1. 茬口安排
干椒早春直播，甘蓝育苗移栽，甘蓝6月上旬上市，辣椒于8月下旬采收。2. 品种选择 经过合黎镇农业综合服务中心技术人员多年试验和筛选，适宜种植的的干椒品种，有神禾8898、博辣4号、博辣红艳、香辣椒王等。甘蓝早春栽培选择中甘21号。 种植辣椒的地块应选择土层深厚、保水、保肥的沙壤土，且近年未种植笳科作物，前茬以小麦、瓜类、玉水作物为好，避免重茬。3. 种植规格 干椒起垄覆膜种植，南北向按100厘米划线，采用机力开沟起垄铺膜，上口宽50厘米，垄高20厘米，膜上种植2行，行距30厘米，株距30厘米，每穴留2苗，保苗127500～135000株/公顷。干椒播种后发芽前灌水(约4月10～15日)水沟内移栽一行甘蓝苗，株距20厘米，保苗45000～52500株/公顷。4. 催芽、育苗 干椒在4月上旬直播，甘蓝在2月下旬采用穴盘(128穴)育苗，苗龄40～50天，等到4叶1心进行移栽。5. 播种、定植 当干椒膜下5厘米地温稳定达到15℃时，即可播种。一般在4月上旬播种，采用人工打穴点播(也可用专用播种机点播)，穴深1.5～2.0厘米，覆黄沙1.0～1.5厘米，每穴播8～12粒。 甘蓝在2月下旬采用穴盘(128穴)育苗，苗龄40～50天，达到4叶1心。在干椒播后发芽前灌水(约4月10～15日)在水沟内移栽甘蓝苗，株距20厘米，保苗45000～52500株/公顷，然后灌足发芽水(甘蓝缓苗水)。6. 种植方式和密度 一是干椒起垄覆膜种植，当地表解冻20厘米时，南北向按100厘米划线，线上撒施基肥(施磷二铵375千克/公顷，硫酸钾复合肥150千克/公顷)，采用机力开沟起垄，在3月25日灌阴垄水，3～5天后铲垄铺膜，用幅宽120厘米地膜，上口宽50厘米，垄高20厘米，膜面平展，采光面好，膜边覆土严密。膜上种植2行，行距30厘米，株距30厘米，每穴留2苗，保苗127500～135000株/公顷。当膜下5厘米地温稳定达到15℃时，即可播种。一般在4月上旬播种，采用人工打穴点播(也可用专用播种机点播)，穴深1.5～2.0厘米，覆黄沙1.0～1.5厘米，每穴播8～12粒。二是甘蓝在2月下旬采用穴盘(128穴)育苗，苗龄40～50天，达到4叶1心。在干椒播后灌发芽水前(约4月10～15日)在水沟内移栽甘蓝苗，株距20厘米，保苗45000～52500株/公顷，然后灌足发芽水(甘蓝缓苗水)。7. 精细管理(1)及时查苗、补苗、定苗 当辣椒出苗后及时对缺苗地段催芽补种或在幼苗生长到2对真叶时，在定苗前对缺苗地段进行移栽，使其达到全苗，及时定苗每穴留2株，并且封好穴口。(2)肥水管理 苗期以促为主，适当蹲苗，甘蓝莲座期进行追肥(5月中旬)，施尿素225千克/公顷。6月上旬甘蓝采收，此时辣椒植株进入营养生长与生殖生长并进阶段，甘蓝采收后及时进行人工或机力一次性追肥，施尿素150千克/公顷、二铵150千克/公顷、复合肥90千克/公顷，也可根据植株的长势结合防治病虫害给予叶面追肥。浇水时应根据土壤墒情而定，灌水时严禁漫垄，有条件的最好用井水，当辣椒进入盛花期需水较多，要保持土壤湿润，以保花保果，防止早衰。在植株生长期遇高温干旱气候，早晚小水勤浇，抑制辣椒病毒病和生理性病害的发生，果实红熟后期，控制浇水，以利促进果实成熟，避免植株贪青晚熟。(3)防止落花、落果、落叶 防止落花、落果、落叶的根本在于培育壮苗，主要是加强肥水管理，增强植株的抗逆性。辣椒是浅根系作物，可南北向起垄，防止夏季高温烫根，管理过程中，采取以促根、保根、发根、壮根为中心的管理技术，培育壮苗，增加抗逆性，防止落花、落果，达到丰产目的。8. 病虫害的防治 辣椒病害主要有苗期立枯病、病毒病、疫病和白粉病。 (1)立枯病苗期喷洒辣椒植宝素75～90倍液，或磷酸二钾500～1000倍液，可提高幼苗抗病能力。发现病株喷淋绿亨1号3000倍液，或20%甲基立枯磷乳油(利克菌)1200倍液，或36%甲基硫菌灵水剂500倍液，或5%井冈霉素水剂1500倍液，或15%恶霉灵水剂450倍液。猝倒病、立枯病混合发生时，可用72.2%普力克水剂800倍液加50%福美双可湿性粉剂800倍液喷施，视病情隔7～10天再用1次，连续2～3次。在定苗前用普力克水剂800倍液进行叶面喷施和灌根可兼防辣椒疫病。(2)病毒病要加强田间管理，提高植株抗病能力，注意防治蚜虫，避免传毒。发病初期喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或20%病毒克星400倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液，或抗毒剂1号200～300倍液。(3)辣椒疫病发现中心病株(发病初期)开始施药，可选用50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液、64%杀毒钒可湿性粉剂500倍液，72%克露可湿性粉剂500倍液、72.2%普力克水剂600倍液～700倍液、40%霜疫灵可湿性粉剂200倍液。(5)白粉病在花前进行护保性施药，先用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾一次；10天后用12%腈菌唑乳油900倍液喷雾一二次。花果期用内吸性较强的杀菌剂，70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或12%腈菌唑乳油900倍液每隔10天喷雾一次，交替使用，用药二三次，以上方法治疗辣椒白粉病效果好。 (6)虫害辣椒、甘蓝虫害主要是地老虎、蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。可用蚜虱净、菊酯类高效杀虫剂1000～5000倍液防治，在进行化学防治时，应坚持点片防治、综合防治的原则。9. 采收晾晒 甘蓝6月上旬可收获上市。当叶球基本包实、外层球叶发亮时及时收获，对结球不整齐的地块分期收获。收获前一周禁止灌水，以防裂球，降低品质和食用性。 干椒在果实充分红熟、红果达80%以上时，分二三次进行采收，鲜椒应及时出售，尽量避免挤压椒果，破坏蜡质层。也可自行晾晒，要及时摊晒，不能太厚，做到勤翻，晒干后及时作堆，盖好棚布，避免晒白而降低品质，最后分级装袋。编辑推荐
红干椒覆膜栽培技术
栽培类型 地膜
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
红干椒属短日照作物，露地栽培生育期120~130天，保护地栽培约160天，植株长势健壮，株高可达30~150厘米，可生长4~8个分枝，根系不发达，根量少，入土浅，果实呈圆锥形，长约10~16厘米，成熟果呈红色或暗红色。该作物用途十分广泛，即可作为工业原料，其嫩果还可作为人们餐桌上食用的鲜菜，发展前景十分广阔。因此，掌握科学先进的生产栽培技术，可提高红干椒的质量和产量，从而增加农民的经济收入。
根据彰武地区的气候条件、土壤质地及供肥状况和红干椒外界市场的需求，要选择抗逆性强、适应性广、品质好、丰产性强、产量高的品种。如大地红、益都红、金塔、改良大板椒、辛农的一系列品种。
栽培技术
1．选地与茬口安排
选择土壤肥沃、通透性好、具有良好排灌条件和不重茬地块，杜绝茄果类茬口。避免重茬，实行3~4年轮作，不宜连作。
2．育苗
(1)育苗期的选择
一般在3月15－25日开始育苗，彰武地区1/3的椒农采用小型日光温室育苗。用竹竿或竹板作支架，有横杆立柱，使用聚乙烯或聚氯乙烯无滴膜，用草苫及其他覆盖物在播种前10天给苗床提温。当床土10厘米深处温度稳定通过15℃时，选晴天上午播种。
(2)营养土的配制
用肥沃沙壤土6份、农家肥4份，分别过筛，每10平方米育苗面积用45%硫酸钾复合肥0.5千克、8%敌百虫粉15克，与土、农家肥拌均匀，铺床面，耙平、踩实后待播种，土层厚度10厘米。
(3)浸种催芽
选用一级良种，在晴天时晒种2天，有利于提高种子活力。将晒好的种子用清水选种，然后用50~55℃温水浸种，水量为种子体积的5倍。将种子放入水中，按同一方向不断搅拌，水温降到30℃以下时停止搅动，再浸8~12小时。捞出后用温水淘洗至无辣味，然后放在28~30℃处催芽，有50%露芽即可播种。也可用0.1%高锰酸钾溶液浸种10分钟，用清水洗净，浸种催芽。将种子装入纱布袋，放在泥瓦盆中，温度保持在28~30℃，上盖两层湿毛巾，每天将种子放在30℃温水中投洗1~2次，控干表皮水后再催芽，受热均匀，4~5天后大约有70%种子露白时即可播种。
(4)播种量
每667平方米育苗床面积10平方米，用种量50克，10平方米可育苗6250株。
(5)播种
播种时畦面要求做到肥、暖、净、细，播种前将苗床浇足底水，待水完全渗下后，在床面上撒约1厘米厚过筛的细土，然后播种。点种要求均匀，不要太密，播种后再覆盖1厘米厚的营养土。覆土后在上面盖1层地膜，起到保温保湿的作用，出苗率达到70%时撤去地膜。
(6)苗床管理
发芽初期，棚内白天温度保持在25~30℃，夜间15~18℃；2叶1心时，白天温度保持在25~27℃，夜间温度15~18℃，4片真叶前，白天温度保持在24~28℃，夜间15℃。苗床要求见干见湿，定植前10天炼苗和蹲苗。5月15日开始放顶风，让辣椒苗定植前逐步接受陆地环境的锻炼。当苗龄一般为55~60天、株高18厘米、具有10~12片真叶时开始定植。
3．定植
(1)定植时间
5月20－25日为定植最佳时期。平均气温最低达到15℃以上，地下10厘米平均温度稳定通过12℃定植。
(2)定植方法
本地辣椒品种多以大地红、益都红为主栽品种，一般每667平方米保苗约5000株，采取膜上小行距40厘米，大行距60厘米，株距26~30厘米。膜上扎栽植孔，浇足底水再栽苗，植株深度到子叶，做到根系舒展垂直。选择阴天或晴天下午栽植。
4．整枝
当植株第1次分枝开花时，应及时去掉花蕾。第一对分枝以下主茎的叶腋内长出的枝与主茎夹角小，及时修去为好。晴天修后加快植株伤口的愈合，做到芽不过指，枝不过寸。7月10日左右，植株达到70~80厘米，每株有效分枝5次以上，结果30个左右。
5．肥水管理
为促进红干椒的营养生长和生殖生长，必须做好水肥管理工作。一般红干椒在整个生育期浇水6~8次，定植后10天浇1次扎根水；当植株长到4~5片真叶时正是花芽分化期，也是红干椒的分枝阶段，根据植株长势需浇1次水，同时结合浇水，每667平方米施尿素5~7.5千克。门椒开花前后，将门椒以下的老叶和分权全部去除，以利田间通风透光和防止对椒以下分权。7月上旬左右，第1个果形成后，每667平方米施尿素12~15千克，伴随浇水进行。7月下旬进入盛果期时再追1次肥，每667平方米施尿素15千克。始果期以后一般要求7~10天浇1次水，土壤湿度保持50%~60%为宜。具体情况视土壤墒情、植株生长状况和天气情况而定。当土壤含水量下降到13%~14%时，要及时浇水，每次要浇小水，勤灌。暴雨过后，要立即浇1次过堂水，以降低地温和气温。结果期间隔10天左右叶面追肥1次。可用0.2%~0.5%磷酸二氢钾喷施叶面。9月上旬根据果实成熟情况喷施乙烯利，每667平方米大约用100克对水15千克进行喷雾，以促进果实早熟。
6．采收
红干椒从开花到果实成熟需50~60天，果实色泽深红、果皮皱缩时进行采收。一般分3~4次采收为宜，霜降前将整株植株收获，最好在田间平摊晾晒3~4天，待果实内的种子响动、果壳捻之破碎时，将果实分级采下待售。
病虫害防治
红干椒在生长期间发生的主要病害有猝倒病、立枯病、枯萎病、炭疽病、病毒病等容易发生的虫害有蚜虫、灰飞虱、红蜘蛛、蛴螬等。
(1)农业防治
选用抗病品种，与非茄果类植物实行3~4年轮作，培育壮苗，合理密植，及时打杈。合理施肥灌水，清洁田园。
(2)物理防治
人工清除田间中心病株，利用黄板诱杀蚜虫。
(3)生物防治
利用丽蚜小蜂防治灰飞虱，利用印楝素防治螨类。
(4)药剂防治
①猝倒病，喷0.1%~0.2%磷酸二氢钾提高抗病力，也可用72.7%普力史水剂400倍液喷雾，还可用甲基托布津或甲霜灵等拌干细土撒施防治。
②立枯病，可选用70%代森猛锌可湿性粉剂500倍液，或用50%耗布津800~1000倍液喷雾，每周喷1次，连喷2~3次。
③炭疽病，在初花后用1∶1∶160波尔多液预防，每隔7~10天喷1次；发现病斑后，可喷80%代森猛锌800倍液，或70%甲基硫菌灵600~800倍液防治。
④病毒病，在苗期和定植后及时喷施20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或20%病毒克星400~600倍液防治，每隔5~7天喷1次，连喷2~3次。
⑤蚜虫，用40%乐果乳油1000~1500倍液喷雾，或2.5%敌杀死乳油3000倍液喷雾。
⑥红蜘蛛，用73%克螨特乳油3000倍液，或20%增效哒螨灵2500~3000倍液喷雾。
越冬甘蓝栽培技术
名称越冬甘蓝栽培技术
分类 蔬菜
资料来源苏小俊. 绿叶蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例[M]. 北京: 科学技术文献出版社, 2008.
栽培技术
越冬甘蓝耐寒，不加任何设施保护，能露地安全越冬，省工，省成本，管理方便。结球紧实，叶片肥厚，中心柱较短，品质优良，食味佳，叶球净质量1千克左右。能在12月至翌年3月陆续上市，比大棚甘蓝提前上市，具有较高经济效益。而且冬季栽培无病虫害危害，不需使用农药，生产出的甘蓝是一种优质无公害蔬菜和绿色农产品。
1．适时播种，培育壮秧
根据不同品种、不同上市时间，安排播种期。一般9月初播种，年内可上市；10月份播种，春节前后可上市。但寒宝品种不能播种过迟。667平方米用种量50克，667平方米苗床面积50平方米左右，苗床选择排灌方便、肥沃的沙质壤土。经翻耕细整后，做成1米宽畦，667平方米施三元复合肥40－50千克作基肥。播前浇足底水。耙平畦面，种子用干细土拌匀撒播，力求均匀，播后覆盖0.5厘米过筛焦泥灰，上面再覆盖遮阳网保湿，待出苗后立即揭去遮阳网。齐苗后进行一次问苗和匀苗，使每株苗都有一定营养面积。追施一次淡肥水，促进生长。为防苗床地下害虫，可用48%乐斯本乳油1 500倍液浇灌。幼苗期为防立枯病、猝倒病，可在覆盖用焦泥灰中拌入50%多菌灵可湿性粉剂10克/平方米。幼苗期虫害有菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾等，可用5%锐劲特悬浮剂2 000倍液，或5%抑太保乳油1 500倍液防治。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液防治。
2．适时定植，合理密植
前作收获后，及时翻耕，结合整地，每667平方米施腐熟厩肥4 000千克左右作基肥。再用碳酸氢40－50千克、过磷酸钙40－50千克、氯化钾15千克，或尿素15－20千克、三元复合肥30－40千克作中层肥。厩肥均匀撒施，化肥拌匀后撒施。定植前4－5天用0.3%磷酸二氢钾加0.2%硼砂进行根外追肥。畦宽依土壤排水条件和土质而定，畦宽2米种植4行，畦宽1米种植2行，行距40－50厘米，株距30－40厘米，一般每667平方米种3 500株左右。因越冬甘蓝开展度小，可密植，以提高产量。定植穴内每667平方米施三元复合肥5－10千克做苗肥。但根系不能接触肥料，以免伤根。定植后立即浇定根水，或浇稀粪水。
3．加强管理，促进高产
加强水管理，促进优质高产，做到基肥足，追肥速，养分全，土壤湿润，生长迅速。年内甘蓝包心程度高达50%－80%。早熟品种如冬春1号要求包心程度高一些，达80%左右；中熟品种寒绿、寒春包心程度达到60%－70%，中迟熟品种寒宝包心程度达50%。因此，包心前期每667平方米追施尿素10－15千克，促进生长，待内部叶片弯曲抱合，开始结球时，重施追肥，667平方米施尿素15－20千克，按成熟期早晚，抓紧追施。还应配施氯化钾或三元复合肥5－7.5千克，促进早结球，提高品质。追肥时根据土壤干湿情况，潮湿时干施，干旱时加水浇施，如遇干旱要进行沟灌。追肥灌水后进行清沟培土，压根保暖，防止渍害发生。
4．适时收获，陆续上市
越冬甘蓝结球后，在冬季既不会立即破球，又可安全越冬，保持优良品质和商品性，因此，可根据市场行情，分期分批，陆续匕市和调运，及时供应鲜嫩球菜。试种表明，冬春1号12月中旬可上市，一直到2月底开始裂球，供应期长达78天；寒绿、寒春1月初可上市，3月20日左右开始裂球，供应期76天；寒宝2月下旬上市，3月20日开始裂期，供应期22天。
秋甘蓝栽培技术
名称秋甘蓝栽培技术
分类 蔬菜
资料来源苏小俊. 绿叶蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例[M]. 北京: 科学技术文献出版社, 2008.
栽培技术
秋甘蓝是吉林省秋季主要蔬菜之一。它可以堵淡季蔬菜缺口，还可淹渍和贮藏，因此搞好秋甘蓝生产具有重要意义，如何使秋甘蓝获得高产、质优，关键在于栽培技术。
1．品种的选择
秋季栽培的甘蓝应选用抗病、耐热的中晚熟品种。目前在吉林省栽培的品种有：京丰1号，属中熟种，定植后70－75天开始收获；吉夏，属中晚熟种，定植后75－80天开始收获；中甘8号，属中晚熟种，定植后80天左右开始收获；吉秋，属晚熟种，定植后90天左右开始收获；晚丰，属晚熟种，定植后90天左右开始收获。
2．适时播种
吉林省从5月上旬至6月上旬均可播种育苗，由于品种不同，上市时间可不同，播种期也就不同。若播期不适宜，会出现裂球、腐烂或包球不紧实等现象，影响甘蓝的品质和产量。吉林省范围内，一般晚熟品种在5月上旬播种，6月下旬定植中晚熟品种5月中旬播种，6月末定植中熟品种6月初播种，7月上旬定植。
3．培育牡苗
秋甘蓝育苗时间正值炎热、多雨的夏季，极易发生病虫害，所以培育壮苗对获得丰产也是关键的一个技术环节。
（1）准备播种：选择地势平坦、能灌能排、土壤肥沃、靠近定植秋甘蓝的地块，整地做畦，畦的规格一般宽1米、长6－7米，播种前要耕翻耙细，整平畦面。
（2）播种：一般土壤肥沃，无需施底肥，播种前浇足底水，待水渗下后，按每平方米3－4克的播种量均匀撒播干籽，然后覆上0.5厘米左右的过筛细土。为了加速出苗，防止晒干或暴雨冲刷，覆土后还要覆盖地膜，用小竹竿搭架，上面用竹帘或草帘等物遮荫。待小苗出土后，于傍晚把地膜和遮荫棚撤掉。
（3）移苗：幼苗长到2叶1心时要进行移苗，移苗畦同播种畦要求一样，移苗株行距6厘米6厘米，移苗后要马上浇移苗水，搭上遮荫棚遮荫。如果不移苗，用直播苗定植的，应在2叶1心时间苗，株距5厘米左右。苗期及时喷杀虫剂，防治莱青虫及小菜蛾等害虫。
4．定植
秋甘蓝定植时期约在6月下旬至7月上旬，小苗长到6－7片叶时即可定植。因定植时正是多雨季节，注意排涝，应最大垄定植，苗定植在垄台上，浇足埯水。行株距中熟品种60厘米40厘米，晚熟品种60厘米50厘米、进择阴天或傍晚时定植，避免暴晒，以提高成活率，定植后及时封埯。
5．田间管理
（1）追肥：因为甘蓝的生长季节温度由高到低，幼苗期、莲座期是在较高的温度下度过的，腊球期则是在温和冷凉的条件下进行。由于温度适宜，所以生长速度快，对养分要求严格。定植到团棵，因气温、地温较高，可用少量化肥提苗，追肥的重点应放在莲座期的后期，结球前期至中期，每次每667平方米追硝铵20－40千克，首次可配合追施磷钾肥。
（2）灌水：结合追肥进行灌水，雨季要注意排涝防止渍水。莲座叶形成后要控水蹲苗，促进叶球形成，结球以前保持土壤湿润，包球开始出现时，则应适当增加灌水次数。定植后及时铲趟，生育期及时喷撒杀虫剂防治菜青虫、小菜蛾。
大棚番茄—苦瓜套种栽培技术
番茄和苦瓜大棚套种栽培比单一种植番茄或苦瓜经济效益显著提高，每667平方米年产值可达2万－2.5万元。其主要栽培技术如下：
一、选择优良品种
番茄选用春粉2000或西粉903；苦瓜选用广东汕头玉绿或北京长白。
二、整地施肥
每667平方米施优质有机肥4000－5000千克、氮磷钾复合肥30千克做基肥，深翻整平。深翻前每667平方米用辛硫磷250克和多菌灵1.5克进行土壤消毒。
三、育苗
1．番茄育苗
番茄于11月15日大棚内阳畦或温室育苗。播种前先用50－55℃热水烫种，水温降到30℃时浸种6－8小时，捞出后用1%高锰酸钾溶液浸泡15分钟，然后用清水洗净，湿纱布包起，放在20－25℃环境下催芽，80%露白时即可播种。
播种后白天温度保持25－30℃，夜间15－18℃；于叶展开后白天温度保持20－26℃，夜晚15－17℃。幼苗2－3片真叶时进行分苗。定植前1周进行炼苗。
2．苦瓜育苗
苦瓜于次年2月1日左右育苗。苦瓜因种皮坚硬，需浸种催芽。先用60℃左右热水烫种，搅拌后继续浸种12－15小时，然后搓洗捞出，用干净纱布包裹在35℃左右温度条件下催芽，并每天用相同温度的清水冲洗1次。60%种子露白时播种。
出苗前温度保持在30－35℃，出苗后控制在25℃左右。最好用营养钵育苗。定植前1周进行炼苗。
四、套种方法
顺大棚走向起长垄，垄高25厘米左右，垄距110厘米。番茄和苦瓜都采用单垄双行定植，隔垄套种。垄上行距40厘米，株距30厘米。每667平方米番茄和苦瓜总株数不得多于4000株。
五、管理技术
1．番茄的管理
番茄于2月1日左右定植于大棚内。定植初期外界气温低，可采用大棚内套小拱棚、覆盖草苫的方法保温。缓苗后白天温度保持在25℃左右，夜间13－17℃。进入结果期白天保持在25℃左右，夜间15－17℃。后期视外界温度情况适时揭棚。采用单干整枝，每株留3－4穗果。
定植后控水蹲苗，第1穗果核桃大小时结束蹲苗，开始浇水，每10天浇1次水，并结合生长情况每667平方米随水追施复合肥10千克或适量腐熟人粪尿。每次浇水后要加大放风量，以防因棚内湿度过大引起病害发生。
2．苦瓜的管理
苦瓜于3月1日左右定植。定植后在番茄和苦瓜每行上方1.7米处顺行拉一铁丝，铁丝上每隔60厘米下吊一尼龙绳用于吊蔓。吊蔓时一株吊于本行上方的铁丝上，邻株吊于番茄上方的铁丝上。前中期采用主蔓结瓜，主茎1.5米以下的侧蔓全部去掉，同时及时去掉下部老叶，并结合生长情况及时落蔓。后期主侧蔓都可结瓜。
大棚内苦瓜须进行人工授粉，一般在上午8时左右摘取新开的雄花进行花对花授粉。肥水管理与番茄同时进行。如有条件可采用调理，这样可降低空气湿度，减轻病害发生。通过田间观察比较，在行间覆盖麦秸或麦糠的田块比不短盖的长势好，病害少。
六、适期采收
番茄4月上旬开始采收上市，采收期控制到5月中下旬，然后拉秧。苦瓜的采收要及时，其标准是瘤状突起明显，饱满而有光泽。苦瓜的采收期从4月下旬开始可持续到10月1日左右。番茄易出现疫病、斑枯病等，可采用70%甲基托布津1000倍液及50%多苗灵600倍液交替使用进行防治。
苦瓜主要病害有猝倒病和枯萎病等。对于猝倒病，发病初期用25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液或72.2%普力克400倍液交替使用防治。枯萎病可采用药剂灌根进行防治，具体方法是发病前期用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或20%甲基立枯磷乳油1000倍液，每株300－500毫升，7－10天灌根1次。
甘蓝冬暖大棚栽培技术
名称甘蓝冬暖大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 甘蓝类-结球甘蓝
适宜品种
中甘11、新中甘11、8398。
栽培技术
1．育苗
(1)育苗方式
栽植667平方米甘蓝需苗床面积30～40平方米，用种50～75克。第一茬甘蓝一般是露地冷床育苗；第二茬甘蓝多用温室育苗，苗床应充分整平施足育苗肥，一般施腐熟过筛农家肥20～25千克/平方米，与土充分混匀，上铺菜园土2厘米左右，耙平，浇足底水备播。
(2)育苗时间与播种
莒南县第一茬甘蓝多在8月底至9月初开始干籽撒播；第二茬甘蓝宜掌握在第一茬甘蓝定植40～50天开始催芽播种。播种量为2～3克/平方米，播后覆过筛园土1厘米左右。培育成苗龄30～45天，6～8片真叶，节间短，无病虫危害，未通过低温春化的甘蓝幼苗。
(3)苗床管理
播种后白天温度保持20～25℃，夜间不低于10℃；齐苗后白天温度应降至15℃不超过25℃；真叶长出后，应增至15～20℃。浇水保持苗床湿润，不宜出现过干或积涝，同时要做好苗期猝倒病和立枯病的防治。
2．定植
第一茬甘蓝一般在9月底至10月上中旬定植；第二茬甘蓝可在前茬甘蓝收获后移栽，或在收获前20～30天套栽，定植前667平方米施腐熟农家肥4000～5000千克，尿素10～15千克，过磷酸钙30～40千克，硫酸钾15～20千克，深耕20～30厘米，耙细整平起垄。垄宽40～50厘米，高10厘米左右，然后开沟定植，株距30～35厘米，667平方米栽苗4500～5000株。移栽时，注意浇足定植水，施基肥不足的可在株间点施提苗肥，一般667平方米施尿素10千克左右。
3．定植后管理
(1)温度：定植后至缓苗前，应尽量少通风，提高棚内温度，促进缓苗。白天20～25℃，夜间不低于10℃；缓苗后温度应降至18～20℃，超过25℃应及时通风降温；结球期温度宜掌握在17～18℃。
(2)追肥、浇水：甘蓝缓苗后到结球前，应加强行间划锄，保进发根，一般需划锄3～4次，同时应注意适当浇水，开始结球时停止划锄，结合浇水，一般667平方米施尿素10～15千克，加速叶球生长。
4．收获
待甘蓝叶球长实时，应进行分期疏间采收，既避免集中上市，又可加速未充实叶球的生长。采收时，应保留少许外叶保护叶球，防止玷污和损伤。
病虫害防治
冬季栽培甘蓝病虫害较少，主要是防治甘蓝猝倒病、霜霉病、黑腐病等。常用的化学药剂有72.2%普力克400倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液，50%克菌丹可湿性粉剂500倍液及70%代森锰锌600倍液等进行交替喷雾防治。
结球甘蓝栽培技术
栽培技术
1. 培育壮苗(1)种子消毒与催芽将选好的种子先用冷水浸湿，再用45℃的热水搅拌烫种10分钟，然后用温水淘洗干净，在室温下浸种4小时，接着再用清水淘洗干净，放在20℃下保湿催芽。之后，每6小时翻动1次，一般2～3小时即可出芽。出芽后应及时播种，如不能及时播种，必须降温至13℃左右，以防胚芽过长。(2)床土配制与消毒最好选用种植葱蒜的园田土5份，腐熟的马粪4份，腐熟的粪干粉或鸡粪1份，分别过筛后搅拌均匀配制床土，然后每1立方米床土加尿素0.5千克、过磷酸钙1.5千克、托布津可湿性粉剂100克(或40%多菌灵100克)，充分搅拌均匀后，装入营养钵或纸袋内，以备分苗用。在苗床内平铺床土5厘米厚。在分苗床内平铺床土10厘米厚。(3)播种育苗甘蓝对温度的适应性强，而且品种多，一年四季均可栽培。春甘蓝选早熟品种，2月育苗，4月定植。夏甘蓝虫害严重，而且经济效益低，很少栽培。秋甘蓝一般6～7月播种，经25天左右定植，苗期必须有遮阳防雨措施。春季露地甘蓝在3月播种，5月定植。冬春在保护地栽培甘蓝，育苗期虽可达3～4个月，但应缩短到1～2个月，以控制早期抽薹。甘蓝育苗时，播种量为450～1500克/公顷。(4)苗期管理播种前先用温水浇透床土，然后再覆厚0.1厘米左右的细土，随后即可播种。播后覆细潮土1厘米左右，然后覆盖地膜保湿。秧苗出土前，保持土温17℃以上，气温20℃以上一般经3天即可出苗。秧苗出土后，应立即揭膜降温降湿，以防徒长。在叶片上无水珠时，可撒1层细干土(0.2厘米厚)，有利于降湿。长出2片真叶即可分苗。如果在夏季，可采用直播方法，在出苗后进行间苗，苗距以4厘米5厘米为宜。也可以直接移栽到营养钵或纸袋里，移栽的深度也要保持移栽前的水平。长到4叶时进行第2次分苗，苗距8厘米10厘米，每次分苗前都要先用湿水潮润床土，分苗后及时覆盖塑料膜保湿保温，使土温保持在8～20℃，气温保持在25℃左右。缓苗后则应揭开塑料膜降温降湿，使地温保持在12℃左右，气温保持在15～18℃。如果在夏季育苗必须遮阳降温，而且热雨过后要用井水浇园，以降低土温。在甘蓝的育苗过程中，不可长期处在9℃以下，否则定植后会出现早期抽薹现象。此外，对籽苗和幼苗可适当控水、中耕，以促根系发育，到成苗期则不可缺水，在干旱时要进行低温锻炼，保护地生产要增加通风量，揭开塑料膜或草帘等覆盖物，白天控温在13～15℃，同时要控水。如果采用营养土块(土方)育苗，应割坨囤坨进行低温锻炼，这样的苗抗逆性强，定植后缓苗快。(5)甘蓝壮苗标准一般苗龄30天左右，株高8～12厘米，叶片6～8片，肥厚呈深绿带紫色，茎粗紫绿色下胚轴短。节间短根系发达，须根多，未春化，全株无病虫害，无机械损伤。2. 适时定植当土壤温度达到12℃以上时就可以定植。定植前要整地施肥，一般每次施优质腐粗肥75吨/公顷，普遍撒施肥后耕翻20厘米，然后平整做成垄或高畦。垄(高畦)宽1米，垄长6米、垄中间留一小沟，以备浇水用。如在早春栽培，为了提高地温可在定植前1周覆膜烤地。定植时采取一垄双行(一畦双行)的形式，小行距40厘米，株距35厘米，用打孔器按一定株行距打孔定植。如果在冬、春季定植，应选在晴天无风的中午进行，如在夏、秋季定植，则应选在阴天或无风的下午进行，栽苗后要浇水，待水渗透后覆土封埯，也可栽后随即封埯，稍加镇压，随后膜下暗灌，以洇湿垄台或畦面为准。3. 定植后田间管理定植后要保温保湿，白天控温在20～25℃，夜间保持在15～25℃，同时还要保持土壤湿润。在冬、春季为了保温还可以扣小拱棚，或在大棚内定植。经4～6天即可缓苗。缓苗后，应逐渐降温降湿，白天控温在18～20℃，夜间保持在13℃左右。不覆膜的还应中耕松土，以促根系发育。为预防缓苗后徒长，可在1～2周内不浇水，实施蹲苗直到莲座期。这样不但根系发达、茎粗叶片厚，而且茎节短，有利于结球。从莲座期开始，应适当浇水，促进叶片生长，从结球初期开始，球叶生长加快，需要水肥较多，必须加强水肥管理，保持土壤潮湿。一般每隔7～10天追肥1次，每次随水追施尿素150～180千克/公顷，对于越夏的甘蓝，在高温多雨的季节，应设法降温降湿，可与玉米等高秆作物间套种，也可支遮阳网，或采取下午浇小水的方法，以降低地温。甘蓝畦内不可积水，热雨过后应立即用井水漂园，甘蓝包心盛期不可直接浇大水，否则易出现裂球现象。甘蓝的病害主要有霜霉病、病毒病、黑腐病，虫害主要有小菜娥、菜青虫、蚜虫等。对病害的防治可采用3年以上轮作、选用抗病品种、对种子进行消毒药剂拌种或温汤浸种以及利用百菌清、多菌灵、杀毒矾、农用连霉素等可湿性药剂防治。对虫害使用乐果乳剂、敌百虫等药剂防治，具体防治方法可根据当地植保部门病虫害测报意见适期进行。4. 适时采收 当甘蓝叶球充分长大，但还未特别结球的时候，即可采收。有的甘蓝成熟度不等，可先采收大球，后采取小球，前后一般不超过1周的时间。在早春或秋天蔬菜淡季为了适应市场行情，可适当早收，连阴雨天也应当早收。采收方法:可以连根拔起，也可以用刀从地表处割下，然后去掉叶球的外叶，只留近叶球的2～3片嫩叶，然后包装上市。冬暖大棚辣（甜）椒套种菜豆高产高效栽培技术
一、品种选择
甜椒选用以色列红椒；辣椒选用羊角黄；菜豆采用临选1号。
二、辣（甜）椒育苗
1．营养土配制
取粮田土6份，腐熟猪粪3份，酒糟1份，混合过筛后，每立方米营养土加氮磷钾复合肥1－1.5千克，并按1∶1比例加少量五氯硝基苯和福美双，防苗期猝倒病和立枯病。再用90%敌百虫晶体或50%辛硫磷乳油800－1000倍液均匀喷酒营养土，防地下害虫。
2．种子处理
播前选睛天晒种2天，然后用10%磷酸三钠或0.1%高锰酸钾浸种20－30分钟，捞出用清水冲选干净，再把辣（甜）椒种放入20－30℃水中浸泡5－6小时，搓掉种皮粘膜，换水，让种子吸足水分，捞出用湿组长布包好，置于28－30℃条件下催芽，每天用温水冲洗一次，5－6天出齐芽。
3．播种
在棚外做宽1－1.2米，长不等的育苗畦，畦埂宽20厘米，高15厘米，整平畦面，铺层细沙，再把配好的营养土铺在畦面上，厚约10厘米，不能太松或太实，浇透水，将催芽的辣（甜）椒拌细沙均匀播在畦面上，覆土1－1.5厘米，用喷壶润透水，搭上拱棚，夜间加盖草苫，保持28－30℃，空气相对湿度保持85%－95%，一周左右出齐苗，此时应适当通风排湿，使温主降至25－26℃，相对湿度控制在50%左右，防止幼苗徒长感病。
4．分苗
当幼苗长到2－3片真叶时分苗，分苗畦同上，所不同的是，把畦面划成12－13厘米见方的营养块（底铺层细沙便于起苗），将苗栽在营养块上，浇透水，撒层干营养土，喷水润透盖棚膜，强光时适当用草帘隔行遮光，缓苗后撤去草帘，白天控制在25－26℃，夜间15℃左右。这时可用0.2%－0.5%磷酸二氢钾或100毫克/千克助壮素喷洒幼苗。定植前1周降温炼苗，白天20℃左右，夜间10℃左右，控制地上生长，促进根系发育，增强幼苗的抗逆性。
三、辣（甜）椒定植
定植前将事先腐熟好的鸡粪3000－4000千克，与腐熟酒糟（掺适量土和水）1000－2000千克混匀，其中2/3与钙镁磷肥200千克，硫酸锌和高效棚镁肥1.5－2千克，50%多菌灵可湿性粉剂2千克，均匀撒于棚内地表，再用90%敌百虫晶体或50%辛硫磷乳油800－1000倍液喷洒地面，深翻30厘米，整平耙细，按南北向起垄，垄距55－60厘米，垄高20厘米左右。然后将氮磷钾复合肥50千克条施于沟内，与土混合后，将垄沟变垄背。这种分散与集中相结合的施肥方法，有利于辣（甜）椒主根和侧根对养分的吸收。
施肥起垄后，先用50%多菌灵或75%百菌清500－600倍液在棚内全部喷洒一遍防病。再按株距38－40厘米刨穴，将9－11片真叶的壮苗带营养块移栽到穴内，栽前如施用肥力高菌肥，须提前8－9小时加水发酵，化肥做底肥可减半。施用菌肥的棚，定植前后20天不能用任何杀菌剂。定植后顺垄浇足水，必须洇透垄背。一般每667平方米栽2500－2600株。
四、辣（甜）椒定植后至开花结果期的管理
定植后，棚温白天保持25－26℃，夜间14－16℃，相对湿度在50%－60%，每天早晨拉苫后，把棚顶部风口拉开20厘米左右，排出一夜的湿气和有害气体，20分钟后合拢升温，天天如此。睛天草苫早揭晚盖，雨雪天晚拉早盖，有条件的可在棚内设灯光增温排湿。经常清扫棚面灰尘，增加棚内光照。许多菜农按我们要求夜间在草苫外加盖普通薄膜，这样既保护了草苫，棚内夜间又可增温2℃以上。
定植后至开花前，地面不能浇水和施肥，只能划锄保水增温。植株需每隔10天左右结合喷药，叶面喷洒磷酸二氢钾、爱多收、植物动力2003或硼砂等叶面肥，并用绳吊秧防止结果期倒伏，提高坐果率，当门椒和对椒坐住后，可追肥、浇水、喷药一次，最好用炒熟的油渣，在距辣（甜）椒苗周围10厘米处开浅沟施入，每株0.1千克，施后覆土浇水。以后每隔15天左右，喷药、追肥、浇水一次，可先追施腐熟鸡粪或人粪尿，每667平方米300－500千克，再追复合肥或磷酸二铵15－20千克，交替进行，叶面肥也应交替应用。实践证明，凡追施油渣肥的辣（甜）椒苗色泽格外好。当门椒、对椒达商品果时，应及时采收，防止坠秧，影响上部果实生长。
为减少养分消耗，每次摘果后，把下部老叶、畸形果等适当疏除，以利通风透光和保花保果。3月份以后，随着气温回升，逐渐加大通风排湿。温度高时棚膜上可加盖遮阳网或喷涂石灰乳，并打开后窗通风降温，以防病毒病发生。
五、架菜豆的催芽和定植管理
12月初，棚建好后，立即扣棚膜，在冬暖大棚内1平方米地面上铺层5－6厘米的营养土建个小畦，浇透水，把选好的临选1号菜豆种平铺一层，覆土2厘米，洒透水，搭小拱棚保湿保温，2－3天当种子有80%以上顶鼻时，立即全部取出，在离后墙20厘米处，每隔50厘米开一穴，穴深25－30厘米，穴内施足农家肥和少量化肥，与土混合，浇透水，每穴播种3－4粒催芽种子，播后覆土2厘米，3－4天出齐苗。出苗后，棚温控制24－26℃，空气相对湿度50%左右，以后选留壮苗2株。苗高30厘米时，用100毫克/千克助壮素和0.2%－0.3%磷酸二氢钾叶面喷一次；苗高50厘米时，200毫克/千克助壮素和0.2%－0.3%尿素再喷一次；苗高70厘米时，用200毫克/千克助壮素和0.2%－0.3%磷酸二氢钾喷第三次。以后基本上同辣（甜）椒管理，但防病药量要小。菜豆不太抗病，通过以上三次处理后，苗壮，结荚多，抗病。
羊角椒高产栽培技术
名称羊角椒高产栽培技术
栽培类型 露地
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
2011年新疆和静二十二团种植辣椒3006公顷，其中铁皮椒1820公顷，羊角椒951公顷，获得了很好的综合效益，其辣椒高产栽培技术可供借鉴。
目前和静二十二团在辣椒品种选择上主要采取统一供种，确定主栽品种和搭配品种1~2个，以避免品种多给生产带来不便。2011年度二十二团羊角椒主栽品种有大将、顶上、红龙13等。
和静二十二团主栽品种其干椒产量一般在每667平方米474~504.1千克。2011年试验地辣椒品种红金301干椒产量每667平方米664.7千克，P0103干椒产量427.5千克。
栽培技术
1．中低产田改造
二十二团中低产田面积占总耕地的35%，主要原因是盐碱重、沙壤多、地势不平整，制约着辣椒的产量提高。近几年，二十二团大力改造中低产田，每年投入大量的人力、物力清淤挖排，降低地下水位，格田平地，逐年加大深松面积，加强冬耕深度；增施有机肥及秋播绿肥，合理轮作倒茬，提高土壤肥力；逐年减少低产田面积，降低盐碱为害。
2．新技术应用
2011年该团的辣椒100%应用了平植加压滴灌育苗移栽技术，可以做到随水随肥，为后期辣椒生长提供了充足的养分。
3．合理密植及适时移栽
通过几年的大田和试验调查，总结出：最佳移栽期为4月10日至25日，最适宜苗龄为55~60天(即6~8片真叶时)。2011年采用平植加压株行配置为(40+70)厘米20厘米，种植密度为每667平方米5550~5600穴。
4．田间管理
辣椒高产田问管理的原则是前期狠促根、稳促秧，盛果期抓壮秧、促开花结果，结果后期抓好保秧复壮，成熟期防早衰、防贪青晚熟。
(1)苗期管理
早中耕，早锄草。中耕应选择在晴天进行，要做到前期中耕浅、中期深、后期浅及近根处浅中耕。
(2)前期肥水管理
移栽时边移栽边进水，滴水时间1~2小时，每667平方米带滴灌肥1~2千克，5~7天后及时进第2次水或土质粘重田可根据情况第9天滴第2次水，沙壤土5~7天滴第2次水，同时施滴灌肥5千克，以后每隔7~9天灌1次水，随水带肥，同时加大锌肥的叶面喷施，确保秧苗的成活，缩短缓苗期。
(3)中后期管理
保蕾期可叶面喷施二氢钾和辣椒专用肥，灌水时间间隔7~9天，同时每667平方米带辣椒滴灌肥3~5千克；初花期，每667平方米带硼肥100克，滴灌肥5千克，灌水相隔5~7天，开花盛期，每667平方米滴灌肥5千克，灌水相隔4~5天；结果期每667平方米滴灌肥3~5千克，尿素3~5千克，同时叶面滴二氢钾1千克，结果盛期每667平方米滴灌肥5~8千克，尿素8千克，同时叶面滴二氢钾2千克，滴水3~5天1次。7月底至8月初进行1次白粉病的防治，每667平方米施粉锈宁40毫升加水40千克。
(4)加压滴灌
滴灌施肥应遵循两头轻、中间重和少量多次的原则，一般每次每667平方米施尿素10千克，磷酸二氢钾1千克。花、果椒期重施滴灌肥，每7~10天滴1次，每次667平方米滴灌施肥8~10千克。全期共滴施肥水11~13次。
5．适时灌水，合理滴水
一般滴灌条田6月份在盛花期和结果期每次滴水5~6小时，每次滴水量不超过30立方米；7月份果实膨大期每次滴灌水3~4小时，每3~5天滴1次，掌握少量多次的原则。门椒坐果前不宜灌水，进入结果期可加大肥水，盛果期一定带肥灌水。
采用滴灌一般滴水要坚持少量多次、滴水不见水的原则，每5~7天滴1次，每次滴水不超过30立方米，全生育期滴水10~12次，杜绝滴量过大和跑、冒、漏现象，降低田间湿度，防止病害发生和早衰。停水时问适宜推迟到8月10日左右，这样不仅可以增加单果质量，还可防止早衰，提高产品品质。
6．适时采收晾晒和及时销售
采收的辣椒要及时拉到干燥、通风的戈壁滩上晾晒，当达到手握无气、手捻不转、对折不断的时候就可起大堆.用蓬布覆盖等待出售。
病虫害防治
和静二十二团辣椒的主要病害有疫病、病毒病、青枯病、白粉病等，主要虫害有蚜虫、地老虎、棉铃虫等。
疫病：①选用抗(耐)病虫的杂交品种，做好品种更新换代和种子消毒工作，提高良种种性和抗逆性。②6月份注意灌水量，不能大水灌。③采用72%霜脲锰锌(杜邦克露)可湿性粉剂800倍液或72.2%的普力克水剂加50%福美双可湿性粉剂800倍液进行预防。
病毒病：①可采用宁南霉素400倍液和植病灵800倍液进行喷雾。②采用20%病毒克星500倍液预防或43%好力克3000~4000倍喷雾。
白粉病：粉锈宁40毫升加水40千克防治辣椒白粉病。
蚜虫：可根据虫害测报情况，选用内吸性生物农药蚜虱净、艾美乐进行叶面喷施。
夏、秋甘蓝栽培技术（高山栽培）
名称夏、秋甘蓝栽培技术（高山栽培）
分类 蔬菜
资料来源苏小俊. 绿叶蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例[M]. 北京: 科学技术文献出版社, 2008.
栽培技术
1．夏甘蓝
（1）品种选择：选用耐热、抗病的品种如：夏光、黑叶小平头、中甘8号、夏强。
（2）育苗
①播种期：从4月上旬到5月下旬分期播种。
②育苗：播种和分苗均在露地进行。
③苗床整地：每667平方米用种量50克。播种用苗床约8平方米。分苗床用30－33平方米。可育成苗3 600株左右。
苗床应选择在没种过十字花科或甘蓝类蔬菜，土壤疏松，富含有机质，通风透光好，地势较高处。
（3）定植及田间管理
①茬口安排：夏甘蓝定植在6月上旬至7月上旬。多安排在春小菜、豆类等蔬菜后茬。
②整地、施肥、做畦：由于前茬已经种植过一茬蔬菜，土壤中养分消耗较大，整地时应增施以有机肥为主的底肥。每667平方米施充分腐熟的堆肥5 000千克以上。掺人过磷酸钙30－40千克。有条件的可再掺入草木灰100－150千克。采用小高垄或小高畦种植，地膜覆盖。这样可以减少浇水次数，降雨后雨水可以及时排出。
③除草：定植前约一星期田间施用除草剂。
A．氟乐灵48%乳油，每667平方米125－150毫升。
B．33%除草通乳油，每667平方米150毫升。
对入清水中，均匀地喷于地面。
④定植：行距45－50厘米，株距35－45厘米，每667平方米栽苗3 000－3 800株。
定植时，土坨表面与畦（垄）表面相平为准。栽后及时浇定植水，无地膜覆盖栽培，浇第二水后浅中耕，适当蹲苗，促进根系发育。采用地膜覆盖方法，定植时，穴口的地膜一定要用土压平，防止因穴口地膜压土不严，热空气由此流动烤伤植株。
⑤田间管理：蹲苗时间不宜过长。生长期随水追肥2－3次，莲座期和结球始期各1次。每次随水施硫酸铵15－20千克或碳酸氢铵20－25千克。
（4）病虫害防治：夏甘蓝生长季节高温多雨，病虫害严重，应加强防治菜青虫、小菜蛾、蚜虫等虫害同时，还要重视病毒病、黑腐病、霜霉病的防治。可采取下列措施。
①在茬口安排上，避免与十字花科蔬菜连作。实行2－3年轮作。
②播种前温水浸种，亦可用50%代森锌200倍水溶液浸种15－20分钟，用净水清洗后晾干播种。
③加强田间管理。
A．防止灌水不足或大水漫灌。
B．雨后及时排除田间积水。雨后用清凉井水轻浇1次。
④药剂防治
A．用58%瑞毒锰锌500倍液；75%百菌清可湿性粉剂500－800倍液；40%乙磷铝可湿性粉剂250－300倍液等防治霜霉病、白粉病。
B．用50%避蚜雾3 000倍；70%灭蚜松可湿性粉剂1 000倍等防治蚜虫。
C．每667平方米用MT1001绿浪牌（烟、百、素）乳油1号40－75毫升；灭扫利乳油3 000倍液；长死克2 000倍液（三龄前施用）；每667平方米虫螨光乳剂10－20毫升防治菜青虫、小菜蛾。
2．早茬秋甘蓝
此茬最适品种为北京四季（北京蔬菜研究中心选育）。行株距50厘米35厘米。每667平方米约3 300株，栽培方法与夏甘蓝基本相同。应注意以下几点：
（1）播种期在6月上旬至下旬。播种后和分苗后应采取遮荫措施，防雨降温保苗。
（2）定植期7月上、中旬。采用高垄或小高畦地膜覆盖。
（3）从苗期开始至收获，特别加强虫害的防治工作。
（4）此茬9月中下旬收获，供应国庆节市场。
3．间作套种
夏甘蓝、秋早熟甘蓝的粮菜、棉菜、果菜间作套种技术，在粮食、棉花、水果产区，可结合实际情况实行。
（1）优点：①保粮增菜，提高经济效益。②有效地提高8－9月蔬菜供应。③在防治蔬菜病虫害的同时，防治粮、棉、果的病虫害，利于粮棉果的丰收。
（2）方法：①隔垄间作套种，一垄（2－3行）粮（棉）一垄（2－3行）甘蓝。②果树幼林、中型林中、行间做畦套种甘蓝，充分利用树下、行间的土地。
（3）栽培方法同前。
辽宁彰武县红干椒膜下滴灌栽培技术
适宜品种
根据彰武县气候条件，土壤质地及供肥状况等条件和国内外市场需求，选择具有抗逆性强、适应性广、品质好、丰产性强、产量高、抗病虫害等优良性状的大椒系列品种，如益都红干椒、改良大板椒等。
栽培技术
1．育苗时间及方法
(1)育苗时间
一般3月25－30日开始育苗，在播前10~15天即3月15－20日给苗床提温。床土10厘米深处温度稳定通过15℃时，选择晴天上午播种。
(2)育苗方法
①育苗方式与设施，最好采用日光温室进行育苗。育苗设施要求：有墙体、竹竿或竹板作支架，有横杆立柱，使用聚乙烯或聚氯乙烯无滴膜，用草苫及其他覆盖物保温。
②苗床营养土配制，选用没有种植过茄科作物的肥沃沙壤土6份左右，充分腐熟农家肥4份，分别过筛，每10平方米育苗面积用45%硫酸钾复合肥0.5千克、8%敌百虫粉15克，与土、农家肥拌均匀，铺于畦面，耙平、踩实后待播种。营养土厚度不小于10厘米。
③选种、晒种，选用籽粒饱满，色泽浅黄，生活力强的种子。种子的质量应符合国家规定的一级良种指标。晴天晒种2天，有利于提高种子活力，提早出苗。大椒种子千粒重一般在6~7克。
④种子处理，可采用以下2种方法进行浸种处理。
温汤浸种消毒法：将种子与水以1∶6的比例放入52~54℃的温水中，用小木棒不停搅拌，水温降到30℃左右时停止搅拌，继续浸种8~10小时后搓除种皮粘液及辣味，将种子从水中捞出，控干。
药剂浸种消毒法：在水温保持在25~30℃前提下，用0.1%浓度的高锰酸钾溶液浸种10分钟，捞出用清水冲洗到无色后，催芽。
⑤种子催芽，将经浸种处理后的种子装入纱布袋，放在泥瓦盆中，温度保持在25~30℃，上盖两层湿毛巾，每天将种子袋放入30℃左右温水中，投洗1~2次，控干水后再催芽，并经常翻动种袋，使其受热均匀，约经4~5天有70%的种子露白后，即可播种。
⑥育苗面积及播种量，大椒每667平方米栽植面积，其育苗面积为10平方米，用种量为50克。单株幼苗营养面积为16平方厘米，10米呵育辣椒苗6250株。
⑦苗床播种，畦面要求做到肥、暖、净、细，播前灌足底水，水完全下渗后在畦面筛一层0.5厘米厚的细土作底土，然后用金地龙土壤杀菌剂150倍液喷洒苗床，进行苗床消毒处理，划边长为4厘米的方格。在格内播1粒种子，然后用细筛覆盖营养土，厚度为0.7~1厘米，覆土后将地膜覆于畦面，当有70%种子发芽出土，即可除掉地膜。
(3)苗床管理技术
①苗床温湿度管理：种子发芽出土期，10厘米深土层温度应达到22℃为宜，棚内白天温度应保持在25~30℃，夜间温度保持在15~18℃，齐苗至2叶1心期棚内白天温度保持在25~27℃，夜间温度保持在15~18℃，2叶1心期至4片真叶期，白天温度保持在24~28℃，夜间温度保持在15℃。苗床水分以保持苗床见干见湿为宜。
②幼苗叶面喷肥及炼苗：可用0.2%磷酸二氢钾加0.2%尿素混合营养液或用喷施宝1袋对水15千克，叶面肥喷施即可。定植前7天炼苗，以适应定植后的气候条件。即从5月8日开始，选择晴天上午开始放顶风。从5月11日开始，选择晴天上午加放底风，让辣椒苗在定植前逐步接受露地环境的锻炼，以便定植后缩短缓苗时间，尽快进入营养生长。
③苗龄：一般时间苗龄为55~60天，生长苗龄为植株高18厘米，具有10~12片真叶。
2．定植时间及方法
(1)定植时间
彰武县红干椒定植以5月20－25日为定植最佳时期。具体时间因当时气候与环境条件而定，最低平均气温达到15℃以上，地下10厘米平均温度稳定通过10℃以上，此时定植最好。
(2)定植方法
肥力高的土壤每667平方米以4000株为宜，即6株/平方米；肥力中等土壤每667平方米以5000株为宜，即8株/平方米。按每667平方米保苗株数，采取膜上小行距40厘米，株距26~30厘米，膜上扎栽植穴，穴内浇足底水栽苗，栽植深度到子叶，做到根系舒展垂直，用湿润土壤将栽植穴封严、封实。定植时以阴天或晴天下午为宜。
3．整地要求
按着大垄起台作床整地，台面宽70厘米，台上小行距40厘米，台距30厘米，结合合垄整地，每667平方米施入优质农家肥5000千克，挪威海德鲁有限公司生产的硫酸钾型复合肥(12-11-15)50千克加捷克生产的铵钙镁20千克，或绿园贝有机钙肥50~75千克、45%硫酸钾复合肥15千克、磷酸二铵20千克、硫酸镁1千克。一般在秧苗定植前10天即5月10日覆膜，有利于提高土壤温度，促进秧苗早发壮苗。地膜厚度最好为双零八，即0.008毫米。
4．株行距的确定
一般小行距为40厘米，大行距为60厘米，株距26~30厘米。视土壤肥力情况，每667平方米定植4000~5000株。
5．除草剂用量
每667平方米用施田补(33%二甲戌灵乳油)150~200毫升，或48%氟乐灵200毫升，对水50升均匀喷洒地表，施药后保持土表湿润效果好。覆膜移栽田，一般应在喷药后覆膜，然后移栽辣椒。
6．植株调整(整枝)
整枝可以促使果实个大，提高干鲜椒果品质等级档次。去疯枝(营养枝、水权)。当第1次分枝开花时，要及时去掉花蕾。第1对分枝以下主茎的叶腋内长出的枝，与主茎的夹角小，生长迅速，影响主枝分枝和椒果的正常发育，要及时修去。方法：选晴天便于修后加速愈合，防止感染，抓早抓小，做到芽不过指，枝不过寸。发现疯芽(枝)及时打掉。
7月10日左右，植株达到70~80厘米。每株有效分枝5次以上，结果20~30个。大椒的分枝开花是成倍增长型。即第1次分枝开1朵花，所结辣椒叫门椒，应摘除；第2次分枝开2朵花，所结辣椒叫对椒；第3次分枝开4朵花，所结辣椒叫四面斗椒；第4次分枝开8朵花，所结辣椒叫八面风椒；第5次分枝开16朵花，所结辣椒叫满天星椒；5次共结果31个，去掉1个门椒，还有30个椒。只要能保证这30个椒长大成熟，就能获得丰产。
7．采收
(1)采收标准
果实采收标准是色泽深红、果皮皱缩、触之椒角发软，一般从开花到果实成熟需要50~60天，至果实完全成熟再需要7天左右。
(2)采收应注意的问题
①要分批采收。干椒的坐果时间不同，果实生长期间的温度和植株生长状况也不同，决定了同一株辣椒果实的成熟期也不相同。一般分3~4次采收为宜。霜降前将整株拔秧或割秧收获。②要充分晾晒。果实采收后要摊放晾晒，果层厚度不超过10厘米。白天晒，夜间用塑料薄膜覆盖防露水打湿果实。要勤翻动，并且翻动要彻底，使果实上下面均匀见光。一般晾晒5~7天后，当含水量下降到14%~18%后，收起待售。整株收获的干椒，应在收获后，在田间选干燥处平摊晾晒3~4天，使植株失去大部分水分。然后搭横架，将植株带椒挂到架上晾晒15~20天。待果实内的种子响动，果壳捻之破碎时，将果实采下，分级待售。
8．滴水、滴肥时间及量的确定
定植时(5月20－25日)滴足底水；定植后5~7天(5月25－30日)滴缓苗水1间隔25~30天(6月25－30日)滴定根水；花蕾期(7月5－10日)以后每隔10天滴1次水，以保证其坐果期对水分的需求，一般5次左右。
定植缓苗后(6月25－30日)滴施提苗肥，即随滴定根水每667平方米滴施尿素5千克；从花蕾期(7月5－10日)开始，以后每隔10天随滴水滴施开花及果实膨大肥，一般5次左右，每次滴施硫酸钾5千克。
病虫害防治
(1)病害
病毒病
主要有花叶型、黄化型、坏死型和畸形。重茬、缺肥、缺水、管理粗放、苗小和定植偏晚均可导致病毒病的加重。
防治方法：①选用抗病品种；②切断或减少毒源，如进行种子消毒，合理轮作倒茬，春季提前翻地、晒地，秋季拉秧时彻底清田；③加强田间管理，使植株健壮，增强抗病能力，同时采用地膜覆盖栽培等；④药剂防治，在定植前后可喷洒200/0病毒A可湿性粉剂500倍液或1.5%植病灵乳剂1000倍液或抗毒剂1号200~300倍液，每隔7天喷1次，连喷3~4次。
疮痂病
疮痂病是一种常见的细菌性病害，主要引起落叶，也危害枝茎、果实，减产严重。
防治方法：①进行3年以上轮作；②烧毁病残株，清洁田园；③加强管理，增施磷钾肥；④及时喷药，在发病前1周开始喷70%加瑞农可湿性粉剂800倍液，每隔7~10天喷1次，连喷2~3次。
疫病
疫病是近几年来日趋严重的一种病害，是由疫霉真菌侵染所致，整个生育期均可发病，以辣椒结果后受害严重。重茬地田间积水、定植过密，植株通风透光不良都可加重病害的发生。
防治方法：①合理轮作；②加强田间管理，采用高垄栽培，雨后及时排水，合理密植，改善通风条件。③及时拔除病株，集中烧毁或深埋，减少病源；④药剂防治：可选用72.2%的普力克水剂600~800倍液，或64%的杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或40%疫霜灵200倍液。
炭疽病
炭疽病是一种常见的由真菌引起的病害，主要危害果实，叶片亦产生病斑，引起落叶、烂果。温暖潮湿、通风不良最易发病。
防治方法：①选用抗病杂交品种；②进行种子消毒处理；③防止果实在强烈的阳光下暴晒；④发病前后喷药2~4次，常用农药有80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂600~800倍液喷雾。
(2)虫害
蚜虫
危害辣椒的主要害虫之一。以7－8月份的连阴雨天发病严重。
防治方法：①要清除四旁及田间杂草，减少蚜虫的寄主植物；②在秧苗移栽前2~3天施药防治，防止苗床蚜虫进入田间；③在害虫数量较大时，可选用4.5%的高效氯氰菊酯乳油1000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液等高效低毒农药喷雾防治。
地下害虫
主要是蛴螬，每667平方米喷施50%辛硫磷乳油50克对水15千克防治。
加工番茄套种小茴香栽培技术
1. 品种选择
选用吐鲁番大粒小茴香或焉耆小茴香，加工番茄选用立原8号、新番9号、屯河8号等早熟品种或新番4号、屯河3号等中熟品种。
2. 种植模式
铺70厘米膜，膜上移栽两行番茄，膜两侧各条播1行小茴香。加工番茄平均行距60厘米，小茴香平均行距60厘米。
3. 播前准备
秋翻冬灌，秋施基肥2.5～3吨/666.7平方米，忌与茄果类重茬。翌年3月，施底肥二铵25千克/666.7平方米、硫酸钾10千克/666.7平方米、尿素10千克/666.7平方米，整地呈待播状态，机械铺管带、铺膜一次完成，提墒增温。
4. 栽培技术
(1)小茴香
①播种
3月中旬，当5厘米地温稳定通过5℃时，人工用条播机在膜两侧各条播1行小茴香，播种量1.2～1.5千克/666.7平方米。
②促苗防虫
出苗时，及时破板结，争取苗全、苗壮、苗齐。开花前一周喷施100～200克/666.7平方米磷酸二氢钾1～2次。
③合理密植
小茴香平均行距60厘米，保苗密度7万株/666.7平方米。
④适时收获
6月下旬，当小茴香60%～70%的果实变浅黄色时，随熟随收，分批进行。
(2)加工番茄
①定植
当5厘米地温稳定在10℃以上时定植，一般在4月15日以后定植。定植前1天晚上滴水，保证膜下土壤湿润，定植后及时滴水，7天后滴缓苗水。定植深度以将土埋至子叶节以下为好，徒长苗采用卧栽。一膜两行，株距32～35厘米，行距膜上40厘米、膜间距80厘米，保苗密度3000～3300株/666.7平方米。
②中耕培土
及时中耕，结合中耕进行高培土，促进次生根的萌发。
③滴水
根据品种、植株长势和土壤肥力而定，长势强的品种要注意蹲苗。一般全生育期滴水9～11次，每次滴水量25～35立方米/666.7平方米。采摘前7～10天停水。
④施肥
全生育期滴肥按1顿果投肥12千克计算，N:P2O5:K2O＝1:0.6:0.3。前期以氮肥为主，中后期以磷肥、钾肥为主，增施硼肥、钙肥，做到一水一肥，每次3～3.5千克/666.7平方米。
⑤采收
加工番茄成熟后要及时采收，一般采摘3～4次为宜，机械采收可在成熟期集中采收。
5. 效益分析
小茴香产量80千克/666.7平方米，按照15元/千克计算，产值1200元/666.7平方米；加工番茄产量6000千克/666.7平方米左右，按照4.2元/千克计算，产值2520元/666.7平方米，加工番茄套种小茴香产值3720元/666.7平方米。
山地甘蓝黄瓜高效栽培技术
1. 种植茬口与季节安排
2. 甘蓝栽培技术(1)品种。京丰1号。(2)育苗。选用近年未种过十字科蔬菜和油菜，无病虫源的稻田土作苗床，苗床基肥每亩用腐熟农家肥2000千克、钙镁磷肥30千克。11月上旬播种，当幼苗达到2～3片真叶时间苗，2月中旬定植。(3)种植密度。每亩定植1800～2000株。(4)田间管理。每亩施碳铵30千克，过磷酸钙40千克，根据生长状况及时追施苗肥，每亩施10千克复合肥，尿素10千克，结球肥每亩25千克尿素，10千克尿素。同时，加强田间清沟排水，防止田间积水，适时中耕锄草。(5)病虫害防治。主要病害有菌核病、霜霉病等。菌核病用50%扑海因悬浮剂1000倍液，或40%菌核净可湿性粉剂1000倍液等防治；霜霉病用80%大生600倍液，或72%克露可湿性粉剂1000倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂600～800倍液等喷雾防治。主要虫害有蚜虫、菜粉蝶等。蚜虫用10%吡虫啉1000～2000倍液等防治；菜粉蝶用除尽悬浮剂2000～2500倍液等喷雾防治。 3. 黄瓜栽培技术(1)品种。津优4号、中农8号等。(2)播种。播前用55℃温汤浸种15分钟，25～30℃恒温条件下催芽20小时即可直接播种于大田。(3)栽培方式及密度。畦宽140厘米(连沟)，每畦种2行。每亩定植2000～2600株。(4)田间管理。3叶1心时中耕培土除草1次，并追施少量人粪尿，并铺草覆盖降温保湿。黄瓜膨大期开始追施复合肥，每亩15千克，结合浇水施入。以后每隔5～7天追施1次。植株吐须时及时搭架，并根据植株长势随时绑蔓，及时清沟排渍。(5)病虫害防治。病害主要有霜霉病、疫病、白粉病、枯萎病等，要及时清理病虫叶、果和植株，深埋或烧毁。 霜霉病用72%克露可湿性粉剂800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂1000倍液等喷雾防治；疫病用72%克露可湿性粉剂800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂1000倍液，或25%阿米西达悬浮剂1000～1500倍液，喷雾防治；白粉病用50%的翠贝干悬浮剂3000倍液，或10%世高水分散粒剂1500倍液，或15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液，喷雾防治；枯萎病用20%龙克菌悬浮剂500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾。 虫害主要有蚜虫、瓜绢螟等。瓜绢螟在2龄幼虫盛发期可选用15%安打悬浮剂3500～4000倍液，或5%康宽3000倍液，或2%甲维盐1500倍液，或阿维菌素1500倍液交替使用。棚室彩椒栽培技术
名称棚室彩椒栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
彩椒是近年来新兴的一种蔬菜品种，它是甜椒中的一种，是各种果皮颜色不同的甜(辣)椒的简称。因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名，彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及多种微量元素。不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。因此具有较高的商品和食用价值。现将棚室彩椒栽培技术总结如下。
目前广大农户常选用的品种有荷兰的方舟红色彩椒、黄贵人黄色彩椒、紫贵人紫色彩椒、白公主白色彩椒、桔西亚橙色彩椒，经过温室多年种植和选择，其温室生产适应性强、丰产潜力大、品质好。
栽培技术
1．培育壮苗
(1)床址选择
在棚室内辟出1块地作为育苗床，将这块地整平，铺10厘米左右的营养土，营养土可用无病大田土加40%腐熟的有机肥。苗床上营养要丰富，每1平方米土中需加入腐熟捣碎的有机肥50~80千克，磷酸二铵2千克、草木灰15~20千克，适当加入微量元素。播种前用50%多菌灵、菌敌或用50%甲基托布津按150~200克/平方米拌匀，与苗床土一起过筛填入育苗床。
(2)种子处理
育苗前选择饱满充实、色泽鲜亮、无病虫的种子进行晒种，以提高发芽率和发芽势。晾晒8~12小时后用高锰酸钾浸种20~30分钟后钝化病毒，然后甩50℃温水边搅拌边投入种子，至水温降至30℃停止搅拌，浸种12~24小时，保证种子充分吸水。在浸种过程中可搓洗种子2~3次，洗去细胞组织。浸种完毕将种子捞出，沥干水分即可下种。也可放在25~30℃环境下催芽，经3~5天待多数种子露白时播种。
(3)播种
春播育苗一般安排在阴历2月底前后，无霜期长的地区可适当提前，最迟不宜超过3月5日。播前灌足底墒水，一般在下种前用大水浸灌，待床面无积水时播种。将种子均匀播撒在苗床内，每10平方米苗床均匀撒播200克左右。播后用潮润细土覆盖1厘米左右，再加盖一层塑料地膜。待种子露白时及时揭除，然后在阳畦上盖透光度较好的薄膜，夜间加盖草苫或麦草。彩椒是喜温作物，播种后要保持土温白天在28~30℃，夜间不低于18℃，待出苗后再适当降温。
2．壮苗移栽，合理密植
(1)移栽时间
春播一般要求在5月1日前完成，无霜期长的地区可适当提前，最迟要在终霜期后5日内移栽结束。彩椒幼苗分苗适期为第2片真叶展开前后。分苗前先适当降温，锻炼幼苗，以提高分苗后的成活率。定植应选在晴天温度较高的时候进行，行株距为50厘米30厘米，每穴2株。定植后立即浇水，并保持棚内或温室内较高的温湿度，以利于缓苗。
(2)移栽方法
大苗壮苗移栽缓苗快，抗逆性强，有利于高产。移栽的前1天，苗床要浇透水，以便起苗多带土，少伤根。运苗时要轻拿轻放，减少秧苗损伤。定植前每667平方米施入腐熟的有机肥5000千克左右，并施入一定量复合肥，充分翻耕均匀，做成平畦或高畦。在定植前5~7天，苗床内浇大水，水渗后用长刀把土切成方块，定植时带土坨起苗。栽后随即浇水。浇水条件差的可在孔内倒点水，然后栽苗。定植前注意炼苗，适当降低温度、控制水分。
(3)合理密植、查苗补苗
彩椒合理的种植密度一般为行距40~45厘米，株距25~30厘米，采用单行定植，每667平方米种植5000~6000株左右。幼苗栽植后5~10天内，发现死苗要及时补栽。
3．加强田间管理
(1)温度管理
定植后要保持高温高湿，一般塑料薄膜外加草毡子，使其不透风。白天温度28~30℃，夜间18~20℃。大约7天后缓苗，此时可适当放风，并降低温度，白天温度26~28℃，夜间15~18℃。因为是早春栽培，外界气温较低，因而保证较高的温度是关键，温度过低，受精不良，影响开花结果。当外界温度稳定在白天25℃、夜间15℃以上时，可昼夜通风，并除掉部分薄膜。
(2)肥水管理
定植成活后适量浇水。初见第1果时，开始浇水追肥。开花结果期应保持土壤湿润，苗期追壮苗肥，每667平方米复合肥或尿素5~10千克，初果期追坐果肥，每667平方米复合肥或尿素20千克，以后每隔20天左右追1次肥，每次每667平方米用复合肥15~20千克对水浇施。采果中后期用0.2%的磷酸二氢钾加0.1%~0.2%的硫酸锌每7~10天喷1次叶面肥。大棚内干燥、温度高会影响彩椒开花授精，引起落花，此时要注意浇水降温增湿。要求土壤相对含水量保持60%~70%。
缓苗后，可根据土壤湿度情况再行浇水，然后进行蹲苗。蹲苗期间中耕2~3次，并进行培土。前期浇水不宜过大，待第1果坐住后，开始浇水追肥。尤其在开花结果期应保持土壤湿润。根据土质干湿程度5~10天浇1次水，气温低时，晴天上午浇水，气温高时，改在傍晚浇水。
(3)整枝打顶
为了使植株间不因枝叶繁茂而互相遮阴，需要进行整枝，一般在第1果坐果后进行，将分叉以下的侧枝打掉，并摘除向内生的弱小枝条，中后期及时摘除老叶、病叶、黄叶，保持一定的株型，有利于植株通风，结果良好。彩色椒同其他普通辣椒一样，遇到低温等不良气候，易造成落花落果。为防止这种现象发生，提高坐果率，可采用2，4-D或番茄灵蘸花。生长期间要及时疏花疏果，门椒不留，交叉留果，每权留1个果，其余花果一律打去，保证每株同时结果不超过6个，以利果实膨大。及时摘除下部的枯老黄病叶，使养分集中，改善光照条件。
病虫害防治
(1)病害防治
彩椒主要病害有炭疽病、病毒病、疫病、细菌性角斑病、白粉病、青枯病等。炭疽病发病初期每隔10~15天喷1次4%农抗120瓜菜烟草专用型600倍液，连喷3~4次，也可喷80%炭疽福美800倍液、75%百菌清600倍液。病毒病幼苗移栽成活后，用病毒克星1000倍液或1.5%植病灵1000倍液爱多收混合喷雾。疫病每667平方米用130~180克、73%克露可湿性粉剂600倍混土撒施；或每667平方米用700~800克乙膦铝可湿性粉剂50~100倍混土撒施。细菌性角斑病50%农利灵可湿性粉剂1000倍液或65%甲霉灵可湿性粉剂800~900倍液于晴天上午喷雾。白粉病用15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液或世享2000倍液喷雾防治，每7天喷1次，连防2~3次。青枯病用72%农用链霉素4000倍药液浇根或用玻尔多液0.5∶1∶100的浓度浇根防治。
(2)虫害防治
彩椒虫害主要有蚜虫、小地老虎、烟青虫、棉铃虫等害虫。防治蚜虫用病毒克星1000倍液或1.5%植病灵1000倍液喷雾，或10%吡虫啉3000倍液、或用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾。小地老虎使用鲜草饵毒杀，每667平方米用鲜草25千克切成3~5厘米，加90%敌百虫130克，加水2千克拌匀，撒施田间。或90%敌百虫晶体1000倍液、20%菊马乳油2000倍液、40%乙酰甲胺磷乳油500~1000倍液喷雾。烟青虫可用48%乐斯苯乳油1500倍液、20%杀灭菊酯3000倍液、或80%敌敌畏乳油800~1000倍液喷雾防治。棉铃虫可用2.5%敌杀死4000~6000倍液喷杀、或40%甲基辛硫磷乳油800倍液、或2.5%保得乳油1500倍液喷雾。
夏丝瓜套种秋黄瓜栽培技术
名称夏丝瓜套种秋黄瓜栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-丝瓜
适宜品种
丝瓜选用五叶香丝瓜。黄瓜选用津研4号、津杂3号、津杂4号等。
栽培技术
露地种植夏丝瓜是我县菜农的传统种植项目。自1993年以来我们针对市场上秋黄瓜货源少价格高的特点，利用夏丝瓜棚下适度遮阴、避雨，有利瓜苗生长的环境，在丝瓜拉藤前20天左右，一架两用，直播套种秋黄瓜，获得成功。经4年的示范、推广，现套种面积已达53.3公顷。1997年，采用这一栽培技术，平均每667平方米产丝瓜4 250千克，产秋黄瓜2 300千克，每667平方米产值近8 000元。
1．选配品种
夏丝瓜选用当地栽培多年的地方良种，早熟的五叶香丝瓜。该品种具有耐低温弱光、雌花节位低（第5－7叶节）、结果早、瓜条好、皮薄质、丰产性好等特点，在市场上十分畅销。秋黄瓜选用早熟抗霜霉病，适合秋栽的密刺型品种，如津研4号、津杂3号、津杂4号等。
2．培育壮苗
夏丝瓜于2月下旬小拱棚育苗，每667平方米移栽大田需苗床10米，床内施腐熟有机肥100千克，复合肥2千克。每穴播3粒，穴间间距10厘米，盖土后浮面覆盖地膜，再扣棚，待出苗60%－70%时，揭去地膜，齐苗后及早间苗，每穴留2株。苗期注意通风降温，棚内温度白天控制在20－28℃，夜间保持在12－15℃，定植前7天炼苗。秋黄瓜在丝瓜拉藤前20天左右播种，播前将黄瓜种用55℃温水浸润15分钟，再用50%多菌灵500倍液浸种30分钟，然后用清水洗净催芽，待60%的种子露白时，在丝瓜棚下，每根立杆旁破膜直播，每穴2位，苗长至1叶1心时，每穴选留健壮苗1株。
3．大田准备
选地势较高、排灌方便、3年没有种过瓜类的田块，于上年冬闲时，每667平方米施人腐烂有机肥8 000－10 000千克，复合肥100千克，深翻30－50厘米。冻土热化。在育苗的同时，进行整畦挖墒，要求田内沟宽30厘米，深25厘米。畦面宽2米，整平后，畦面覆盖宽2米的地膜。用芦竹或小竹杆搭平顶大棚架，距沟边分别2.5米、7.5米插立杆，每畦4行，行内杆距5.5厘米，将相邻两行的4根立杆扎成1.8米高的四棱锥形，以各锥顶为支撑，水平摆放足够的横杆并扎牢。
4．移苗引蔓
谷雨前后，待气温稳定时，带土移栽大田，每畦2行，定植穴挖在两立杆中间，定植后浇1－2次透水，实土、促活后封好定植口。当丝瓜蔓长至35厘米左右时，引蔓上架，每穴丝瓜的两根主蔓分别引向两侧的立杆，在主蔓爬到棚顶前，不留侧蔓，以促进主蔓结瓜，提高前期产量。棚顶上的主侧蔓，任其生长，随着丝瓜藤蔓生长，相互缠绕，棚面显得郁闭，导致结瓜减少，且弯曲畸形瓜多时，可采取疏去部分植株和摘除老黄叶的办法进行调节，以保持其连续结果。
在黄瓜出苗后，逐步加大棚面清理，保证黄瓜生长有足够阳光。黄瓜抽蔓后，将丝瓜蔓全部清理掉，以利黄瓜及时上架。
5．肥水管理
丝瓜、黄瓜对肥水要求都较高。丝瓜由于底肥足，所以生长期一般不追肥，只要确保田间有合理的湿度就能形成丰产。但黄瓜喜湿、怕涝、不耐旱，故在苗期时就要突出清理好沟系，做到旱时能迅速引水浇灌，雨后田间无积水。秋黄瓜生长期间，由于前茬作物消耗土壤较多养分，需及时挖穴追肥2－3次，每次667平方米施薄水粪1 000千克，复合肥15千克，以防缺肥。夏丝瓜秋黄瓜整个生长期，还可结合喷药进行根外追肥，每10天喷1次喷施宝或磷酸二氢钾或尿素等，以促进生长，提高产量。
6．适时采收
适时采收可以保质保量，提高经济效益。夏丝瓜采收期为6月中旬至8月下旬，盛果期花后8－9天就可采摘，故盛果期须每隔1天采收1次。秋黄瓜采收期从9月底开始至早霜来临时结束。早秋黄瓜花后8－9天就可采摘，采摘过早会影响产量，过迟质量差，且影响后批瓜的生长，故需掌握适期及时采收。寒潮来临前，要把田间歇黄瓜全部采下，运回室内保鲜贮藏。
病虫害防治
丝瓜抗病虫能力强，病虫害少。秋黄瓜易发生霜霉病，可用58%甲霜锰锌500倍或40%乙磷铝250倍每7－10天喷1次，瓜娟螟可用50%辛硫磷1 500倍液或25%敌杀死5 300倍进行防治。
