名称茼蒿复种苦瓜
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-苦瓜
适宜品种
苦瓜：品种为湘苦2号、中早熟而且丰产一代杂交种
茼蒿：小叶品种
栽培技术
1．育苗
苦瓜育苗于2月上旬。
2．定植
苦瓜：移栽于3月初、畦栽，畦宽1米，每畦栽两行，株距50厘米，做畦时667平方米施优质农家肥3000千克、沼渣1000千克、豆饼10块，硫酸锌0.25千克尿素10千克，硫酸钾10千克、复合肥10千克。
茼蒿：于11月初播种，667平方米用种量4～5千克，畦宽1.1米、长5.5米、每畦条播四行。
3．定植后管理
苦瓜：定植后至开花前，追两次沼肥，浓度为1∶7〔沼肥∶水〕。当第一批瓜坐稳后每隔10天追一次沼肥，该品种株高在3米以上；主蔓第1雄花着生节位在第10节。上架以后，以侧蔓结瓜为主。用塑料绳吊蔓，及时绑蔓和整枝。结合追肥的同时灌水，保持土壤湿润、但不能积水。
4．收获
当茼蒿长到30厘米时隔畦采收上产市，采收时在茼蒿基部留两片叶、加强肥水管理、促进新枝萌发。第二次全部采收，每次每立方米可采收3千克，每千克售价4元，两茬收入为5000元。
苦瓜：当果实长到长40～50厘米，横径5～4厘米。单果质量350～450克，果肉厚1.15厘米，果面有瘤状突起，商品成熟为浅绿白色，生物学成熟果顶部为橙红色，易裂开时、适时采收为宜。一般以定植到采收50天，前期果实从开花到采收18天。
病虫害防治
苦瓜苗期用多菌灵拌土、每平方米施8克多菌灵防止猝倒病发生。用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液，每隔20天喷一次。防治白粉病。用500倍液克露防治霜霉病，用甲基托布津1000倍液防治枯萎病。用300倍液病毒宁防治病毒病。
精选阅读
茼蒿
基本信息
中文学名：茼蒿，拼音：tónghāo
拉丁学名：ChrysanthemumcoronariumL.
别称：同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜、鹅菜、义菜、皇帝菜、杜甫菜
门：被子植物门，纲：双子叶植物纲
目：桔梗目，亚目：
科：十字花科，亚科：
族：，属：茼蒿属
形态特征
一年生草本，高30~70cm。茎直立，光滑无毛或几光滑无毛，通常自中上部分枝。基生叶花期枯萎，中下部茎叶倒卵形至长椭圆形，长8~10cm，二回羽状深裂，一回深裂几全裂，侧裂片3~8对，二回为深裂或浅裂，裂片披针形、斜三角形或线形，宽1~4mm。头状花序通常2~8个生茎枝顶端，有长花梗，但不形成明显的伞房花序，或头状花序单生茎顶;总苞直径1.5~2.5cm;总苞片4层，内层长约1mm;舌片长15~25mm。舌状花的瘦果有3条宽翅肋，特别是腹面的1条翅肋延于瘦果先端并超出花冠基部，伸长成喙状或芒尖状，间肋不明显，或背面的尖肋稍明显;管状花的瘦果两侧压扁，有2条突起的肋，余肋稍明显。花果期6~8月。
生长习性
对光照要求不严，一般以较弱光照为好。属短日照蔬菜。在长日照条件下，营养生长不能充分发展，很快进入生殖生长而开花结籽。
药用价值
茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。
营养价值
茼蒿的根、茎、叶都可食用，含有广泛而丰富的营养，尤其是胡萝卜素和矿物质含量较高。其纤维细嫩，容易消化吸收，对儿童发育成长和老年人胃肠吸收不良均很有好处。另外，茼蒿中铁的含量较多，对儿童生长发育及贫血患者有一定帮助。此外，茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。
清炒茼蒿
原料：
茼蒿、蒜、生抽、蚝油、糖、盐、香油
做法：
1、茼蒿洗净切段，蒜切成碎末。
2、锅中底油烧热，放入蒜米煸香，加入茼蒿炒软，最后加入其他调味炒匀。
3、出锅淋上香油即可。
茼蒿炒鸡蛋
原料：
茼蒿、鸡蛋、枸杞、松仁
做法：
1、鸡蛋加盐打散备用。
2、将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下。
3、锅内做油倒入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散摊熟。
4、放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味。
茼蒿图片
苦瓜
基本信息
中文学名：苦瓜，拼音：kǔguā
拉丁学名：MomordicacharantiaL.
别称：凉瓜、癞葡萄、锦荔枝、癞瓜
门：被子植物门，纲：双子叶植物纲
目：葫芦目，亚目：
科：葫芦科，亚科：
族：南瓜族，属：苦瓜属
形态特征
苦瓜一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛；雄蕊离生。雌花单生，花梗被微柔毛；子房纺锤形，柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。种子长圆形，两面有刻纹。花、果期5-10月。
生长习性
原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区，耐热而不耐寒，喜光不耐荫，喜湿而怕雨涝，一般以在肥沃疏松，保土保肥力强的土壤上生长良好，产量高。
药用价值
苦瓜根、藤、叶及果实：苦，寒。清热解毒，明目。用于中暑发热，牙痛，泄泻，痢疾，便血。
苦瓜图片
茼蒿制种技术
一、特征特性
茼蒿有大叶品种和小叶品种两类。小叶品种较耐寒。香味浓，生长快，成熟早，是我区常见的栽培种。茼蒿叶片为羽状深裂叶，叶肉较厚，质地脆嫩，花黄色，头状花序，果实为瘦果，浅褐色。根系主要分布在0-20厘米的土壤中，侧根较发达。生长适温为 18～20度，在29℃以上时生长不良，12℃以下时生长缓慢，可耐短时间0C左右的低温。对光照要求不严格．较耐弱光。属长日照作物。生育期90天左右。
二、制种技术
1播前准备
选择肥沃的砂壤土．播前667米2施优质农家肥 3000千克、过磷酸钙50千克、尿素20千克，均匀撒施于地面。而后深翻两遍，使肥料与土壤充分混匀。耙平后做畦，畦宽1～1．5米，畦埂宽8～10厘米，轻踩一遍．以防浇水后下陷。
2．播种方式
于4月中旬墒情合适后，按行距20厘米、株距15-20厘米条播或点播。播后覆土1．5厘米，667米2 播种量3．5-4．5千克。为了出苗整齐和早出苗，播种前浸种催芽。将种子放人温水中浸泡24小时，捞出稍晾后在15，2。慧条件下催芽。待种子露白时播种。
3．田间管理
播后6-7天出苗。期间要保持地面湿润，以利出苗。齐苗后，若苗头过密，可用十齿耙轻耧l遍，疏去一部分幼苗。茼蒿在生长期间不能缺水，应保持土壤湿润，出苗后及时中耕锄草，确保苗齐苗壮。在幼苗长到23片真叶时间苗，间苗时要剔除弱苗、过旺苗和残病苗，保证田问苗匀苗壮，以便统一管理、采收。茼蒿生长期间视苗情追肥，生长缓慢的每667米2可追施尿素1525千克，并及时灌溉，以水调肥，促进生长。生长过旺的田块要适当的控水控肥，防止营养生长过旺．贪青晚熟，影响制种产量。
4．病虫害防治
茼蒿的病虫害较轻．主要病害是病毒病及霜霉病；虫害有蚜虫和白粉虱。其中蚜虫和白粉虱是病毒病的主要传播媒介。可根据情况用72％克露800倍液、64％杀毒钒600倍液喷雾防治病害。对蚜虫和自粉虱可用2．5％天王星乳油2000倍液．10％扑虱灵乳油l 000倍液喷雾防治。
5．种子收获
种子成熟时应及时收获。于清晨或傍晚将黄熟的植株割下。摊晒在蓬布或干净的场地上，严禁在水泥地面上晾晒。以免晒伤。待花盘基本干燥时敲打脱粒，清选干净杂质，再晾晒干燥，装入干净的布袋。
6．产种量
一般每667米2地可收种子80～180千克，高者可达200千克。
春帅苦瓜
品种名称春帅
分类 瓜类-苦瓜
选育单位 湖南省蔬菜所兴蔬种业有限公司
品种来源母本ZG008，父本G04-4。
品种描述
特征特性：春帅为早熟品种，播种至始收75天左右；植株蔓生，生长势中等，分枝力强，节间较短，蔓长3.5m左右，主、侧蔓均可结瓜，第1雌花节位第10～12节；果实长圆筒形，果皮白色，半突瘤，果长28～30cm，横径5.0cm，肉厚0.85cm，味苦，单果质量400g左右；对白粉病和疫病的抗性强于对照长沙海参苦瓜，一般每667m2产量3400kg左右。
栽培技术要点：长沙地区早春保护地栽培2月中旬播种，早春露地栽培3月上中旬播种，秋延后栽培5月中旬播种。采用温汤浸种，浸泡4～5小时后置于30℃恒温箱中催芽，待种子破嘴后播于苗床中，并覆膜保温、保湿，当有两片真叶露出时将幼苗分苗到营养钵中。选择土层深厚、肥沃向阳的地块，每667m2施腐熟农家肥1500kg、三元复合肥100kg、饼肥100kg，幼苗4～5片真叶时定植，采用地膜覆盖栽培，株距35cm，行距180cm，及时引蔓，摘除侧蔓，开花坐果后及时追肥，雌花开放后18天即可采收。注意防治白粉病、疫病、蚜虫、瓜实蝇、瓜绢螟等病虫害。
适宜地区 适于长江流域早春露地和保护地栽培。
苦瓜疫病
病害中文名： 苦瓜疫病
病害英文名： Balsam pear Phytophthora blight
病原信息： 病原中文名： 甜瓜疫霉
病原学名： Phytophthora melonis Katsura
分类地位： 真菌界卵菌门卵菌纲霜霉目，疫霉属，甜瓜疫霉
病原介绍： 病菌的白色霉层是它的孢囊梗和孢子囊。孢囊梗简单，与菌丝无明显分化，宽1.5~3.0m，长的可达100m。孢子囊无色，卵圆形或广卵圆形，其大小差异很大，人工培养的约为17.3~5213.8~27m，病瓜上产生的孢子囊较大，约为69.5~89.228.6~42.8m，顶部突出扁平，高约2微米。卵孢子球形，淡黄色，表面较平滑，直径10.7~35.m。此外病菌还可产生淡黄色近球形的厚壁孢子。病菌生长发育要求高湿度和28~30℃较高的温度。
寄主信息： 寄主中文名： 苦瓜
寄主英文名： bitter gourd
侵染部位： 叶
症状图：
病害症状： 苦瓜疫病多在开花以前显症。叶片染病先失去光泽 , 后呈水烫状萎凋下垂。一般下部叶片先发病 , 后逐渐向上蔓延。发病初期上述症状早、晚尚能恢复 , 病情严重时则不能复原。仔细观察植株基部变为水渍状发软 , 湿度大时可见病部长出很薄的一层白霉 , 即病菌的孢囊梗和孢子囊。
发病规律： 病菌以菌丝体和卵孢子随病残体组织遗留在土中越冬 , 翌年菌丝或卵孢子遇水产生孢子囊和游动孢子 , 通过灌溉水和雨水传播到甜瓜上萌发芽管 , 产生附着器和侵入丝穿透表皮进入寄主体内 , 遇高温高湿条件 2～3 天出现病斑 , 其上产生大量孢子囊 , 借风雨或灌溉水传播蔓延 , 进行多次重复侵染。病菌以两种方式产生孢子囊 : 一是从气孔抽出较短的菌丝状孢子囊梗 , 顶端形成孢子囊。二是由气孔抽出菌丝 , 菌丝分枝 , 在分枝上长出菌丝状孢子囊硬 , 顶端形成孢子囊 ,48 、 72 、 96 小时后平均每 1㎝ 叶片两面产生孢子囊数量分别为 24.2 、 95.3、254.8 个 , 接菌后孢子囊释放出游动孢子在叶面上静止 2 小时后萌发或孢子囊直接萌发长出芽管 , 开始从气孔保卫细胞间隙侵入 , 菌丝在叶片细胞间和细胞内扩散 , 也有从气孔伸出菌丝 , 再从气孔侵入或在叶面上扩展蔓延 , 经几天潜育即显症。甜瓜疫病发生轻重与当年 雨季到来迟早、气温高低、雨日多少、雨量大小有关。发病早气温高的年份 , 病害重。一般进入雨季开始发病 , 遇有大暴雨迅速扩展蔓延或造成流行。生产上与瓜类作物连作、采用平畦栽培易发病 , 长期大水漫灌、浇水次数多、水量大发病重。
病害分类： 真菌
防治办法： (1) 选用江门大顶、英引苦瓜、夏雷苦瓜等耐高温高湿品种 , 可减轻发病。(2) 中心病株出现后及时喷洒 72% 锰锌?霜脲 ( 克露 ) 可湿性粉剂 600倍液或 70% 锰锌?乙铝可湿性粉剂 500倍液 , 每 667 ㎡ 喷对 好的药液 5OL, 隔 10 天左右 1 次 , 视病情防治 2～3 次。此外在栽植前用 40% 三乙膦酸铝可湿性粉剂 1Okg 与 100 kg 细土拌匀进行穴施 , 对预防疫病发生有长久效果。生产上对上述杀菌剂产生抗药性的地区 , 可改用60% 氟吗?锰锌 ( 灭克 ) 可湿性粉剂 700倍液或 68.25% 凡杀同?代森锰锌 ( 易保 ) 水分散粒剂 1500倍液、 69% 锰锌?烯酷 ( 安克锰锌 ) 可湿性粉剂或水分散粒剂 700倍液。
总体描述： 症状 苦瓜疫病多在开花以前显症。叶片染病先失去光泽 , 后呈水烫状萎凋下垂。一般下部叶片先发病 , 后逐渐向上蔓延。发病初期上述症状早、晚尚能恢复 , 病情严重时则不能复原。仔细观察植株基部变为水渍状发软 , 湿度大时可见病部长出很薄的一层白霉 , 即病菌的孢囊梗和孢子囊。 病原 Phytophthora melonis katsura 异名 P.drechsleri Tuckel, 称甜瓜疫霉和掘氏疫霉 , 属卵菌。甜瓜疫霉在 PDA 上培养 , 菌丛呈灰白色 , 稀疏 , 菌丝无隔透明 , 直径 4～7( m), 后期菌丝产生不规则形的肿胀或结节状突起 , 一般不产生孢子囊。在 V8 汁培养基上 , 菌丛近白色 , 稀疏 , 产生孢子囊 , 孢子囊下部圆形 , 乳突不明显 , 有时也可看到少量孢子囊的乳突较高 , 可达 4m , 大小 43～69 19～36( m), 新的孢子囊自前一个孢子囊中伸出 , 萌发时产生游动孢子 , 自孢子囊的乳突逸出 ; 藏卵器近球形 , 直径 18～31( m), 无色 , 雄器围生 ; 卵孢子球形 , 淡黄色 , 表面光滑 ,16～28( m) 。 传播途径和发病条件 病菌以菌丝体和卵孢子随病残体组织遗留在土中越冬 , 翌年菌丝或卵孢子遇水产生孢子囊和游动孢子 , 通过灌溉水和雨水传播到甜瓜上萌发芽管 , 产生附着器和侵入丝穿透表皮进入寄主体内 , 遇高温高湿条件 2～3 天出现病斑 , 其上产生大量孢子囊 , 借风雨或灌溉水传播蔓延 , 进行多次重复侵染。病菌以两种方式产生孢子囊 : 一是从气孔抽出较短的菌丝状孢子囊梗 , 顶端形成孢子囊。二是由气孔抽出菌丝 , 菌丝分枝 , 在分枝上长出菌丝状孢子囊硬 , 顶端形成孢子囊 ,48 、 72 、 96 小时后平均每 1㎝ 叶片两面产生孢子囊数量分别为 24.2 、 95.3、254.8 个 , 接菌后孢子囊释放出游动孢子在叶面上静止 2 小时后萌发或孢子囊直接萌发长出芽管 , 开始从气孔保卫细胞间隙侵入 , 菌丝在叶片细胞间和细胞内扩散 , 也有从气孔伸出菌丝 , 再从气孔侵入或在叶面上扩展蔓延 , 经几天潜育即显症。甜瓜疫病发生轻重与当年 雨季到来迟早、气温高低、雨日多少、雨量大小有关。发病早气温高的年份 , 病害重。一般进入雨季开始发病 , 遇有大暴雨迅速扩展蔓延或造成流行。生产上与瓜类作物连作、采用平畦栽培易发病 , 长期大水漫灌、浇水次数多、水量大发病重。无公害防治法 (1) 选用江门大顶、英引苦瓜、夏雷苦瓜等耐高温高湿品种 , 可减轻发病。(2) 中心病株出现后及时喷洒 72% 锰锌?霜脲 ( 克露 ) 可湿性粉剂 600倍液或 70% 锰锌?乙铝可湿性粉剂 500倍液 , 每 667 ㎡ 喷对 好的药液 5OL, 隔 10 天左右 1 次 , 视病情防治 2～3 次。此外在栽植前用 40% 三乙膦酸铝可湿性粉剂 1Okg 与 100 kg 细土拌匀进行穴施 , 对预防疫病发生有长久效果。生产上对上述杀菌剂产生抗药性的地区 , 可改用60% 氟吗?锰锌 ( 灭克 ) 可湿性粉剂 700倍液或 68.25% 凡杀同?代森锰锌 ( 易保 ) 水分散粒剂 1500倍液、 69% 锰锌?烯酷 ( 安克锰锌 ) 可湿性粉剂或水分散粒剂 700倍液。
碧绿苦瓜
品种名称碧绿苦瓜
分类 瓜类-苦瓜
审（认）定年份2001年
审（认）定情况2001年通过广东省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号粤审菜200111
选育单位 广东省农业科学院蔬菜研究所
品种来源碧绿苦瓜的母本是从穗新1号中选育出来的强雌株系7-1-10-2-1-10，父本是从槟城苦瓜中选出的自交系槟选3-0-1-1-10。
品种描述
特征特性
早熟，植株生长较旺盛，分枝性较强。第一雌花着生于主蔓14～16节。果实长圆锥形，长24～28厘米，横径6.3厘米，早果质量290克。果实肩平、肉厚，皮色碧绿有光泽，条瘤粗直，瓜形美观，品质优良。
产量表现
667平方米产量约3500千克。
抗性
耐寒性较强，耐白粉病、炭疽病，中抗枯萎病。
栽培技术要点
1. 广东地区春季栽培适宜播种期为12月至翌年3月，宜采用育苗移植或催芽直播，早播要注意防寒。
2. 秋季栽培宜在7－8月直播，播种量为667平方米0.4～0.5千克。选择土壤肥沃，排灌方便，前茬为非瓜类作物的田块种植。
3. 施足基肥，结果期重施追肥。该品种雌性强，雄花少，早春栽培应进行人工辅助授粉以增加坐果。
4. 当开花坐果过早过多时，应适当疏花。
5. 一般开花后14～20天为商品瓜的适宜采收期，应及时采收。
6. 注意对枯萎病、白粉病、瓜实蝇等病虫害进行综合防治。
适宜地区 适宜华南地区栽培，其他地区引种需先试种。
早绿苦瓜
品种名称早绿苦瓜
分类 瓜类-苦瓜
审（认）定年份2003年
审（认）定情况2003年通过广东省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号粤审菜2003001
选育单位 广东省农业科学院蔬菜研究所
品种来源早绿苦瓜是以主蔓结果性良好、果色油光亮泽的强雌株系812为母本,以长势旺盛、耐热性强、果型粗大、商品性好的中熟自交系948为父本配制成的一代杂种。
品种描述
特征特性
植株生长势旺盛，分枝力强，单株结果力强。第一雌花着生于主蔓18节。果实浅绿色，有光泽，长圆锥形，长27.0厘米，横径6.3厘米，单果质量380克，果肉较厚，商品性好，前期产量高且集中，早熟性突出。
产量表现
667平方米产量3500～4000千克。
抗性
田间表现耐寒、耐热、抗病性较强，丰产性好，
栽培技术要点
1. 广东地区适宜播种期为12月至翌年3月或7月下旬至8月上旬。
2. 春季栽培宜采用育苗移植，早播时要注意防寒。
3. 选择土壤肥沃，排灌方便，前茬为非瓜类作物的田块种植。
4. 施足基肥，结果期重施追肥。
5. 该品种雌性强，坐果早，应尽早摘除第一瓜，摘除主蔓100厘米以下所有侧蔓，以保证植株生长健壮旺盛。
6. 一般开花后15~18天为商品瓜的适宜采收期，应及时采收，以保证品质和增加坐果。
7. 注意对枯萎病、白粉病、瓜实蝇等病虫害进行综合防治。
适宜地区 适宜华南地区栽培，其他地区引种需先试种。
丰绿苦瓜
品种名称丰绿苦瓜
分类 瓜类-苦瓜
审（认）定年份2006年
审（认）定情况2006年通过广东省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号粤审菜2006013
选育单位 广东省农业科学院蔬菜研究所
品种来源广东省农科院蔬菜研究所新育成的耐热、优质、高产的最新杂交一代油瓜新组合。
品种描述
特征特性
植株生长势旺盛，分枝力强，以侧蔓结果为主。果实丰满，近圆柱状，果色光鲜亮泽、浅绿，瘤条好，果形粗大，长28～32厘米，横径7～8厘米，商品果质量500克左右，整齐匀称，果肉丰厚致密，耐贮运，品质优，商品性好。中晚熟，春季栽培从定植至初收55天左右，至盛收期约68天。秋季栽培从播种至初收45天，至盛收期约56天。
产量表现
每667m2产量4000～5000千克。
抗性
中抗白粉病，高感枯萎病。田间表现霜霉病和炭疽病发病指数均为1级，疫病感病轻。耐热性、耐涝性强，耐寒性较强。
栽培技术要点
1. 广东地区适宜播种期为3月至4月和7－8月上旬。
2. 及早摘除主蔓80厘米以下所有侧蔓，以减少养分消耗，促进幼苗快速健壮生长。
3. 肥水供应要充足，特别是中后期要保持植株旺盛生长，以延长采收期，充分利用丰产潜力。
4. 宜适当疏植，一般行距180～200厘米、株距60～120厘米。
5. 注意防治白粉病，特别注意防治枯萎病
适宜地区 适宜华南地区栽培，其他地区引种需先试种。
大棚茼蒿春季生产技术
名称大棚茼蒿春季生产技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 绿叶菜-茼蒿
适宜品种
早春设施栽培茼蒿时，应注意选择产量高、综合性状好的中绿长秆茼蒿优良品种。
栽培技术
茼蒿别名蒿子秆、蓬蒿、蒿菜、菊花菜等，目前在全国各地均有栽培。茼蒿性喜冷凉，不耐高温炎热，亦不耐严寒，一般温度低于12℃植株生长明显受阻，低于5℃则导致叶片受冻，造成枯死现象。现将茼蒿营养价值及其春季大棚高效生产技术作一介绍。
1．茼蒿营养价值
日常食用的主要是茼蒿的茎、叶部分，可做馅、凉拌、做汤或炒食等。与许多叶菜类蔬菜相比，其营养丰富，是人们非常喜爱的一种保健蔬菜，内含一种挥发性的精油，具有开胃健脾、安心降压、消痰、利肠胃等功效。
另据测定，每100克茼蒿中含蛋白质1.9克、脂肪0.3克、碳水化合物2.7克、膳食纤维1.2克，特别是叶酸含量高达190毫克，是许多蔬菜所不具备的。另外，还含有20多种营养元素，如含钙73毫克、磷36毫克、钾220毫克、维生素A 0.25毫克、维生素C 18毫克、维生素E 1毫克、硒0.6微克、胡萝卜素1.51毫克。由于茼蒿营养价值较高，已成为不少高档饭店及宾馆主要供应蔬菜品种之一。
2．大棚春季栽培要点
在我国许多地区的2月份，气温通常都较低，此时如果露地播种栽培茼蒿，对植株生长不利，也影响产量和效益。而如果应用钢管大棚进行保护地栽培，可以实现茼蒿按期播种、植株健壮生长，进而达到高产高效。
(1)品种选择
要求品种叶片中等偏小，叶色绿，叶缘缺刻较深，抗寒力强，适应性广，对栽培季节不严格，香味浓，且生长期较短，早春大棚栽培从播种到收获最好在40天左右。
(2)选地施肥
宜选择土层深厚、疏松湿润、有机质丰富、排灌方便、保水保肥性良好、地下水位低、无污染、适宜种植蔬菜的田块。茼蒿播种前4天，每667平方米均匀施用优质腐熟有机土杂肥1000千克、45%洋丰复合肥50千克作基肥，基肥应占总施肥量的绝大多数，追肥为次。施肥后深翻地，使土肥混合均匀，然后精细整地备播。
(3)适期播种
春大棚栽培可于2月中旬左右播种，要选择晴好天气，每667平方米播种量为3千克。播种时采取直播、均匀撒播方式。播种后注意保温保湿，使棚内气温上升，以利于出苗及幼苗成活。
(4)田间管理
茼蒿直播后，待幼苗出齐应及时间苗，留强去弱，保持株距在2厘米左右，防止出现幼苗过稀或过密现象，达到田间基本均匀一致，有利于幼苗健壮生长。茼蒿忌高温，一般在15～20℃条件下植株生长良好，所以当棚内气温达到25℃以上时，注意加强通风换气，调控好温湿度，创造有利于茼蒿生长的环境。2月下旬，当苗高10厘米左右时进行追肥。追肥以速效性氮肥为主，每667平方米可施用46%尿素15千克，结合追肥进行浇水，以利于植株对肥水的吸收。生长期为防止草害，可于播种后，每667平方米喷施杀草丹150毫升(加水40千克)，封闭除草。
(5)适时收获
中绿长秆茼蒿是以鲜嫩茎、嫩叶为商品的，从播种到收获全生育期一般在38天左右，当3月中下旬植株高达约30厘米时即应适时采收，以保证品质。收获时可连根拔起。
大棚多茬瓜菜复种效益高
第一茬早春种植耐寒小白菜、香菜、水萝卜，总产量210千克，收入460元。第二茬4月中旬定植黄瓜，总产量7450千克，收入7460元。第三茬7月上旬种植芹菜，总产量750千克，收入1200.00元。去掉生产费用3320元，纯收入5800元，折合每公顷纯收入96666元。
一、多层覆盖，适时抢早
大棚为南北方向，木质结构，每年2月中旬扣大棚，用常年使用的膜扣第一层，拉膜稍松，压线拉紧。第二层用新膜扣在第一层外，拉膜要紧，压线松紧适度。两膜间在压线处形成20厘米以上距离。然后及时整地、做畦、施肥、拉上天幕和围幕。天幕用薄膜在第一层内于种第一茬小叶菜前15天拉好，与第一层膜距40厘米。围幕与第一层东西两侧膜距离各为40厘米，与南北距离各为100厘米。第四层膜在播种小叶菜后扣50厘米高的小拱棚。
二、抓好复种套种
第一茬气温低，在3月上旬直播小白菜、香菜、水萝卜，这茬菜在4月中下旬收完。第二茬气温高，种植主栽作物黄瓜，4月中旬与前茬叶菜套栽；黄瓜5月上旬开始收获，7月上旬收完。第三茬种芹菜，黄瓜收完后及时抢种，10月上中旬收获。
三、选用良种，培育壮苗
黄瓜选用早熟高产的长春密刺品种，在2月1日开始温室育苗，营养土方10厘米10厘米，在苗1－3片真叶时，适宜温度白天不超过28℃，下午20－25℃，夜间16－17℃，定植前15天，白天温度!5－28℃，苗期地温始终保持在13℃以上，形成大温差以利炼苗，保证根的生长。苗龄55天。
四、前期密植，以密保产
为了增加单位面积产量和收入，前期实行密植。采取畦宽1米，主副行栽植，行距50厘米，主行株距25厘米，副行株距35厘米，每667平方米保苗5000株。副行长出13－14片叶，结3－4条瓜后摘心，瓜条收后及时拔秧，以利通风。
五、合理施肥
每667平方米施优质农肥6000千克，以鸡粪、大粪为主，配适量马粪。施肥方法：将发酵和未发酵的农肥各半，分别施用。越冬前结合整地作畦，在畦内控一条30厘米深的沟，第二年在沟内施入生粪，生粪需晒2－3天后施入，施肥后覆土填平沟为准。再把熟农肥撒在畦面上，浅耕，平畦。施农肥时还要施人二铵25千克，硫酸钾15千克。
六、加强肥水管理
定植后到根瓜采收前灌两次水，并结合灌水追施两次大粪稀。结果盛期3－4天灌一次水，6－7天随水追一次粪，并追施硝铵2次、每次每667平方米15千克。
七、去雄促增产
黄瓜是雌雄同株蔬菜，瓜蔓上每3－4节生有一朵雌花，雌花之间的各节有一簇雄花（10－12朵）。在雌花与雄花开放时，选成熟的雄花给雌花授粉，授粉后保留近雌花的2－3朵雄花，以充分授扮。其他雄花均摘除。这样可增产25%－30%。
八、加强通风，调节温湿度
当夜间温度达到10℃时，开始白天通风，达到12℃时昼夜通风换气。通风量由小到大，时间由短到长。先通上风、后通底风，棚内相对湿度控制在70%－80%。
九、病虫害防治
苗期每10－15天用100毫克/千克农用链霉素防治角斑、霜霉、炭疽等细菌病害，成株期发现炭疽、霜霉病用代森锰锌防治。
十、茬口安排
第二茬黄瓜收后，第三茬夏种芹菜。
1．芹菜品种
选用天津实芹，采用催芽播种。在播种前8天开始催芽。首先把种子放在水中浸泡10分钟，将浮在水面上的秕种除去。然后将选好的种子浸在温水中（水温50－60℃），边倒边搅拌，约30－15分钟，待水温降到25℃以下时，停止搅拌，捞出种子，用温水清洗2－3遍，冷却后再倒入15－30℃的温水中，浸泡20－24小时。浸种后将种子涝出散开晒干，然后将种子用干净潮湿的纱布、麻袋布包裹好，置于25－30℃的温度下催芽，催芽期间每4－5小时将包松动一次进行换气，每20－24小时，用温水洗一次。洗完种子包装好再把水分甩掉，随即松动包内种子，再继续催芽。当有75%左右的种子破嘴停止催芽，即可播种。苗期保证畦土湿润，达到苗齐、苗全、苗壮。
2．调控好适宜温度
芹菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉湿润的环境。棚内栽培芹菜，白天气温控制在18－23℃，夜间13－18℃，地温在13－18℃。
3．水肥管理
施入底肥农肥每667平方米4000千克，硫酸钾25千克，二铵8千克，生长期追施氮肥5次，每次每667平方米追施硝铵10千克。根外喷施二次惠满丰。
4．及时防治病虫害
芹菜易发生斑点病，在发病初期用65%代森锌500倍液喷雾，每隔7－10天喷一次水，连续喷2－3次。
英引苦瓜
品种名称英引苦瓜
分类 瓜类-苦瓜
审（认）定年份1994年
审（认）定情况1994年通过广州市农作物品种审定委员会审定。
选育单位 广州市农业科学研究所
品种来源广州市农业科学研究所引进品种。
品种描述
特征特性
植株蔓生，生长势强，适应性广，分枝多，以侧蔓结瓜为主。果实浅绿色，肉瘤粗直，长25～30厘米，横径5～8厘米，肉厚1.2～1.5厘米，单果质量约400克。肉质嫩滑、微苦，品质优，果形美观，商品率高，耐贮运，适宜出口及市销。中熟，从播种至初收约50天，可延续采收40～60天。
产量表现
667平方米产量3000～4000千克。
抗性
耐热、耐雨水，抗逆性强，适于夏秋季栽培。
栽培技术要点
华南地区适播期3－8月，直播或育苗移栽，每667平方米用种量0.4~0.5千克，支架栽培，栽植密度每667平方米1200~1500株。宜施足基肥，及时追肥。注意加强病虫害防治。
适宜地区 长江以南地区均可栽培。
玉英苦瓜
品种名称玉英
分类 瓜类-苦瓜
选育单位 台湾农友种苗股份有限公司
品种描述
特征特性
白皮型苦瓜，果色洁白亮丽，果实方粗肥长，果肩整齐，果面珍珠粒，非常美观。果长25～30cm，果重通常在600～700g，播种后约65天开始采收，收获期长，产量丰高。
栽培技术要点
1. 播种期：台湾类似地区可于29月播种栽植。
2. 育苗定植：苦瓜种子先行催芽，浸水24小时，嗑开的种子浸水12小时，在30％恒温下催芽48h，芽长约0.3cm即可播种于育苗袋或穴盘中，待幼苗4～5片叶时即可定植。
3. 土壤选择：苦瓜性喜温暖，选择日照充足及通风良好的环境，并选择排水良好、土层深厚的壤土或砂质壤土栽培。连作地可利用丝瓜根砧嫁接，亲和性较好。
4. 隧道式棚架栽培：利用隧道式棚架栽培苦瓜，是目前台湾最流行的栽培方式。隧道棚高约2.4m、宽约7m，做高畦，畦面覆盖银黑色地膜，株距1.0～1.5m。开花时可人工授粉，或利用昆虫协助授粉。
5. 施肥：苦瓜生育期长，吸肥力强，基肥宜多施有机质肥料。采收期间，视植株生长情况，需再追施肥料，使植株生育强健，延长采收时间，提高产量。
6. 结果期：苦瓜结果以侧蔓为主，主蔓不摘心，一般留5～6条侧蔓，同时将离地30cm左右的叶片及芽剪除，以利通风。雌花开花至采收适期16～18天，幼果若用黑色塑胶袋或牛皮纸袋套住，果实更为晶莹洁白，并可减少污染及防止瓜实蝇危害。
7. 病虫害防治：常见的苦瓜病害有蔓割病、病毒病、炭疽病等，虫害有蚜虫、瓜实蝇、蓟马等，应及时选药防治。
