定根水，浇定根水时，配合施用保得土壤接种剂(667平方米50～60克)。
3．定植后管理
(1)温度管理
一般定植后7天内，小供棚采取密闭管理，以提高温度，促进还苗。还苗后，白天保持25～28℃，当棚温高于32℃时，应通风降温。
(2)植株调整
定植后植株开始匍匐生长，应在蔓长达60厘米左右时搭架。搭架常采用直立栏式架，也可用人字架。搭架后应及时引蔓上架，采取交叉引蔓，即厢左边植株的蔓沿地面引向右边，并在右边上架，这样可降低瓜蔓距地面的高度，利于通风透光。南瓜长势旺，应及时整枝，整枝方式采用一株一蔓，以集中养分供果实生长。
(3)肥水管理
在南瓜生长前期，如氮肥过多，则容易引起茎叶徒长，头瓜不易坐牢，影响早期产量，所以在头瓜坐稳前，一般不施肥灌水；待头瓜坐稳后，视情况进行追肥。另外，南瓜虽有强大的根系，耐旱能力较强，但由于其茎叶繁茂，叶片大，蒸腾作用强，尤其是在果实膨大期对水分要求量大，故应注意大棚土壤干旱情况，及时补充水分。
(4)促进坐果
大棚栽培由于前期低温、少日照，蜜蜂等昆虫少见，花粉量也较少，故应进行人工辅助授粉。授粉时间在早晨太阳出来，雄花能散出花粉时进行。在早春还可能遇上只有雌花、没有雄花，或虽有雄花但花粉生活力低的现象，此时可使用防落素或强力坐瓜灵等促进坐果。
4．收获
谢花后，幼瓜迅速膨大，一般5天左右即可采收上市，南瓜嫩梢及雄花也可随时采收上市。
病虫害防治
地南瓜抗病虫害能力强，注意轮作，一般很少用药。一串铃南瓜应注意防治病毒病、白粉病。防治病毒病可用2.5%植病灵可湿性粉剂加宝力丰，防治白粉病可用25%粉锈宁加宝力丰。
菜豆塑料大棚栽培技术
名称菜豆塑料大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
绿丰
栽培技术
1．育苗
(1)整地、施肥、起垄。大棚夏季休闲后，及时清除枯叶杂草，667平方米施优质圈肥10000千克或腐熟鸡粪7500千克以上，同时施饼肥200千克、磷酸二铵50千克、三元复合肥50千克、50%多菌灵可湿性粉剂2千克，撒匀后深翻整细。按大行距75厘米、小行距50厘米起垄，垄高20厘米。
(2)适期播种及定植。于10月中、下旬播种，元旦现蕾，春节正值采收盛期。用营养钵或营养土播种育苗，每钵（方）播种3～4粒。播前用30℃温水浸种1～2小时，播后覆土2～3厘米。苗床温度控制：出苗前，白天25～30℃，夜间15～18℃；出苗后，白天20～25℃，夜间12～16℃。第一对基生叶展开后间苗，每钵（方）留苗2株。
2．定植
苗龄25天左右，在第一片复叶展开时，带土坨定植。每穴双株，穴距30～35厘米。定植后用地膜覆盖小行距的两垄，浇足定植水。
3．定植后管理
(1)调节好棚温。棚内温度白天维持在20～25℃，高于27℃即通风降温。下午大棚盖草苫的时间，以盖草苫后4小时，棚内气温不低于17℃为标准，使棚内夜间维持在15～17℃，凌晨短时最低气温不低于13℃。
(2)适时浇水。从菜豆甩蔓末期至开花初期要适当控制浇水，否则易引起植株徒长和落花荚。当嫩荚座住后，浇第一次结荚水。
(3)适期追肥。结合浇第一次结荚水每亩追施尿素10～15千克；之后每采收一茬，追施磷酸二铵或复合肥15～20千克；采收盛期加施两次磷酸二氢钾，每667平方米10千克。此外，结荚期晴天上午增施CO2气肥。
病虫害防治
根腐病：用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液灌根，每株灌250毫升，7～10天后灌第二次；也可用甲基托布津500倍或50%多菌灵600倍液喷洒。细菌性疫病和细菌性晕疫病：72%农用链霉素或新植霉素4000倍液防治。灰霉病：50%速克灵或50%扑海因1000倍液防治。锈病：用15%粉锈宁粉剂2000倍液防治。以上药剂，每隔7～10天喷洒一次，连喷2～3次。病毒病：从初花期开始，每15天喷一次病毒A 500倍液。
同时要及时防治害虫。蚜虫：用灭杀毙4000倍液或50%辟蚜雾2000倍液喷雾防治。白粉虱：用10%扑虱灵或21%灭螨猛1000倍液喷雾防治。
辣椒塑料大棚栽培技术
名称辣椒塑料大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
早丰、湘研I号、早杂2号、苏椒5号等。
栽培技术
1．育苗
(1)苗床土准备
选未种过瓜果类蔬菜的田块，8－9月翻耕，每667平方米施入人畜粪尿1200～2000千克、磷肥40千克、复合肥30千克。混合后密闭发酵，过筛后消毒。于播前20天将甲醛50～100倍液均匀喷洒到翻松的土壤上，然后盖上薄膜闷5～7天，揭膜，松土，挥发15天后播种。
(2)浸种催芽播种
先把种子晒1天，尔后用55℃热水浸15～20分钟，常温下浸4～6小时，捞起拌干细土播种。播前整平畦面，浇足底水，均匀撒籽，盖2厘米厚土，铺地膜保湿增温，搭小拱棚，保持28℃的温度，以利发芽，50%的幼苗出土后揭掉地膜。播后要防蚂蚁拖种和地老虎吃小苗。
(3)苗期管理
出苗后防高温烧苗，要常揭膜降温炼苗。一般不施肥，苗床干旱时于晴天上午洒水，注意保持叶面干燥。苗2叶1心时可直接用床土或营养体分苗，最好用营养钵分苗，分苗床设在大棚内，钵土要装紧拍平。移栽时边起苗边栽边浇水。分苗后要确保适宜的温度、水分、光照，以促进苗的生长。壮苗标准是分苗20天左右，苗龄达7片叶，现蕾率70%，苗高15厘米，开展度12～13厘米，茎秆粗壮，根系发达，无病虫。
2．定植
大田基肥以有机肥为主，增施磷钾肥，控制氮肥的用量，一般每667平方米用人畜粪2500千克或饼肥200千克、优质复合肥30千克、氯化钾10千克、硼肥1千克。部分全层施，部分集中条施，分2次施入。按80～100厘米宽连沟筑畦，畦土要细碎、平整。浇一定量水。喷除草剂，盖地膜栽苗。移栽前1天用800～1000倍50%多菌灵浇透苗床土壤，做到带药移栽。选晴天栽苗，行距40厘米、株距33厘米，双株定植，每667平方米栽6000株左右，浇适量定根水。
3．定植后管理
(1)大棚温、光的调控
适宜的湿度白天为20～25℃，夜里13～15℃，白天以25℃为大棚开关的标准，阴雨天中午前后要适当通风。不论晴、阴、雨、雪，每天坚持揭小拱棚见光。严冬季节要确保晴天白天20℃以上，夜间小棚8～10℃，清晨6～8℃；阴雨天白天15℃，夜间小棚内8℃，清晨2～6℃左右。严寒季节夜间可在小拱棚外加盖草帘，以提高温度，避免出现冻害。
(2)肥水管理
土壤保持湿润，缺水时抢晴天上午轻挠，浇后通风排湿。前期少施氮肥，挂果后重施1次肥，每667平方米穴施25千克复合肥，并加强中后期肥水管理，盛果期每隔20天追肥1次，每667平方米用尿素15千克，并用0.5%磷酸二氢钾和0.2%～0.5%尿素或绿芬威叶面补施，以利挂果。
(3)整枝
生长前期打去分杈下的所有侧芽，生长后期剪去内膛徒长枝和无花果的枝，除去底部的老、黄、病叶。
病虫害防治
用托布津、代森锌、速克灵、杀毒矾防治猝倒病、疫病、炭疽病、灰霉病、疮痂病等，用病毒A、植病灵Ⅱ防治病毒病，用杀虫威、乐果、菊酯类杀虫剂防治蝼蛄、蚜虫、茶黄螨、棉蛉虫等。
香椿塑料大棚栽培技术
名称香椿塑料大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
栽培技术
1．育苗
最后一次采芽后(约清明前5～10天)，要逐渐撤去棚膜。这时气温升高，天气转暖，应先在棚内炼苗5～7天，最后撒去东西向棚膜，将苗木小心挖出，尽量少伤根。清明到谷雨期间，再将采过芽的株苗移栽到大田育苗地，密度6.0万～7.5万株/平方米，栽后浇一次水。加强大田苗地的肥水管理和病虫害防治，促其营养生长，使植株矮、粗、壮，积累足够的有机养分，为下年移入大棚打下基础。
2．定植
棚地施充分腐熟的优质农家肥60～75立方米/公顷、磷二铵375千克/公顷、硫酸钾300～375千克/公顷，将其均匀撒于棚内地面后，深翻25厘米左右，然后在棚内南北向开1.2～1.5米宽、0.5米深的栽植沟。霜降后7天左右，将育苗或养苗地的香椿刨出，按大小、高矮分级，以北高南低倾斜70～80密埋于沟内。一般情况下，1年生苗栽100～120株/平方米，2年生以上苗栽70～80株/平方米，边放苗边埋土，栽完后顺沟灌水，再填土，使根系及地上约20厘米左全部埋入土中，然后压实土壤，不留空田。
3．定植后管理
栽植后3～4天，待大棚内土壤较干时加盖棚膜，但前窗敞开，使大棚内湿气能排出，尽量使大棚内保持干燥的小气候以免烂叶。香椿苗移入大棚并加盖棚膜后约5～7天，叶梗、叶片即脱落，可将梗、叶清理出棚外，株间用脚踩实。当棚温下降到9～11℃时，将棚前窗封严，加盖草帘，并在草市上再盖一层膜，以利保温，使棚内温度保持在15℃左右，直到发芽。要及时揭盖棚膜与草帘，一般8:00揭开，15:00盖严，保持棚温15℃左右。当天气严寒，棚温下降到10℃左右时，要生火加温。发芽后10天内保持棚温18℃左右，10天后棚温保持20～25℃。
4．收获
当香椿芽长度达10厘米左右时，可进行第1次采收。第1次采收后撒尿素250克/平方米，并轻浇1次水，最好是将尿素溶于水中浇施，使肥随水渗入地内。浇水的目的是为了追肥，所以浇水量应尽可能少，以免棚温、地温剧降。也可将尿素溶于水中喷洒。对香椿芽不要过量采收，一般以采4～6次为宜。就1个单株而言，不论有几个芽，采收中要留1～2个芽；对只有1个顶芽的单株，采收时可留1/3的芽，或留2～3个芽梗，以使其能制造一部分有机营养。
春季大棚茄子早熟栽培技术
栽培技术
1. 培育壮苗
迁安地区春季大棚茄子栽培一般于1月初在日光温室内育苗，苗龄80～90天，当幼苗具7～8片真叶、现小花蕾时定植。定植前7～10天进行低温炼苗，白天加大通风量，并控制浇水，提高幼苗抗逆性。定植前1～2天浇1次小水，以利于起苗，同时叶面喷施0.3%磷酸二氢钾和5000倍液吡虫啉。
2. 定植前准备
(1)提前扣棚。
一般提前20～30天扣棚烤地提温，有前茬耐寒蔬菜的要尽早腾茬整地。
(2)整地与施肥。
前茬最好为非茄科蔬菜，结合整地每亩施腐熟圈肥5000～8000千克(猪粪、牛粪、骡马粪等)，三元素复合肥50～60千克。施肥后深翻25～30厘米，耙细耧平。圈肥以撒施为主，复合肥可以集中垄施。
(3)作畦。
按110～130厘米划线，做成畦垄宽70～80厘米，沟宽40～50厘米，畦高20～25厘米的小高畦。然后覆盖地膜并压土，将步道沟踩实。
(4)设防虫网。
温室上下通风口用20～30目尼龙网纱密封，阻止蚜虫、白粉虱迁入。
(5)棚室消毒。
每亩用硫磺粉2～3千克，加80%敌敌畏乳油0.25千克，拌上锯末，分堆点燃，然后密闭棚室一昼夜，经放风无味时再定植。
3. 定植
(1)定植时间。
当棚温10℃以上，10厘米处地温稳定在12℃以上即可定植，迁安地区一般在3月下旬。棚内张挂1～2层内幕可明显提高室内温度。
(2)定植方法。
选晴天上午，在垄上开沟或开穴定植，采用浅栽高培土方法，可促进发根缓苗。采取双行定植，行距50～60厘米，株距40～50厘米，一般每亩栽苗2500～3000株。
4. 定植后管理
(1)温度管理。
定植后7天密闭棚室，防寒保温，促进发根缓苗。但棚温不能长时间(1小时以上)超过35℃，以免影响花器发育。夜间在棚外加盖草苫防寒。缓苗后白天保持25℃～30℃，夜间15℃～18℃，通风降温，增加光照，促进根系生长。当外界温度达到15℃以上时，进行昼夜通风。外界温度稳定在22℃以上时，需要在棚膜上覆盖遮阳网降温。
(2)肥水管理。
浇足定植水，5～7天新根发生，心叶展开表明己缓苗，根据土壤墒情可浇一次缓苗水，随浇缓苗水每亩追施尿素25千克。开花前基本不再浇水，进行蹲苗，防止徒长。当门茄瞪眼后(即看见小茄子时)，及时浇水追肥，促进茎叶生长和果实膨大，每亩追施复合肥15～20千克或尿素10～15千克。以后每隔7～10天浇1次水，保持土壤湿润状态。盛果前期追肥3～4次，防止中后期植株早衰。浇水后要及时通风，降低棚内湿度，减少病害发生。
(3)植株调整。
及时去掉门茄以下的老叶及腋芽。在四门斗后花蕾上部留2～3片叶摘心，有利于早熟丰产和上部果实膨大，并及时摘除腋芽。中后期摘掉下部老叶、病叶和黄叶，以利于通风透光，减少养分消耗，保进果实生长发育。
(4)防止落花落果。
由于大棚茄子定植较早，气温低、光照不足，在开花时一般用毛笔在花萼或花柄上涂抹2，4-天或番茄灵，防止落花落果，促进果实膨大。另外，可在药液里加入1%速克灵或1%百菌清，对茄子灰霉病、菌核病、绵疫病有一定防效。
5. 及时采收
茄子以嫩果为产品，从开花到果实成熟一般20～25天，要及时采收，特别是门茄应该适当早摘。可通过外形观察，当茄眼即萼片下的一条浅色带消失或不明显时，说明果实生长缓慢，可以采收。采收时要用剪刀剪断果柄，防止撕裂枝条。
病虫害防治
病害主要有早晚疫病、灰霉病、黄萎病、病毒病，坚持预防为主，防治为辅的原则。播前一定要做好种子消毒；加强栽培管理，采用地膜覆盖；合理密植，通风透光；控制好温湿度，减少叶片结露时间；及时清除病果、病叶，减少病菌侵染。发病初期，可用75%甲基托布津1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂800倍液、70%代森锰锌500倍液喷雾，连续防治3次，能有效控制病害蔓延。另外，注意防治红蜘蛛、蚜虫、茶黄螨等害虫。
尖、青椒塑料大棚栽培技术
名称尖、青椒塑料大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
尖椒类的湘研15号、伏广一号、吉椒9515，青椒类吉椒9507、沈椒四号等。
栽培技术
1．育苗
(1)种子消毒
种子先用冷水浸3～4小时，再置人1%的高锰酸钾溶液中浸15分钟，洗净后用55℃左右热水浸15分钟左右，用肥皂擦洗、然后用清水洗净，最后用温水泡种32小时后，在25～28℃下催芽，有60%出芽后将种子播于6厘米6厘米的营养土方中或6厘米6厘米的营养钵中。一次成苗于5月初播种。
(2)苗期管理
幼苗出土后，白天温度保持20～25℃，夜温15～18℃，如夜间低温可加盖草帘，如阳光过强，温度过高，要适当放风和盖遮阳网，看苗墒情，适量浇水追肥。浇水要早晚进行，最好是上午。苗期主要虫害是蝼蛄，它危害性非常强，防治方法是把玉米面炒熟后拌上敌百虫撒在苗床里即可。主要病害是猝倒病和立枯病，主要防治方法是苗出齐时，喷施600倍液的百菌清加多菌灵混合液。
2．定植后管理
6月中下旬定植，定植前要做到三耕三耙。第一次翻耕时每667平方米施入3000～4000千克腐熟有机肥做底肥，第二次翻耕时每667平方米施腐熟人畜粪1500～2000千克，饼肥100千克，最后一次翻耕定植前7天进行施复合肥50千克，做畦，每667平方米定苗3500株左右，由于定植前期温度高，所以棚外应盖遮阳网降温，昼夜大通风，保持日温28℃左右，夜温33℃左右，后期由于温度低，要套小烘棚和盖草帘。保持棚温10℃以上。11月以后，天气渐冷，空气、土壤以偏干为好，在不使辣椒受冻的情况下适当通风。另外，秋延后大棚栽培辣椒于10月上旬掐花掐尖，促进果实膨大。
病虫害防治
病害主要有病毒病和灰霉病：用20%病毒A400倍液，植病灵800倍液，50%扑海因800倍液喷雾等，上述药交替使用每7天1次，连喷三次。
主要虫害有蚜虫、菜黄虫、小菜蛾等，用乐果800倍液，73%克螨特乳油120倍液，15%达螨灵2000～5000倍液，上述药也是交替使用，每7天1次，连喷3次。
豌豆塑料大棚早春茬栽培技术
1. 品种选择
作早春大棚栽培的豌豆品种，宜选用耐寒性强、抗病、产量较高、品质较好的品种。一般可选用以嫩豆供食的嫩豆粒型(硬荚种)及以嫩荚供食的软荚型品种种植。
2. 播期选择
长江流域早春茬大棚栽培在2～3月份播种，4～5月份收获。为了争取时间，最好用地膜覆盖，促进早出苗。
3. 整地施肥
选地势平坦、灌排方便、前一年未种过豆类作物的田块种植。要求土壤含有机质较高，砂壤土至黏土均可，以做酸性至中性为宜。施足基肥，一般每亩施腐熟有机肥5000千克、过磷酸钙25～30千克、氯化钾20～25千克或草木灰100千克。均匀撒施后深耕细耙，做畦。长江流域雨水多，要做深沟高畦，一般畦高20～25厘米、畦宽1米左右，畦沟宽30～40厘米。三沟配套，保证排水畅通。
4. 播种育苗
春茬早熟豌豆多用育苗移栽法。营养土由肥沃田园土6份、优质有机肥4份过筛后掺匀而成。每立方米土中加入过磷酸钙6～8千克、尿素0.5～1千克、草木灰4～5千克。为了增加通气性，可掺入少量细沙或细炉渣。大棚春早熟栽培宜采用干种子直播，防止温度过低造成烂种。也可以浸种催芽，水温30℃左右，浸泡1～2小时，捞出后用湿布包好，在25～28℃条件下催芽。播种时每个营养钵或营养土方2～3粒种子，然后覆盖4～6厘米厚的潮湿营养土。播后畦面上盖薄膜保墒增温。早播或温度低时，畦上可支小拱棚，必要时夜间再盖草苫保温。播后室内保持15～18℃，使出苗整齐。出苗后揭去薄膜，适当降温到10～15℃。定植前一周加强通风，使幼苗接受2～5℃的低温锻炼。一般在幼苗期土壤不干旱时不需浇水。苗龄30～35天定植。
5. 定植
当大棚内最低气温稳定在4℃时即可定植。单行定植的1.0米宽的畦栽1行，隔畦间作的1.0米宽的畦栽两行，株距15～18厘米。双行定植的1.5米宽的畦栽两行，株距21～24厘米。开沟定植，沟深12～14厘米，裁后灌水。用小高畦栽培的，每畦栽两行，穴距18～20厘米，栽苗后用土封好定植孔。
6. 田间管理
(1)温度管理 定植后一周内密闭棚膜不通风，保持棚温20～25℃，以促进缓苗。若遇到寒流、霜冻、大风、雨雪天气，应采取临时增温措施，如在大棚四周围草苫。缓苗后及时通风降温，排除湿气，白天温度控制在18～20℃，防止幼苗徒长。以后视天气状况逐渐加大通风量。由于植株现蕾前外界温度尚低，下午要及早关闭棚膜，使棚内温度保持在10℃以上。4月中下旬可放大风，夜晚闭风。5月中旬以后，可日夜大通风。整个开花结荚期白天保持15～20℃，夜间12～16℃，空气湿度80%左右。结荚期若温度超过26℃，虽然果荚生长快，采收早，但品质大大降低，产量也减少。4月下旬至5月初始收嫩荚，采收期长达40～50天。
(2)水肥管理 播后如遇干旱，须及时浇水，促进出苗。定植后底水适宜时，一般到现蕾前不需浇水、施肥，但要及时中耕培土2～3次。现蕾后浇水并追肥，亩用复合肥15～20千克，并且浅中耕1次。开花坐荚后对水分敏感，进入水肥大量需求期，干旱要适当浇水，多雨要清沟排涝，保持土壤中等湿度，防止水分过多或过干，引起落花落荚。一般10天左右浇1次水，隔水追1次肥。每次浇水后，要加大放风量，以减少病害的发生。坐荚期喷施1%～3%的过磷酸钙或0.1%～0.3%的磷酸二氢钾溶液等。
(3)支架与整枝 蔓生或半蔓生植株抽蔓后及时插架，用细竹竿或细树枝等插人字架，每2行为一架，及时引蔓。当苗高20厘米左右时，定期检查，防止倒伏。大棚内豌豆植株往往技繁叶茂，生产上要进行整枝并适当疏除密枝和弱枝。
7. 采收
早春大棚豌豆成熟后，要及时采收上市，否则便失去早栽的意义。采收标准是：采收嫩豆的，须在豆粒充分饱满，豆荚由深绿变为淡绿时采收，一般在开花后15～18天可采收；采收嫩荚的，须在嫩荚充分肥大，鲜重最大，籽粒开始发育时采收，一般在开花后12～15天可采收。
菜瓜塑料大棚栽培技术要点
名称菜瓜塑料大棚栽培技术要点
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-菜瓜
适宜品种
三叶菜瓜
栽培技术
1．育苗
为了使菜瓜提早上市，可采用三模一帘保湿育苗。2月初，将种子温烫侵种后，播入做好的苗床，浇足底水，盖一层细土，上铺一层地膜，再用小拱棚盖严，晚间盖上草帘，最外层为大棚膜。出苗前温度要偏高些，白天28～30℃，夜间18～20℃，出苗后及进揭出地膜。幼苗子叶平展真叶时，进行分苗，栽入塑料营养体内。苗龄30～35天时，即可定植。
2．定植
选择肥沃疏松的田块定植，不宜与瓜类连作。定植前15天左右扣好大棚膜，以提高地温。3月上旬，选择天取带花的壮苗定植。移栽前，将土壤深耕，每667平方米基施优质腐熟有机肥5000千克，磷酸二铵50千克，整地作畦，再铺上地膜，打孔定植，行距100厘米，株距50厘米，浇足活棵水。栽后3～4天内保持棚内高温高湿。
3．定植后管理
(1)调控好温湿度：采取增加覆盖、适时通风换气等措施，使棚内保持较高的温度和适当的湿度，促进菜瓜生长发育。白天棚温控制在25～28℃，超过30℃时放风，相对湿度60%～70%，夜间湿度不低于13℃。
(2)摘心理蔓：见第1个瓜时摘去心叶，促进侧蔓抽生，使其多开花，提高单株结瓜率，同时要注意理蔓，使其合理、均匀分布，有利于通风、透光。
(3)补充肥水：菜瓜进入开花结瓜期，需要较多的养分，可每隔10～15天使用0.3%磷酸二氢钾加少量白糖或惠满500倍液，或绿叶素1500倍液叶面喷施。每次采瓜后要及时追肥1次。要小水勤灌，防止棚内湿度过大。
(4)增施二氧化碳气肥：大棚菜瓜结瓜盛期每平方米用10克固体二氧化碳放于地表，上盖少量湿细土，使其缓慢释放二氧化碳气体，有利于增强植株的光合作用，提高产量，防止早衰。
(5)人工授粉：雌花开放时，必须在早上8－9时进行人工授粉，方法是摘取当日开放的雄花，去冠后持花柄在雌花柱头上轻轻碰几下即可。
4．收获
5月初，当瓜长达14～16厘米，单瓜质量150克左右时，即可采收。
病虫害防治
如棚内湿度较大，棚菜瓜结瓜盛，易发生霜霉病。可用2505百菌清速克灵复合型烟雾剂熏蒸防治；亦可用72%克露或72.2%普力克600倍液喷雾防治。
番茄塑料大棚育苗及栽培技术
名称番茄塑料大棚育苗及栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
白果强丰或绿丰杂交2号
栽培技术
1．育苗
(1)浸种催芽
11月中旬开始育苗，播前先将种子投入到50%多菌灵可湿性粉剂600倍液中浸泡30分钟，杀灭种子表而所带病菌，后放入30℃左右的温水中浸种4～5小时，然后捞出种子装入湿润的纱布袋中，置于25～30℃环境中催芽，每天用温水淘洗1次，半数种子露白即可播种。
(2)营养土配制与播种
取6份未种过茄果类作物的大田土壤加4份腐熟圈肥，捣碎过筛，每立方米该床土中加入二元复合肥1.5千克，40%辛硫磷60克，50%多菌灵80克，混合调匀，装入营养钵，排入育苗用土温室中，营养钵上口略低于地面，并排列紧实，用细土填充钵间空隙，播前浇透水，每钵点种1粒，上覆细干土1厘米厚，播后覆盖地膜，并搭好小供棚。
(3)精细管理，培育杜苗
播种后出苗前，应创造较高的温度环境，白天不用放风，草苫晚揭早盖，以提高增温保温效果。2/3种子出苗后揭去地膜，略降低棚温，昼温控制在22～25℃，夜温12～15℃，草苫适当早揭晚盖，延长见光时间，防止徒长。深冬季节一般不浇水，可撒些细干土或草木灰以降低苗床湿度，减少病害发生，此期主要病害是猝倒病，可应用58%甲霜灵锰锌500倍液加以防治。定植前10天大放风，进行低温练苗，并运用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、20%病毒A可湿性粉剂500倍液及10%吡虫啉粉剂1500倍液喷雾防治病虫危害。
壮苗标准：苗龄90天左右，株高25厘米，节间短，茎粗壮，叶片肥厚，叶色浓绿，根系发达，8～9片真叶，第一花序现蕾。
2．定植
越冬前每667平方米施入优质土杂肥5000千克，并进行深翻，利用严冬季节熟化土壤，消灭病虫。2月中旬定植，于定植前7～10天，每667平方米再次施入煮熟黄豆100千克，硫酸钾复合愿100千克，后翻地作垄，垄高25厘米，大行距70厘米，小行距40厘米，株距35厘米，密度每667平方米3500株，采取暗水稳苗的方式，栽后盖地膜，提温保墒。
3．定植后管理
(1)温度管理
定植后，大棚四周夜间要围盖一层草苫，白天温度不超过30℃不用放风、续苗后白天温度控制在22～28℃，以25℃为最适宜，夜温13～18℃，进入结果期，昼温保持22～25℃，夜间13～15℃，4月底、5月初将棚膜四周掀起，实行昼夜通风。早春季节天气多变，应注意收看天气预报，做好防寒流准备，寒流来临前，应及时关好风口，寒流过后，喷一遍植物动力2003，1000倍液，对于灾后重建、恢复植株长势有显著效果。为改善棚内光照，还应及时消除棚膜上灰尘，提高透光率。
(2)水肥管理
定植后到缓苗前一般不浇水，第一穗果呈核桃大已坐稳开始浇水，浇水掌握下午不浇上午浇、阴天不浇晴天浇的原则，一般每10～15天浇一水，保持土壤呈湿润状态。第二株穗采收前不用追肥，等到第四穗开始膨大时，结合浇水每667平方米施入尿素15千克，以后每采收两穗果追肥1次，整个生长期追肥3～4次。
(3)整枝与支架
采取单干整枝方式，当侧枝长到5～6厘米时及早抹除，果实转色期时，可打去底层果实下部老叶、黄叶及病叶，打杈与打叶均应在晴天上午进行，利于伤口愈合，减少病菌感染。番茄植株高大，结果期长，须用竹竿作支架，插架时，下部入土即可，上部每4根做一束与大捌架绑扎一起，增强牢固性，使不致倒折。每株留7～8穗果，第一穗留果不宜太多，以3果为宜，第二穗以后视生长情况每穗可留3～5果，多余果、畸形果及早疏除。
(4)保花保果
早春季节气温编低，容易发生落花落果，可应用15～20毫克/千克的2，4－D蘸花以提高保花保果效果，在配好2，4－D药液中加入0.1%的50%速克灵可湿性粉剂防止灰霉病侵染花器官。2，4－D不能重复蘸花，亦不可沾到茎、叶上，以免发生药害。
病虫害防治
早春大棚番茄常见多发病害有灰霉病、病毒病及早疫病等，可应用50%速克灵可湿性粉剂500倍液、20%病毒A可湿性粉剂500倍液及64%杀毒矾可湿粉剂500倍液等加以防治。虫害主要有蚜虫、白粉虱及棉铃虫等，可应用20%康福多浓可溶剂2000倍液、25%灭扫利乳油2000倍液及21%灭杀毙乳油1500倍液等分别加以防治。
